Ang isang malusog na pamumuhay ay may ilang mga panuntunan, ang pinakamahalaga ay ang diyeta. Ang ilang mga grupo at mga sistema ng pagkain ay nabuo - ang mga eaters at vegetarians, ang pangunahing, ngunit lumalaki ang pag-unlad at iba pa na mga vegan - sinusubukan na maunawaan at maunawaan ang kanilang mga saligang pilosopiko prinsipyo at saloobin sa pagkain.
Vegan at vegetarian - kaibahan
Vegetarianism ay isang kapaki-pakinabang na sistema ng pagkain, hindi kasama mula sa diyeta pagkain ng pinagmulan ng hayop. Ito ang estilo ng lahat ng buhay, na naglalayong pagbutihin ang katawan at pagkakaisa sa labas ng mundo, nang hindi nagdudulot ng pinsala sa mga hayop. May iba't ibang mga subgroup ang vegetarianism:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- Ang mga vegan ay mahigpit na vegetarians.
Upang maunawaan kung paano ang Vegan ay naiiba sa isang vegetarian, maaaring isaalang-alang ng isa ang sistema ng pagkain at ang pangunahing ideolohiya. Ayon sa kung saan ang vegan ay may isang malawak na hanay ng mga paghihigpit sa pagkain at ang pagpili ng mga bagay para sa wardrobe, panloob na mga item. Pinagbawalan:
- katad na kalakal;
- likas na balahibo;
- mga artikulo na gawa sa lana;
- sutla tela;
- Mga kosmetiko at kemikal na sambahayan, na nasubok sa mga hayop.
Ang Vegan ay tinatawag ding Old Vegetarians. Ang gayong isang tao ay hindi kailanman magpapalamuti sa kanyang bahay na may mga sungay ng mga hayop, kahit na ang mga taong marangal ay itinaboy sa kanilang sarili. Makakahanap ang Vegan ng gayong pagkilos na hindi makatao at unaesthetic sa labas ng mundo, at isang vegetarian ay malamang na hindi ipahayag ang kanyang protesta sa bagay na ito. Halos lahat ng mga vegan ay nasa lipunan para sa pangangalaga ng mga hayop, sapagkat kahit na ang isang aquarium na may isda sa isang apartment para sa gayong mga tao ay isang bangungot at malupit na saloobin sa mas mababang mga kapatid.
Bakit maging vegan?
Pagiging isang vegan - upang iwanan ang tradisyonal na kakanin ng pagkain, baguhin ang standard na diskarte sa araw-araw na mga isyu at pamumuhay. Ano ang mga dahilan para maging Vegan:
- Ang karne - isang pinagmumulan ng protina, itinataguyod nito ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, nagdaragdag ng kolesterol sa dugo, ay maaaring pukawin ang mga problema sa panunaw.
- Pagpapanatiling buhay ang mga hayop - huwag kumain ng isang piraso ng karne, huwag bumili ng katad na dyaket, atbp. Ang mga hayop ay titigil na lumalaki sa mga sakahan at manukan na bukid - upang mabawasan ang paglabas ng carbon dioxide sa kapaligiran, na kanilang ubusin. Ang populasyon ng planeta ay lumipat sa isang malusog na diyeta, at mapabuti ang ekolohiya.
- Pagbaba ng timbang at pagpapabuti ng pangkalahatang pisikal na kondisyon ng katawan. Ang paggamit ng mga positibong taba - mabilis silang binubura at pinanumbalik ang metabolismo para sa normal na paggana.
- Pagkalason ng pagkain sa pamamagitan ng mga tradisyunal na produkto ng pinagmulan ng hayop . Maghanda ng borsch mula sa bulok na repolyo o maghurno sa bulok na beetroot ay malamang na hindi magtrabaho, ngunit pinahihinto ang isda at karne, naitama ng mga enhancer ng lasa, kung minsan ay hindi sinasadya na mahulog sa aming diyeta.
- Imitasyon ng mga kilalang tao sa mundo at mga idolo.
Ang veganism ay nakakapinsala?
Kung ang isang tao ay nagpasya na maging isang Vegan, maraming mahalagang punto ay dapat isaalang-alang. Ang bawat isa ay may kamalayan na ang bawat tao ay natatangi, gaya ng paraan ng nutrisyon. Ang kung ano ang isang organismo ay tumatagal ng bentahe ay hindi palaging kapaki-pakinabang para sa iba. Ang pangunahing pinsala ng mga halaman ay ang kakulangan ng mahahalagang nutrients na nilalaman lamang sa mga taba ng hayop.
Ipinapakita ng mga pag-aaral na 92% ng mga vegan ang kulang sa bitamina B12. Ibinaba nila ang antas ng creatine (nabawasan ang enerhiya sa mga selula), docosahexaenoic acid (ang aktibong anyo ng omega-3 fatty acids) at testosterone. Ang pagpapakain sa maliliit na bata lamang sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman ay nakakaapekto sa mga pangangailangan ng lumalaking katawan.
Ano ang hindi maaaring kainin ng vegans?
Ang mga Vegan ay mahigpit na gourmets, hindi sila kumakain ng isang malaking halaga ng pagkain na ang isang vegetarian ay magpapahintulot sa kanilang sarili na kumain. Kapag tinanong kung kumain ng isda ng Vegan, ang sagot ay malinaw - hindi. Ang mga pagkaing-dagat, mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang honey ay naging hindi katanggap-tanggap na mga produkto na itinapon. Isda ay isang buhay na pagkatao, at pagpatay para sa saturation ay panginginig sa takot. Upang makakuha ng gatas, ang baka ay pinahirapan. Ang mga beekeepers ay pumatay ng dagdag na mga drone at queens upang madagdagan ang mga reserbang honey.
Ano ang pagkain ng mga vegan?
Ang mga pagkain ng pinagmulan ng halaman ay ang pangunahing pagkain ng kung ano ang maaaring kainin ng vegans. Ang muling pagdaragdag ng enerhiya na kinakailangan para sa isang malusog na pamumuhay ay maaaring ang unang malubhang problema para sa mga nagsisimula na vegans. Sa lahat ng iba't ibang mga produkto na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan, ang suplemento ay kinakailangang kasama ang isang additive - synthesized bitamina B12 at D.
Ano ang pagkain ng mga vegan sa taglamig?
Maaari kang gumawa ng buong diyeta ng mga vegan gamit ang listahan ng mga pangunahing produkto na magagamit sa bawat mamimili:
- abukado;
- toyo at soy meat, soy cheese;
- dagat kale;
- mushroom;
- cereal;
- lentils, peas, beans;
- gulay, prutas, berries;
- mga gulay;
- mani ng lahat ng mga uri, buto;
- chickpea;
- buong butil ng tinapay;
- linseed at iba pang mga uri ng langis ng gulay.
Saan kinukuha ng mga vegan ang protina?
Ang kawalan ng protina sa katawan ng tao, ito ay tinatawag ding isang protina, ay maaaring humantong sa mga kaguluhan. Ito ang pangunahing materyal para sa mga cell ng gusali at binubuo ng 22 amino acids. Ang katawan ay makakagawa ng 14 amino acids, ang natitirang 8 pumasok sa katawan na may pagkain. Ang mga pangunahing produkto ng protina para sa vegans:
- gulay: abukado, broccoli, spinach dahon, repolyo, gisantes, kamote;
- beans: lentils, mani, soybeans, black beans, garbanzo beans, puti, pula at berdeng beans;
- Nuts: cashew, cedar, pistachios, almonds, walnuts.
- buto: linga;
- butil: bakwit, brown rice, oats, dawa;
- Mga langis ng gulay: linseed, olive, linga, kalabasa;
- toyo gatas.
Vegan Menu
Ang pang-araw-araw na pagkain ng vegan ay dapat na binubuo ng iba't-ibang mga pinggan. Dapat kasama sa menu ang:
- Gulay na sopas at soups-mashed potatoes, cereals na may nuts at dried fruits.
- Mga gulay at prutas - mula sa kanila maghanda sariwang salad, sarsa, iba't ibang casseroles.
- Fruit and berry juices and smoothies, inumin at herbal tinctures, compotes, herbal tea.
- Desserts - halva, candied fruits, oatmeal cookies, sweet pies ng prutas.
Paano maging isang vegan - kung saan magsisimula?
Ang isang malinaw na sagot sa tanong kung paano maging isang Vegan ay mahirap na ibigay. Ang bawat tao ay may sariling dahilan para sa pagbabago ng paraan ng pamumuhay. Ang ilan ay madaling gumawa ng desisyon at isang araw na hindi kasama mula sa diyeta ang lahat ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Sa kabaligtaran, maliit, ngunit sigurado, ang mga hakbang ay kailangang dumaan sa isang mahirap na landas. Upang magsimula, ibukod ang pulang karne mula sa diyeta, pagkatapos ay ang karne ng manok, mga produkto ng pagawaan ng gatas - markahan ang iyong mga tagumpay at kung ikaw ay komportable ay patuloy na lumipat sa tamang direksyon.
Bakit hindi tulad ng vegans
Ang mga pagtatalo sa pagitan ng karne eaters at vegans ay nagaganap sa loob ng mahabang panahon. Kung isaalang-alang natin nang hiwalay ang mga argumento ng mga partido, maaari nating sabihin na tama ang bawat isa sa kanila. Ang Vegan nanunuya trolling ay nauugnay sa ang katunayan na sila ay masigla tutulan ang mga karaniwang bagay at pumuna sa pamumuhay ng iba, na nagpapataw ng isang "tamang" opinyon. Ang mga Vegan na iniwan ang mga bagay na gawa sa katad at lana, ay laban sa pagsunod sa mga alagang hayop sa mga apartment, hindi dumalo sa isang sirko at isang zoo, isang dolphinarium.
Mga Sikat na Vegan
Kabilang sa mga kilalang tao sa mundo ay mayroong mga kilalang vegan, mga idolo na may milyun-milyong mga tagahanga - mga bituin sa Hollywood, mga sportsman at mga negosyante. Ang mga ito ay may layunin na mga indibidwal na may isang malakas na character - upang magkaroon ng milyun-milyong at malubhang paghigpitan ang kanilang mga sarili sa pagkain. Kabilang sa mga pinakasikat na vegan:
- Steve Jobs - Vegan. Noong 1977, itinatag ang Apple. Ang pagkain ng Steve Jobs noong panahong iyon ay binubuo ng mga prutas. Bilang isang estudyante sa kolehiyo, binasa niya ang aklat na "Diet of a Little Planet" at nagpasya na magbigay ng karne. Sa isang mature na buhay, hindi siya makakain para sa mga linggo - kumakain ng mga karot o mga pagkaing maayos.
- Si Natalie Portman ay isang vegan. Isang mahuhusay na artista, na may kaakit-akit na hitsura, isang producer, isang film director at isang tagasulat ng senaryo. Tinanggihan niya ang karne, na binasa ang aklat na "Meat. Jonathan Safran Foer. Pagkain ng Mga Hayop ยป. Ang isang masiglang tagapagtanggol ng mga karapatan ng hayop at ng kapaligiran - ay hindi nagsusuot ng balahibo at balat. Noong 2007, inilunsad ko ang isang linya para sa produksyon ng sapatos mula sa artipisyal na materyales.
- Si Joaquin Phoenix ay vegan. Ang isang sikat na aktor, isang matagumpay na tagasulat ng senaryo at producer. Noong 2003, sumali si Joaquin sa paggawa ng pelikula ng dokumentaryo na "Earthmen", na nagpapakita ng malupit na saloobin ng tao sa mundo ng mga hayop. Siya ay bahagi ng samahan "Sa Pagtatanggol sa Mga Hayop" at "Mga Tao para sa Etikal na Paggamot ng Mga Hayop".
- Si Mike Tyson ay vegan. Ang pinakasikat na propesyonal na boksingero na may pangalang mundo, na nakasulat sa kasaysayan ng boksing. "Iron Mike" mula noong 2009 ay vegan.
- Si Conor McGregor ay Vegan. Irish fighter sa mixed martial arts. Ito ay nasa tuktok ng ranggo ng Sherdog - sa listahan ng mga pinakamahusay na mandirigma, anuman ang kategorya ng timbang.
- Si Miley Cyrus ay vegan. American singer at talentadong artista. Natanggap niya ang katanyagan sa mundo, na ginampanan ang pangunahing papel sa pelikula na "Khana Montana" Ayon sa PETA 2015 ay kinikilala bilang "ang sexiest vegan ng mundo". Maraming mga larawan ng Miley na may mga hayop sa Instagram - pag-usapan ang kanyang pag-ibig sa mga hayop.