Ang purong mula sa patatas ay isang kilalang ulam. Ito ay angkop para sa pagkain ng sanggol, at para sa nutrisyon sa nutrisyon, pati na rin para sa mga taong may gastric at bituka sakit. Ang caloric na nilalaman ng mga niligis na patatas ay depende sa mga sangkap na kasama sa komposisyon nito, halimbawa, mantikilya at gatas. Ang mashed patatas ay makikinabang sa katawan, dahil sa karagdagan sa kaaya-aya lasa ito ay napakadaling digest. Ang ulam na ito ay ganap na sinamahan ng iba't ibang mga gulay, tulad ng spinach o Jerusalem artichoke. Bilang karagdagan, ang katas mula sa patatas ay hindi magiging dahilan ng reaksiyong alerhiya. Ang tanging contraindication ay indibidwal na hypersensitivity.
Caloric na nilalaman ng niligis na patatas, komposisyon at nutrients nito
Ang mga patatas ay ang batayan ng mga niligmig na patatas, at ang caloric na nilalaman ng huling ulam ay depende sa mga karagdagang taba na kasama sa recipe nito. Kaya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay maaaring iakma nang nakapag-iisa. Gaano karaming mga calories ang nasa nilagang patatas na niluto sa tubig nang walang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap? 100 gramo ng tapos na produkto account para sa 63 kcal lamang. Ang gayong isang ulam na walang pag-aatubili ay maaring kasama sa pagkain. Ito ay lumiliko na ang mashed patatas ay naglalaman ng mas kaunting mga calory kaysa sa mga patatas na ginawa sa isang uniporme.
Ang pangunahing komposisyon ng patatas ay carbohydrates at starch. Gayundin, ang produkto ay mayaman sa bitamina A at C at microelements, sa partikular: potasa, kaltsyum, sodium, magnesium at posporus.
Ang kumakain ng mga nilagang patatas, ang katawan ay mabilis na nagsisimula sa pakiramdam ng puspos, at ang mga elemento ng bakas na bahagi nito, positibo na nakakaapekto sa kondisyon ng mga buto, ngipin at utak. Ang pinsala sa mashed patatas ay maaari lamang magamit sa mga karagdagang sangkap. Halimbawa, ang mababang kalidad ng langis, pagkalat o margarin.
Caloric na nilalaman ng niligis na patatas sa iba't ibang mga recipe
Ang mga patatas ay dapat na malinis na may isang espesyal na kutsilyo para sa paglilinis ng mga gulay. Maaari silang alisin ang isang medyo manipis na layer ng alisan ng balat, dahil direkta sa ibaba ito ay ang pinakamalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Para sa mashed patatas, ang patatas ay madilaw sa loob. Sa ganitong mga varieties, mas maraming almirol at pakuluan ang mga ito nang mas mahusay. Patatas ay dapat na hiwa, ngunit hindi masyadong makinis at binabaan sa tubig na kumukulo. Ito ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon na ito ay mapanatili ang pinakamalaking halaga ng nutrients. Susunod, magdagdag ng asin sa lasa at lutuin para sa 15 o 20 minuto, hanggang handa, depende sa uri ng patatas, habang maluwag na sumasaklaw sa pan na may isang takip. Kapag pagputol gamit ang isang kutsilyo, ang natapos na patatas ay dapat mahulog. Kung napagpasyahan na maghanda ng mashed patatas sa tubig, pagkatapos ay ang bahagi ng likido na kung saan ang mga patatas ay luto ay dapat na pinatuyo nang hiwalay, at pagkatapos ay idinagdag sa katas, nagdadala ito sa estado ng nais na pagkakapare-pareho. Susunod, ang mga patatas ay dapat na durog at matalo, pana-panahon na pagdaragdag ng dati decocted sabaw. Huwag gumamit ng blender at isang taong magaling na panghalo habang nagluluto ng mashed patatas. Hindi ito maaaring lumabas ng parehong pagkakapare-pareho. Calorie nilalaman ng naturang katas ay 63 kcal.
Sa halip ng sabaw ng patatas, maaari kang magdagdag ng gatas sa katas. Ang caloric na nilalaman ng mga niligal na patatas sa gatas na walang pagdaragdag ng langis ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 g ng produkto. Hindi mo maaaring magdagdag ng malamig na gatas sa katas. Ito ay palayawin ang lasa at kulay ng ulam.
Ang caloric na nilalaman ng niligis na patatas na may langis ng gulay ay tungkol sa 82 kcal. Ang langis ng gulay sa kasong ito ay maaaring palitan ang mag-atas. Sa ito maaari mong magprito ang sibuyas at idagdag ito sa mga niligis na patatas kapag ang ulam ay handa na. Ang caloric na nilalaman ng niligis na patatas sa mantikilya ay humigit-kumulang na 120 kcal.