Walang pizza ang kasalukuyang nasa pagtatapon ng anumang menu ng pamilya. Iniutos ng isang tao sa mga pizza, at naghahanda ang isang paboritong ulam sa kanilang sariling tahanan. Nag-aalok kami ng mabilis at masarap na pizza sa iyong sarili at ikaw, at ang mga recipe na nakalista sa ibaba ay makakatulong upang makayanan ang gawain.
Paano magluto ng masarap na pizza sa bahay - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina - 360-390 g;
- walang amoy na langis ng oliba - 110 ML;
- sariwang lebadura - 20 g;
- tubig 50 ML;
- asukal - 30 g;
- asin - isang pakurot;
Para sa pagpuno:
- dahon ng sariwang basil - 5-7 piraso;
- mozzarella - 320 g;
- sariwang mga kamatis - 340 g;
- Mga ngipin ng bawang - 1-2 pcs .;
- langis ng oliba - 35 ML;
- paminta at asin - isang pakurot;
- tuyo mabangong Italian herbs (mix) - 1 pinch.
Paghahanda
Sa kung paano matagumpay kang gumawa ng pizza dough, ang huling resulta ay nakasalalay at ang pangkalahatang impresyon ng iyong paboritong meryenda. Upang gawing tama ito, dapat naming salain ang harina at ihalo ito sa asin.
Sa isang hiwalay na ulam, natutunaw natin ang asukal at pampaalsa sa maligamgam na tubig, idagdag ang pinaghalong timpla kasama ang langis ng oliba sa harina at gawin ang halo. Ang kuwarta ay dapat na lumabas sa unang malagkit at medyo isang bit sticky. Inihayag namin ito ngayon sa talahanayan ng basurang harina at makamit ang isang nababanat, malambot at nababanat na pagkakayari nito. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mangkok at mayroon sa init para sa tatlumpu o apatnapung minuto na dumating.
Matapos ang diskarte, roll namin ang kuwarta sa isang kapal ng humigit-kumulang limang millimeters, at ilagay ang layer sa isang baking tray. Ipinadala namin ang workpiece nang sampung minuto sa oven na pinainit sa 215 degrees. Pagkatapos ng isang oras, ipamahagi ang isang piraso ng inihurnong kuwarta sa ibabaw at peeled mga kamatis, mag-ipon ng manipis na hiwa ng mozzarella, panahon ng ibabaw ng pizza sa pinatuyong Italyano damo at ibuhos ito sa langis ng oliba, pre-paghahalo ito sa peeled at hindi nakuha cloves ng bawang, asin at paminta.
Muli, ilagay ang kuwartel sa hurno, hayaan itong maghurno ng sampung minuto, pagkatapos ay palamutihan ng mga dahon ng basil at maglingkod sa mesa, pagputol sa mga bahagi.
Ang pinaka-masarap at simpleng homemade pizza sa oven - recipe na may ham
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina - 260-280 g;
- walang amoy na langis ng oliba o langis ng mirasol - 40 ML;
- dry yeast - 10 g;
- sinala tubig - 185 ml;
- asin - isang pakurot;
Para sa pagpuno:
- ham - 215 g;
- Bulgarian sweet pepper - 80 g;
- sariwang mga kamatis - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- sariwang balanoy (dahon) - 7-9 piraso;
- Mga ngipin ng bawang - 3-4 mga PC.
- tomato sauce o ketchup - 80 g;
- Inihaw na parmesan - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 40 ML;
- asin at pampalasa - isang pakurot.
Paghahanda
Sa kasong ito, maghahanda kami ng masa na may dry yeast. Para sa mga ito, alinsunod sa mga tagubilin, paghaluin ang mga ito sa aginat na harina o mainit na tubig, pagkatapos ay idagdag ang asin, langis ng oliba o mirasol na walang lasa at masahin ang lahat nang maingat para sa sampung minuto. Ngayon ilagay ang com sa isang mangkok at ilagay ito sa init hanggang dami nito ay tataas ng hindi bababa sa dalawang beses. Depende sa mga kondisyon ng temperatura, maaaring tumagal ito ng isa hanggang dalawang oras.
Sa panahong ito ay inihahanda namin ang lahat ng mga bahagi ng pagpuno. Shink sa pamamagitan ng mga cubes o mga hiwa ng hamon, gupitin ang mozzarella sa parehong paraan at peeled Bulgarian paminta. Ang ngipin ng ngipin ay linisin
Ang papalapit na kuwarta ay pinahiran ng manipis at inilagay sa isang baking sheet. Lubricate ito sa paligid ng perimeter na may ketsap o tomato sauce at kumalat sa kalahati ng mga hiwa ng mozzarella. Susunod, ipamahagi ang mga tarong ng mga kamatis, hiwa ng ham at paminta, ilatag ang natitirang mga cube ng mozzarella at lasa ang mga sangkap na may langis ng oliba, asin at pampalasa. Pinagsama namin ang produkto sa itaas na may gadgad parmesan at ipadala ito upang maghurno sa 215 degrees sa isang na maayos pinainit hurno para sa labinlimang o dalawampung minuto.