Sa katunayan, sa bukas na sunog, ang anumang mga sangkap ay mabilis na inihanda, ngunit ang mga tala ng bilis ay pinalo ang mga mushroom, na sa ilang mga minuto ay hindi lamang lumambot, kundi pati na rin ang puspos na may maayang aroma ng manipis na ulap. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga kabute ay may maliwanag na lasa, at sa gayon, ang pinakamadaling mapupuntahan ng kanilang mga kinatawan - mga champignons - ay kailangang manatili sa pag-atsara nang maaga. Tungkol sa kung paano iurong ang mga mushroom para sa Pagprito sa grill kami ay magsasalita nang higit pa.
Paano maglaman ng mga champignons para sa isang brazier?
Mga sangkap:
- champignons - 280 g;
- Mantikilya - 55 ML;
- gulay ng dill - 5 g;
- ngipin ng bawang.
Paghahanda
Itapon ang iyong sarili upang hugasan ang mga mushroom bago magluto, sa halip, linisin ang kanilang mga sumbrero sa pamamagitan ng kamay, at punasan ang mga binti ng dry napkin. Sa kasirola, ilagay ang mantikilya at idagdag sa ito ang durog sprigs ng dill at ang bawang pumasa sa pamamagitan ng pindutin. Maghintay hanggang ang mainit-init na langis ay puno ng mga aroma, pagkatapos ay grasa ang mga mushroom na may bawang na mantikilya at mag-iwan upang magbabad sa loob ng ilang minuto. Mga mushroom ng halaman sa skewers, kumalat sa ibabaw ng mga coals at magluto, oiling, para sa 10-12 minuto.
Magpaparada para sa champignons sa isang grill na may mustasa
Mga sangkap:
- champignons - 450 g;
- mantikilya - 360 ML;
- toyo - 120 ML;
- butil mustasa - 35 g;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- asukal, tuyo na bawang, luya, paprika, oregano - 3/4 tsp.
Paghahanda
Nilinis ang mga mushroom na inilagay sa malalim na mangkok ng salamin o may enameled bottom at walls. Ilagay ang mantikilya sa kasirola at ihalo ito sa langis ng oliba. Kung sinasadya ang pinaghalong dalawang langis, simulan ang dahan-dahang ibuhos sa mga bahagi ng toyo, at pagkatapos ay idagdag ang mustasa at lahat ng pampalasa. Ibuhos ang mga mushroom sa pag-atsara at umalis sa loob ng isang oras bago mag-ihaw.
Magpaparada para sa champignons sa isang brazier na may mayonesa
Ang tanging tatlong sangkap ay sapat upang maghanda ng atsara para sa mga kabute ayon sa sumusunod na resipe.
Mga sangkap:
- matalim mustasa - 5 g;
- mayonesa - 145 g;
- Ground coriander - pinch;
- champignons - 230 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang isang bahagi ng maanghang mustasa na may mayonesa at may pulbos na kulantro. Ang mga Champignons ay malinis mula sa panlabas na shell at, na may isang tuyong tela o brush, alisin ang anumang mga labi. Kung mayroon ka ng oras, pagkatapos ay hayaan ang mga champignons tumayo sa pag-atsara para sa isang pares ng mga oras, at kung ang mga coals ay nasusunog, pagkatapos ay 15 minuto ay sapat na.
Champignons sa kanyaa sa pag-atsara mula sa toyo
Kung nais mong maghatid ng baboy o manok sa estilo ng Asyano para sa tanghalian, ang mga champignons na inihanda ayon sa resipe na ito na may mga oriental na motif ay maaaring maging isang magandang bahagi para sa karne.
Mga sangkap:
- champignons - 270 g;
- toyo - 120 ML;
- langis ng gulay - 60 ML;
- linga langis - 5 ML;
- mainit na paminta - tikman;
- sarsa ng isda - 25 ML;
- kanin sa suka - 15 ml.
Paghahanda
Paikutin ang toyo na may parehong uri ng mantikilya, isda na sarsa at suka. Season ang pickle na may mainit na paminta at isawsaw ang mga mushroom dito. Dahil ang istraktura ng halamang-singaw ay halos kapareho ng isang espongha, madali itong maunawaan ang anumang pag-atsara kung saan ito ay nilubog, at samakatuwid ay hindi iniwan ang mga kabute sa halo para sa mahaba - 15-20 minuto ay sapat.
Magpaparada para sa mga mushroom champignons sa grill
Mga sangkap:
- champignons - 430 g;
- mga ngipin ng ahos - 6 na mga pcs .;
- langis ng oliba - 230 ML;
- balsamic vinegar - 80 ML;
- Dijon mustard - 10 g.
Paghahanda
Sa balangkas ng resipe na ito, kukunin namin ang mga mushroom sa tamang panahon sa pag-ihaw, at pagalingin ang mga baga at, samantalang sinusunog sila, kunin ang pag-atsara. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang langis na may mustasa at suka, idagdag ang i-paste mula sa mga clove ng bawang. Ilagay ang mga mushroom sa grill at ihalo ang mga ito sa pag-atsara sa buong pagluluto.