Mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pangangalaga sa bahay

Ang karamihan sa mga housewives ay tiwala na ang mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig - ang pinaka-sinubukan at pinakamainam na pagpipilian para sa pag-aani. Ito ay may sarili nitong katotohanan: ang isang sikat na pagkain additive ay nagbibigay ng isang brine transparency, gulay - isang maasim maasim lasa at crunchiness, at, pagiging isang mahusay na pang-imbak, pinatataas ang shelf buhay ng mga supplies sa bahay.

Paano mag-asin ang mga pipino na may sitriko acid?

Ang mga pickling cucumber na may sitriko acid ay ginagawa sa dalawang paraan. Ang unang ipinagpapalagay dalawang beses sa pagpuno ng tubig na kumukulo na walang isterilisasyon, at samakatuwid ay idinagdag ang sitriko acid direkta sa garapon na may mga pipino. Ang isa pang paraan ay batay sa pagluluto ng pag-atsara na may sitriko acid, kung saan ang mga pipino ay ibinuhos na ito na naglalabas ng brine at isterilisado.

1. Ang mga mistress na nagpasya na gumawa ng masarap at kapaki-pakinabang na mga pipino na may sitriko acid sa halip ng suka, ay dapat na sumunod sa ilang mga sukat. Ayon sa kaugalian, isang kutsarita ng sitriko acid ay ilagay sa 1 litro ng tubig.
2. Kahit na isinasaalang-alang ang katunayan na ang mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig ay ganap na naka-imbak at sa temperatura ng kuwarto, para sa mas higit na pagiging maaasahan ito ay mas mahusay na ilipat ang workpieces sa malamig.
3. Kadalasan, bilang isang pampalasa na ginamit dill, bawang at itim na paminta. Para sa crunchiness, maaari kang magdagdag ng cherry dahon at malunggay ugat.

Pipino ay tinanggap na may sitriko acid na walang isterilisasyon

Ang mga pipino na may sitriko acid na walang isterilisasyon ay isa sa mga pinakasikat na paraan ng pagpapanatili. Tinatanggal ng teknolohiyang ito ang matagal na palipasan sa kusina, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pag-alis at tinitiyak ang pagtanggap ng mataas na kalidad na workpiece, pagpapanatili ng pagiging bago, samyo at panlasa ng tag-init.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1.5 kg;
• payong payong - 2 pcs .;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• bay dahon - 2 pcs .;
• tubig - 2 l;
• sitriko acid - 5 g;
• asin at asukal - 20 gramo bawat isa.

Paghahanda

1. Ilagay ang pampalasa at pipino sa isang garapon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 15 minuto.
3. Itapon ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan para sa 2 minuto.
4. Ilagay ang sitriko acid sa garapon, ibuhos sa brine at i-roll ang mga cucumber na may sitriko acid para sa taglamig.

Maliit na inuming mga pipino para sa taglamig na may sitriko acid

Ang karamihan sa mga housewives ay tinatrato ang sambahayan na may mga maliit na inuming mga pipino sa taas ng panahon, ngunit hindi alam ng lahat na kung lutuin mo ang mga maliit na inuming mga pipino na may sitriko acid, ang pangangalaga ay mananatiling sariwa at malutong sa Hulyo sa buong taglamig. Kailangan mo lamang ilagay ang mga pipino sa isang espesyal na atsara, iwanan ang "malihis" at, palitan ang pag-atsara, gumulong.

Mga sangkap:

• pipino - 3 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 75 g;
• sitriko acid - 5 g;
• payong payong - 4 na mga pcs .;
• seresa dahon - 5 mga PC.

Paghahanda

1. Magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo sa panlasa at "limon".
2. Ibuhos ang mga pipino at pampalasa na may brine at itabi para sa 3 araw.
3. Maghugas ng strainer, idagdag ang asukal at magluto.
4. Ibuhos ang mga inuming mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig na may bagong mag-asim.

Mga pickled cucumber na may citric acid at mustard

Ang pagpepreserba ng mga pipino na may sitriko acid at mustasa ay hindi lipas na. Ang kumbinasyon na ito ay isang ganap na hindi nakakapinsalang pang-imbak, na nagpapataas sa buhay ng istante ng billet at pinapanatili ang mga nilalaman ng makakaya ng pinaka-natural, mahalimuyak, malambot at kaakit-akit, pagdaragdag ng isang maanghang langutngot, kapaitan at kaliwanagan.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 100 g;
• sitriko acid - 10 g;
• dill payong - 6 na mga pcs .;
• Buto ng mustasa - 20 g.

Paghahanda

1. Ang mga pipino at pampalasa ay kumakalat sa mga lata.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 15 minuto.
3. Itapon ang tubig, at sa isang kasirola, idagdag ang asin sa lasa at asukal. Cook.
4. Sa bawat garapon, idagdag ang mustasa, limon at punan ang pag-atsara.

Matamis na mga pipino na may sitriko acid

Ang mga pinong inuming mga pipino na may sitriko acid ay maraming admirer. Kahit na ang kumbinasyon ng lasa ay mukhang kakaiba sa marami, ang paghahanda ay maanghang at di-malilimutan. Para sa paghahanda nito kinakailangan lamang na obserbahan ang balanse sa pagitan ng asin, sitriko acid at asukal, malaki ang pagtaas ng halaga ng huli.

Mga sangkap:

• mga pipino - 600 g;
• tubig 400 ML;
• sitriko acid - 10 g;
• payong payong - 1 piraso;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• asukal - 70 g.

Paghahanda

1. Ilagay sa isang garapon ng mga pipino, dill, bawang.
2. Maghanda ng marinade para sa mga pipino na may sitriko acid, pagdaragdag ng asin sa lasa sa tubig na kumukulo at asukal.
3. Ibuhos ang mga pipino na matamis na may sitriko acid para sa taglamig na may brine at isterilisado sa loob ng 15 minuto.

Mga pipino sa Bulgarian na may sitriko acid

Pagpapanatili ng mga pipino na may sitriko acid - internationally. Maaari mong isipin ang mga banga ng pagtutubig sa bibig na may mga gulay ng pinagmulan ng Bulgarian, ang lasa at aroma na kung saan ay paulit-ulit ng aming mga hostesses, ganap na muling nililikha ang banyagang recipe. Ang lihim ng canning ay isang espesyal na atsara, "malakas" na pipino at double-pagbuhos ng teknolohiya.

Mga sangkap:

• pipino - 3 kg;
• tubig - 2.5 liters;
• sitriko acid - 10 g;
• asin - 15 g;
• asukal - 120 g;
• karot - 1 piraso;
• payong ng dill - 4 na mga PC.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mga pipino, karot at dill 1.2 litro ng tubig na kumukulo.
2. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
3. Lutuin ang mag-asim mula sa 1.2 liters ng tubig, asin, asukal at limon.
4. Itapon ang tubig, ibuhos sa isang sariwang atsara.

Pag-aangkat ng mga pipino na may aspirin at sitriko acid

Ang mga nagnanais na makakuha ng mahusay na pangangalaga ay makakakuha ng mga cucumber na may aspirin at sitriko acid. Ang pares ng mga sangkap, dissolved sa pamamagitan ng tubig, ay bumubuo ng isang mataas na puro acidic daluyan, na pumipigil sa paglitaw ng bakterya, at sa katotohanan na nagbibigay ng kalidad ng pang-matagalang imbakan.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2.5 kg;
• tubig - 1 l;
• aspirin - 3 pcs .;
• sitriko acid - 5 g;
• payong payong - 2 pcs .;
• asin - 60 g.

Paghahanda

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa garapon.
2. Punan ang workpiece na may tubig na kumukulo at i-roll ito.

Mga pipino na may limon at sitriko acid

Tanging ang tunay na gourmets ay maaaring pinahahalagahan ang recipe ng mga pipino na may limon at sitriko acid. Ang pampagana ng mga lupon ng limon ay nagpapabuti sa mga katangian ng pampalasa ng pag-atsara, punan ang pangangalaga na may masarap na lasa, citrus fragrance, idagdag ang kagandahan at alisin ang kasaganaan ng mga pampalasa na idinagdag sa paghahanda para sa "pagsira" ng mga hindi kasiyaang amoy.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• tubig - 900 ML;
• asukal - 150 g;
• asin - 35 g;
• sitriko acid - 5 g;
• hiwa ng limon - 4 na mga PC.

Paghahanda

1. Mga pipino at hiwa ng limon ibuhos tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig, magluto ng sarsa mula sa asin, asukal at limon.
3. Ibuhos sa isang garapon at i-roll ito.

Mga pickling na cucumber na may vodka at citric acid

Ang pinalamang mga pipino na may bodka at citric acid ay niluto ng mga housewife na kamakailan lamang, ngunit nakakuha na ng katanyagan. Ang bagay na vodka na ito ay naglalaman ng alak, na epektibong hihinto ang proseso ng pagbuburo, ay hindi pinapayagan ang workpiece sa lumala, magkaroon ng amag, at sitriko acid lamang strengthens tulad ng mga katangian.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• sitriko acid - 5 g;
• vodka - 50 g;
• asin, asukal - bawat 50 gramo;
• twigs perehil - 6 mga PC.

Paghahanda

1. Ang mga pepino at mga gulay ay nagbuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
2. Pakuluan ang tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at asukal at magluto ng 2 minuto.
3. Ilagay sa isang garapon ng sitriko acid, ibuhos sa vodka, atsara at roll.

Mga pipino at mga kamatis na may sitriko acid

Ang mga pickling cucumber at mga kamatis na may sitriko acid ay isang maginhawang at mabilis na paraan upang pag-iba-ibahin ang hanay ng konserbasyon. Ang kumbinasyon ng mga pipino at mga kamatis sa isang bangko ay nagse-save ng espasyo sa pag-iimbak at ang bilang ng mga lata, at napaka-maginhawa sa paghahatid, dahil pinapayagan nito ang lahat na kumuha ng vending vegetable. Bilang karagdagan, ang gayong uri ay maaaring magsilbi sa mga banquet at sa isang kaswal na hapunan.

Mga sangkap:

• mga pipino - 900 g;
• mga kamatis - 900 g;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 50 g;
• asin - 30 g;
• sitriko acid - 10 g;
• laurel - 3 pcs.

Paghahanda

1. Pipino at mga kamatis ibuhos tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng tubig ang tubig, dalhin sa isang pigsa at lamnang muli sa garapon.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at sitriko acid, magluto, at ibuhos sa garapon.