Ang unang pagbanggit ng kulantro bilang isang panimpla ay dumating sa amin mula sa sinaunang Ehipto. Pagkatapos ito ay ginagamit eksklusibo sa pagluluto. Ngayon, ang planta na ito ay ginagamit hindi lamang para sa mga lasa at mga inumin, kundi pati na rin sa mga pampaganda, paggawa ng sabon at paggamot ng maraming karamdaman. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga katangian ng kulantro ay natatangi.
Bitamina-mineral komposisyon ng kulantro
Ang kulantro (o tinatawag ding kulantro) ay isang halaman na may taas na 80 sentimetro. Biswal ito ay katulad ng karaniwang perehil: ang mga dahon ay may parehong hugis at may isang kulay berdeng kulay. Sa kanyang mga dahon na mayroong isang real storehouse ng mga bitamina (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, PP, E, K), salamat sa kung saan ang kuliglig ay nagpapakita ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito.
Maraming mga mineral at trace elemento sa planta na ito. Ang komposisyon ng cilantro ay:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- potasa;
- sosa;
- posporus;
- mangganeso;
- bakal;
- yodo;
- zinc;
- selenium;
- tanso.
Ang kawayan ay mayaman sa iba't ibang mga langis. Naglalaman ito ng eter, linoleic at stearic oil. Ngunit sa listahan ng mga nutrients na bumubuo sa planta na ito, hindi nagtatapos doon! Kapag gumagamit ng pampalasa, ang coriander ay maaaring magbabad sa katawan ng pektin, mataba at organic na mga acids, tannins, alkaloid, organic acids at fibers ng halaman.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang mga nakakagamot na katangian ng kulantro ay sobrang lapad. Perpektong ito ay tumutugma sa mga kalamnan ng puso, mga sisidlan. Ilapat ito sa pharmacology para sa paggawa ng mga gamot para sa paggamot ng hindi pagkakatulog, almuranas, pagsusuka at kahit sakit sa isip. At para sa pag-iwas sa pagkabulok ng ngipin, ang mga buto ng kulantro ay kadalasang ginagamit. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay binubuo sa katunayan na pinuputol nila ang pinakamatibay na sakit ng ngipin, palakasin ang mga ngipin at gilagid, itigil ang dumudugo sa kanila.
Dapat idagdag ang spice cilantro kapag naghahanda ng mga pagkaing para sa mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo, dahil mabilis itong binabawasan. Ang pampalasa na ito ay makakatulong din sa paggamot ng stomatitis.
Ang mahahalagang langis ng kulantro ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay kasama sa komposisyon ng mga remedyo na ginagamit upang pagalingin ang isang tao ng glaucoma, keratitis, conjunctivitis. Magandang magdagdag ng naturang mahahalagang langis sa mga gamot na ginagamit sa mga sakit ng tiyan, bituka, arterial hypertension.
Ang kuwelyo ay tumutulong sa pagtatago ng apdo sa mga sakit ng bituka at tiyan, nag-aalis ng mga worm at nagpapabuti sa peristalsis. Ang pagbubuhos ng cilantro ay ginagamit bilang isang antiseptiko para sa mga sugat sa balat at ang hitsura ng mga bitak sa mga puting babae ng pagpapasuso.
Ang kuwelyo ay may mga prutas, at mayroon din silang kapaki-pakinabang na mga katangian. Ginagamit ang mga ito upang ihanda ang mga pinatibay na therapeutic formulations, halimbawa tinctures o broths. Ang gayong mga tulong ay tumutulong sa isang mas mabilis na pagbawi kapag ang mga lamig, pneumonia, bronchitis ay nangyari. Sila ay makakatulong sa paggamot ng mga sakit sa genitourinary: cystitis, pyelonephritis , prostatitis.
Mabuti na magdagdag ng kulantro sa pagkain ng mga pasyente na dumaranas ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon, dahil pinanumbalik nito ang gana at pinasisigla ang gawain ng buong sistema ng pagtunaw.
Contraindications
Sa kabila ng katotohanan na ang kulantro ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroong mga kontraindiksyon dito. Hindi inirerekumenda na kumain ng kulantro, kapag:
- cholecystitis ;
- hyperacid forms ng gastritis;
- ulser ng tiyan o duodenum;
- thrombophlebitis;
- hypertension;
- atake sa puso;
- ischemic heart disease.
Gayundin, huwag madala sa pamamagitan ng mga babaeng kulantro sa panahon ng pagbubuntis. Ang isang maliit na halaga ng pampalasa ay magiging isang maayang pag-highlight sa mga pinggan, ngunit ang labis nito ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan!