Kung, pagkatapos ng paghahanda ng mga blangko ng aprikot para sa taglamig, mayroon ka pa ring mga prutas, pagkatapos ay gamitin ang mga ito bilang isang sangkap ng mabangong pie ng tag-init. Sa artikulong ito, magbabahagi kami ng ilang mga recipe para sa mga aprikot cake sa oven, na inihanda sa ibang batayan.
Mga aprikot na pagpuno ng cake
Ang apricot pie ayon sa resipe na ito ay inihanda na may kulay-gatas, at sa core nito ay isang magaspang na cake shorty, na maaari mong gawin ang iyong sarili sa pamamagitan ng mga recipe mula sa site o bilhin ito na handa na.
Mga sangkap:
- hinog na mga aprikot - 480 g;
- kulay-gatas - 180 ML;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- honey - 35 ML;
- Shortbread - 390 g;
- maliit na pistachios para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ilagay ang maikling pastry sa isang layer, takpan ito ng isang baking dish at masahin ito sa ibabaw. Ilagay ang base sa kayumanggi sa isang preheated 180 degree oven para sa 15-18 minuto. Habang ang base ay inihurnong, hawakang mahigpit ang simpleng pagbuhos ng pie, hawakan magkasama ang kulay-gatas na may honey at itlog ng itlog. Sa isang short-dough tart, ilagay ang halves ng peeled apricots, ibuhos sa kanila na may kulay-gatas at ibalik ang mga ito pabalik sa oven para sa isa pang 45-50 minuto. Palamutihan ang cake na may tinadtad pistachios.
Puff pastry cake na may mga aprikot
Mga sangkap:
- layer ng natapos na pag- ihaw ;
- aprikot - 8-10 piraso;
- mantikilya - 115 g;
- granulated asukal - 115 g;
- banilya paste - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- itlog ng itlog;
- almond flour - 85 g;
- Trigo harina - 35 g.
Paghahanda
Bago ka magluto ng pie na may mga aprikot, sirain ang tapos na tustadong pastry at ilipat ito sa napiling hugis, pre-rolled at pricked na may isang tinidor.
Ang batayan ng isang simpleng almond cream ay ang karaniwan na halo ng cream na ginawa mula sa asukal, nilagyakan ng malambot na langis. Sa nagresultang cream mixture, idagdag ang mga itlog at yolks, nang hindi titigil ang paghagupit, at pagkatapos ay i-paste ang banilya. Pumasok sa cream parehong uri ng harina at isang pakurot ng asin, iwanan ito upang palamig sa cool.
Lubricate ang base ng dough 2/3 ng cream, mula sa itaas lugar ang mga piraso ng aprikot at ilagay ang lahat sa oven para sa 30-45 minuto sa 200
Punasan ng espongha cake na may mga aprikot
Mga sangkap:
- aprikot - 390 g;
- itlog - 4 piraso;
- Mantikilya - 185 g;
- yoghurt - 45 ML;
- granulated asukal - 175 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- harina - 145 g.
Paghahanda
Sa cream ng whipped mantikilya at asukal, magdagdag ng mga itlog at yogurt, gumana mass sa isang taong magaling makisama at ibuhos sa harina na may pampaalsa. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, itaas ang mga aprikot at maghurno ng lahat ng bagay sa 180 degrees 45 minuto.