Pinalamig karne mula sa mga binti ng baboy - 7 pinakamahusay na mga recipe para sa isang masarap na ulam

Ang halaya mula sa mga binti ng baboy para sa marami ay isang kinakailangang pagkain ng Bagong Taon, ang talahanayan ng Pasko. Gayunpaman, upang matamasa ang iyong mga paboritong lasa, hindi kinakailangang maghintay para sa mga regular na pista opisyal, maaari mong lutuin ang pagkain at tulad nito, nang walang anumang dahilan.

Paano magluto ng jelly mula sa mga binti ng baboy?

Ang mga hindi pa alam kung paano magluto ng isang transparent chill mula sa baboy ay dapat na una na malaman ang ilang mga pangunahing mga puntos na samahan ang bawat isa sa mga maraming mga recipe:

1. Ang mga produkto ng karne ay hugasan nang husto gamit ang isang sipilyo, pinutol ang mga kasukasuan, ibinabad para sa isang sandali at ibinuhos ang malinis na tubig upang takpan at isa pang 7-10 cm.
2. Sa proseso ng kumukulo, ang foam ay aalisin.
3. Huwag pahintulutan ang isang marahas na pakuluan, at agad na mabawasan ang init upang mapanatili ang isang bahagyang kapansin-pansin na paggalaw ng likido sa daluyan at pagod na nilalaman.
4. Bukod sa, kung magkano ang magluto ng jelly mula sa baboy. Para sa isang perpektong resulta, ang magluto ay dapat maghirap sa ilalim ng takip para sa hindi bababa sa anim na oras. Ang tubig sa parehong oras ay hindi maaaring ibuhos.
5. Sa gitna ng pag-ikot, ang asin ay idinagdag sa mga nilalaman, ang mga buong bombilya, mga ugat, mga pampalasa ay idinagdag, kung saan ang tradisyonal na dahon ng laurel at peppercorns ay naroroon.
6. Pagkatapos ng paglamig, ang mga fillet ay nahihiwalay mula sa mga buto, inilatag sa mga plato o mga trays, ibinuhos sa filter na sabaw, at pinapayagan na mag-freeze.

Halaya mula sa mga binti ng baboy - recipe

Dekorasyon ng isang pancake mula sa isang malamig, kadalasang idinagdag dito sa isang pakurot, mas madalas na mga tainga, mga bahagi ng ulo at laman. Kadalasan, kapag ang pagluluto sa ibabaw, ang maraming natunaw na taba ay inilabas, na kung saan ay mas mahusay na nakolekta sa isang hiwalay na mangkok at ginagamit para sa pagluluto ng iba pang mga pagkain. Ang proseso ng paglikha ng isang pagkain ay hindi mabilis at isinasaalang-alang ang oras para sa pambabad at hardening aabutin ang tungkol sa isang araw.

Mga sangkap:

• pork legs - 3 pcs .;
• baboy - 1 kg;
• karot, mga bombilya - 1 piraso;
• bawang - 4 ngipin;
• seasonings.

Paghahanda

1. Ang mga pagkaing inihanda ay pinindot sa tubig hanggang malambot.
2. Magtapon ng mga pampalasa, mga ugat, magluto ng mas maraming oras.
3. Paghiwalayin ang laman mula sa mga buto, kumalat sa mga plato.
4. Ang sabaw na sinala, may lasa na may tinadtad na bawang, ay ibinuhos sa ibabaw ng piniling hiwa.
5. Matapos ang kumpletong pagpapalamig at pagyeyelo sa istante ng refrigerator, malamig ang sinigang mula sa mga binti ng baboy.

Chicken at baboy chill

Ang sobrang popular ay ang malamig mula sa paa ng baboy at manok, na pinunan ang miryenda na may kamangha-manghang lasa at binago ang mga katangian nito para sa mas mahusay. May perpektong angkop para sa paggawa ng mga yarns ay isang batang batang titi, ngunit para sa kakulangan nito maaari kang kumuha ng isang bangkay ng broiler ng pabrika. Sa anumang kaso, ang ibon ay dapat na osmolated sa sunog at lubusan hugasan. Sa isang araw, 8 na bahagi ang magiging handa.

Mga sangkap:

• pork legs at shank - 1 pc .;
• Tandang - 1 piraso;
• karot, mga sibuyas - 1 pc .;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Ang dikya ay pinapayagan mula sa mga binti ng baboy hanggang kalahati na niluto.
2. Naglalagay sila ng isang ibon, nagbibigay ng isang pigsa at tantalize sa parehong oras, ang pagdaragdag ng mga ugat sa kahabaan ng kurso at pampalasa ang sabaw sa panlasa.
3. Kapag handa na, ang mga fillet ay nahihiwalay mula sa mga buto at ipinamamahagi sa isang naaangkop na lalagyan.
4. Punan ang isang strained likido base, umalis sa freeze.

Recipe para sa isang malamig na mula sa mga binti ng baboy na may karne ng baka

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong upang maunawaan ang paghahanda ng malamig na mula sa mga binti ng baboy at karne ng baka. Sa pagganap na ito, ang ulam ay nakakagulat na mayaman at mabango. Ang Piquancy ay magdaragdag ng ugat ng perehil, idinagdag sa iba pang mga produkto. Mas mainam na gamitin ang karne ng baka sa buto: ang brisket ay perpekto. Para sa isang araw maaari kang gumawa ng meryenda para sa 8 tao.

Mga sangkap:

• pork legs at shin - 2 at 1 pc .;
• karne ng baka - 1.5 kg;
• karot, mga sibuyas, perehil root - 1 pc .;
• seasonings.

Paghahanda

1. Ang mga sangkap na ginamit ay inihanda at niluto hanggang kalahati-handa.
2. Magtapon ng mga pampalasa, mga gulay, patuloy na magdadalamhati.
3. Itabi ang mga hiwa sa mga plato, punan ang isang pinatuyo na base ng likido at iwanan ang masarap na malamig mula sa mga binti ng baboy upang palamig at i-freeze.

Malamig mula sa pabo at baboy binti

Ang recipe para sa isang malamig na mula sa pabo at baboy binti ay galakin ang mga adherents ng pandiyeta pinggan. Kahit na ang baboy ay hindi nabibilang sa mga produkto na ginagamit sa pagkain sa nutrisyon, dahil sa karagdagang paggamit ng pulp ng pabo, ang pagkain ay mas madali at masustansiya. Upang makuha ang ninanais na resulta, ang lahat ng taba ay nakolekta mula sa ibabaw sa dulo ng pagluluto. 8 na oras ang ihahanda sa loob ng 24 na oras.

Mga sangkap:

• pork legs - 3 pcs .;
• pabo - 1,5 kg;
• karot, mga bombilya - 1 piraso;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga binti ay inihanda at niluto nang 180 minuto.
2. Naglalagay sila ng isang ibon at tinimbang ang parehong bilang, pagdaragdag ng mga bahagi ng halaman at pampalasa sa gitna ng ikot.
3. Itabi ang hiwa na mga fillet sa mga sisidlan, ibuhos ang sabaw.
4. Iwanan ang halaya mula sa mga binti ng baboy upang mag-freeze sa lamig.

Halaya mula sa pato at baboy binti

Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng malamig mula sa mga binti ng baboy na may isang pato. Ang nutritional variation ng brew ay magiging mas masarap kung kukuha ka ng manok. Dapat itong osmolit, hugasan nang husto at gupitin sa malalaking bahagi. Siguraduhing i-cut ang mga sebaceous glands sa buntot at goose, na maaaring magbigay sa sabaw ng isang hindi kanais-nais na lasa. Upang mag-isyu ng 8 bahagi posible para sa isang araw.

Mga sangkap:

• baboy binti - 2-3 mga PC .;
• pato - 1 piraso;
• pinagmulan.

Paghahanda

1. Inihahanda ang mga nakahanda na mga sangkap ng karne para sa 7 oras.
2. Sa proseso, ang luto ay niluto na may mga pampalasa, gulay.
3. Paghiwalayin ang sapal mula sa mga buto, itabi sa mga lalagyan, takpan ang sinulid na sabaw, hayaan itong mag-freeze.

Halaya mula sa mga binti ng baboy na may gulaman - recipe

Ito ay nangyayari na ang sabaw ay hindi nais na mag-freeze at makakuha ng tamang siksik na istraktura. Nangyayari ito kung ang mga bahagi ng karne ay niluto sa isang malaking dami ng likido o hindi sapat sa oras. Upang mabawasan ang panganib ng kabiguan sa isang minimum, maaari mong magwelding ng isang pork chop sa gulaman o idagdag ang huli sa isang diluted form sa isang hindi frozen na ulam. 8 na oras ang ihahanda sa loob ng 16 na oras.

Mga sangkap:

• baboy binti - 2-3 mga PC .;
• karne pulp - 1 kg;
• gelatin - 20 g
• mga ugat, bawang, panimpla.

Paghahanda

1. Ang jelly ay gawa sa mga binti ng baboy at lomo, pagdaragdag ng mga karot, mga ulo ng sibuyas at pampalasa sa proseso.
2. Maglagay ng karne sa mga plato.
3. Ang diluted gelatin, ang bawang ay ibinuhos sa likidong basura at ibinuhos mula sa itaas.
4. Iwanan ang freeze ng meryenda.

Pinalamig na karne mula sa mga binti ng baboy sa multivark

Madali at simpleng upang maghanda ng isang malamig na bukong pork sa isang multivark. Ang aparato ay nagpapanatili ng nais na regime ng temperatura at tamang pag-alis, na pumipigil sa hindi ginustong pagbabarena at, bilang isang resulta, ay nagbibigay ng isang transparent at light sabaw. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang anumang uri ng karne o manok. Mula sa natukoy na dami para sa isang araw posible na gumawa ng 8 bahagi.

Mga sangkap:

• baboy binti - 2-3 mga PC .;
• karne - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 150 g ang bawat isa
• bawang, pampalasa.

Paghahanda

1. Lahat ng mga produkto ay inihanda, ilagay sa isang multi-aparato na may tubig.
2. Ihanda ang pagkain sa "pagsusubo" ng 6 na oras.
3. Ipamahagi ang fillets na may sabaw sa ibabaw ng mga vessel, umalis sa malamig upang mag-freeze.