Pink salmon sa batter

Pink salmon sa batter - isang medyo simpleng ulam na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Ang isda na ito ay hindi lamang lumalabas na napakasarap, ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at mineral. Iminumungkahi namin na matuto ka nang mas detalyado kung paano gumawa ng pink salmon sa batter.

Ang recipe para sa pink salmon sa batter

Mga sangkap:

pink salmon - 800 g;
pampalasa;
sariwang gulay - para sa dekorasyon;
langis ng gulay - upang tikman.

Para sa batter:

gatas - 150 ML;
itlog - 2 piraso;
harina - 7 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Kaya, maghanda muna natin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Kumuha kami ng isda, hugasan, tuyo ito at linisin ito mula sa balat at mga buto. Pagkatapos ay i-cut sa mga maliliit na piraso at magwiwisik ng pampalasa. Inalis namin ang pink na salmon habang malayo, ngunit binuksan namin ang pagluluto ng batter .

Upang gawin ito, ibubuhos namin ang gatas sa isang hiwalay na ulam, ibuhos sa harina at buksan ang mga itlog. Susunod, masahi ang isang homogenous na maluwag na masa na may blender, walang mga bugal. Pagprito ng kawali na may langis ng halaman ay mainit-init, isawsaw sa mga piraso ng manok ng isda at iprito ang mga ito sa masarap na ginintuang crust sa magkabilang panig. Inilalagay namin ang natapos na mga piraso sa plato na pinalamutian ng sariwang damo, at nagsilbi sa mesa.

Recipe para sa salmon fillet sa batter

Mga sangkap:

rosas na salmon - 1 kg;
bombilya - 1 piraso;
limon - 1 piraso;
tomato sauce - 0,5 table;
suka 3% - 3 tbsp. kutsara;
halaman - 0.5 beam;
pampalasa.

Para sa batter:

manok itlog - 2 pcs .;
gatas - 1,5 mga item;
harina - 0,5 item;
langis ng gulay - 2 tsp.

Paghahanda

Tingnan natin ang isa pang paraan kung paano magprito ng kulay-rosas na salmon sa batter. Kaya, inaalis namin ang mga fillet ng isda mula sa balat, kunin ang lahat ng mga buto, hugasan ang mga ito at i-cut sa mga piraso. Para sa paghahalo ng apdo juice na may suka, magdagdag ng puti at itim na paminta, tinadtad sariwang perehil at dill. Sa nagresultang pag-atsara inilalagay namin ang mga isda at itabi ito para sa 15-20 minuto.

Upang magluto ng dessert, ang gatas ay cooled muna, ibuhos sa langis ng gulay, ihagis namin ang yolks ng itlog at idagdag ang asin sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina at masahin ang homogenous dough. Mag-usbong ng itim na itlog sa isang makapal na bula, ilagay ito nang maayos sa batter at ihalo na rin. Ang mga piraso ng isda ay nahuhulog sa pinaghalong timpla, kumalat sa isang kawali at magprito hanggang sa mabuo ang isang mapula-pula na tinapay.

Isang simpleng recipe para sa pink na salmon sa batter

Mga sangkap:

fillet ng pink salmon - 400 g;
bombilya - 1 piraso;
harina - 6 tbsp. kutsara;
itlog - 1 piraso;
tubig - 150 ML;
pampalasa;
asukal - pakurot;
langis ng gulay.

Paghahanda

Para sa paghahanda ng rosas na salmon sa batter, pinoproseso namin ang isda, alisin ang balat, alisin ang mga buto, putulin ang mga fillet at gupitin sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay asin, paminta pink na salmon at magwiwisik nang basta-basta na may asukal.

Ngayon pumunta sa paghahanda ng batter. Upang gawin ito, kukunin namin ang bombilya, i-peel ito mula sa husk at kuskusin ito sa isang maliit na tim. Pagkatapos ay ibuhos sa harina, asin, basagin ang itlog, ihalo nang lubusan at unti-unting ibuhos sa tubig ng yelo. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na pare-pareho ng kulay-gatas. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay papunta dito, mainit na maayos ito, itatwa ang isda sa batter at magprito sa katamtamang init mula sa dalawang gilid patungo sa isang ginintuang crust.