Ang mga homemade cakes ay maaaring lutuin kahit sa kawalan ng isang hurno, gamit ang isang maginoo kawali. Fried pie - bagaman hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagkakaiba-iba, ngunit tiyak na isa sa mga pinaka-masarap, ngunit din simpleng sa pagluluto. Ang isang tao ay maaaring tumanggi sa mga patties na may patak na pula at crispy crust? Tiyak na hindi tayo.
Mga pie na may mga mansanas sa kawali
Ang mga patties ay ganap na naiiba mula sa mga na namin sanay na magluto, dahil ang mga ito ay batay sa isang maikling pastry , na, pagkatapos ng litson, lumiliko sa isang malutong, crispy shell na ganap na copes sa kahit na prutas o isang itlog ng isda palaman.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 115 g;
- harina - 275 g;
- baking powder - 1/2 tsp;
- apple juice - 115 ml.
Para sa pagpuno:
- apple jam - 175 g;
- isang vanilla pod.
Paghahanda
Ang shortcake ng Apple ay handa lamang simple, kunin ang klasikong recipe ng pagsusulit bilang isang batayan at palitan ang tubig na may isang mahusay na juice ng apple, at sa karagdagan, magdagdag ng isang maliit na baking powder sa harina upang gawing bahagyang itataas ang mga pie sa panahon ng litson. Ang Razostrite harina ay hinaluan ng malamig na mantikilya, at ang mga nagresultang crumb ay ibubuhos ang apple juice. Kolektahin ang kuwarta sa isang com at i-wrap ang food film, pahintulutan ito sa refrigerator para sa kalahating oras. Pagkatapos ng isang bukol ng masa, i-roll ito sa isang 3 mm makapal na layer at i-cut ito sa anumang maginhawang paraan. Paghaluin ang siksikan sa mga nilalaman ng vanilla pod at ilagay ang mga bahagi ng pagpuno sa gitna ng mga piraso ng kuwarta. Blind ang mga gilid magkasama at magprito ng patties sa isang kawali ng walang lebadura sa kasaganaan ng preheated langis. Ang mga mainit na pie pa rin ay maaaring iwisik ng isang halo ng asukal at kanela.
Mabilis na mga pie na may mga patatas sa isang kawali
Bilang karagdagan sa mga karaniwang pie na puno ng tinadtad na patatas, huwag kalimutan ang tungkol sa sarsa na may pagpupuno mula sa tubers at pampalasa. Ang kuwarta para sa samsa ay handa lamang at walang mga problema ay pinirito sa pinirito.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 355 g;
- granulated asukal - 5 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 5 g;
- mantikilya - 45 ML;
- tubig 235 ML.
Para sa pagpuno:
- sibuyas - 115 g;
- lupa kumin, luya, paprika, bawang - 1 tsp bawat isa;
- cayenne pepper, curry powder - 1/2 tsp;
- patatas - 780 g;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- frozen na gisantes, mais - 55 g bawat;
- isang maliit na berdeng kulantro.
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng mga ingredients para sa kuwarta na magkasama, at masahin ito, umalis sa pamamahinga para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto, na sakop ng isang basang tuwalya.
Pakuluan ang tubers ng patatas at hatiin ang mga ito sa maliliit na piraso. Spasseruyte mga sibuyas kasama ang mga pampalasa at bawang. Idagdag sa Pagprito ng mga gisantes at mais, at pagkatapos ay ang mga patatas. Maghintay hanggang sa ang mga hiwa ng tubers ay sakop ng mabangong langis na may pampalasa, gaanong browned, at pagkatapos ay alisin ang mga pinggan mula sa apoy at madagdagan ang pagpupuno sa koriander.
Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi, i-roll ang bawat bola at ilagay ang patatas na palaman sa gitna. Ang mga gilid ay pinched at magprito ng patties sa isang kawali sa isang abundance ng langis sa isang kahit na kulay ng ginto.
Pie pie ay pinirito sa kawali
Mga sangkap:
- harina - 245 g;
- gatas - 65 ML;
- granulated asukal - 35 g;
- instant yeast - 5 g;
- anumang pagpuno sa panlasa.
Paghahanda
Ang kuwarta ay dapat na handa nang maaga, dahil nangangailangan ito ng oras upang patunayan. Palamigin ang mainit na gatas at iling ito. Ibuhos ang solusyon sa sinang harina at ihalo ang kuwarta. Iwanan ang clod sa init para sa isang oras. Pagkatapos ng isang oras kapag ang masa ay lumago nang dalawang beses, hatiin ito sa mga bahagi at patagin ito sa pagitan ng mga palad. Ilagay ang piniling pagpuno sa sentro ng nakuha na layer at pakurot ang mga gilid. Fry ang mga patties sa isang kasaganaan ng langis hanggang mahuli sila ng isang flush, at pagkatapos ay agad na lumabag sa pagtikim.