Ang mga Nuggets ay tinatawag na mga piraso ng fillet ng manok sa crispy crust, ang ulam na ito ay nasa demand sa mga cafe at restaurant. Maaari ring mabili ang Nuggets bilang isang semi-tapos na produkto o luto sa bahay, gamit ang kanilang sariling mga kamay. Sa ibaba ay ilalarawan namin ang ilang mga opsyon para sa pagluluto ng mga nuggets ng manok.
Chicken Nuggets
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- harina - 50 g;
- Langis ng sunflower - 100 ML;
- bread crumbs - 50 g;
- asin;
- pampalasa para sa manok;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang karne ng manok ay pinutol nang mga 7 sentimetro ang haba. Magdagdag ng asin at pampalasa para sa manok. Pagkatapos ng paglubog ng mga piraso ng karne sa harina, mga itlog at sa dulo sa breadcrumbs . Magprito sa langis hanggang luto.
Mga nuggets ng manok sa oven
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 100 ML;
- harina - 100 g;
- Fillet ng manok - 0,5 kg;
- bread crumbs - 150 g;
- seasonings.
Paghahanda
Mag-udyok ng itlog na may gatas. Sa mangkok ay naghahanda kami ng breadcrumbs, para sa mga ito namin ihalo pampalasa sa tikman, peppers, asin at breadcrumbs. Gupitin ang karne sa pantay na piraso. Pagkatapos nito, ang bawat piraso ay patuloy na pinatuyong tinapay sa harina, itlog na may gatas at mga breadcrumb. Mga piraso ng Pagprito sa mainit na langis at kumalat sa isang baking sheet. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 200 degrees, at ipinapadala namin ang aming nuggets sa ito para sa 20 minuto. Inihanda ang ulam na handa sa pagluluto sa mga sarsa at damo.
Recipe ng Chicken Nuggets
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- itlog - 1 piraso;
- bawang pulbos - ½ tsp;
- Paprika - ½ tsp;
- sibuyas pulbos - ½ tsp;
- asin;
- langis ng oliba;
- tinapay na mumo - 2 tasa.
Paghahanda
Ang karne ay banayad na galing sa isang processor ng pagkain. Nagdagdag kami ng itlog, paprika, bawang at sibuyas na pulbos, asin, paminta at ¼ tasa ng breadcrumbs. At gilingin ang lahat ng sangkap. Lubricate na may langis ng oliba isang sheet ng sulatan papel at ilagay ito maliit na piraso ng tinadtad na karne at grasa sa lahat ng panig sa langis. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga billet sa freezer sa loob ng isang oras, upang ang aming mga nuggets ay kumuha ng form.
Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 180 degrees. Kinukuha namin ang mga blangko mula sa freezer at igulong ito sa natitirang breadcrumbs. Handa na ilagay ang mga nuggets sa isang baking sheet, na kung saan ay dati na sakop sa pergamino at langis. Inilalagay namin ang baking tray sa oven sa loob ng 12 minuto. Sa katapusan ng panahon, dapat isa-cut upang suriin ang pagiging handa. Kung hindi handa ang nagettsy, iwanan ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Maaari mo ring iwanan ang frozen nuggets sa anyo ng mga semi-tapos na mga produkto at iimbak ang mga ito sa freezer.
Chicken Nuggets sa Multivariate
Mga sangkap:
- buto ng manok - 350 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 600 ML;
- breadcrumbs;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Gupitin ang mga fillet sa mga cube. Paikutin ang mga itlog hanggang makinis. Ang hiwa ng karne na tinimplahan ng mga pampalasa at asin, pagkatapos ay itatapon sa isang itlog at binuhusan. Ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa isang basket para sa Pagprito sa isang layer. Pinupuno namin ang langis sa tasa ng multivarka. Isinasara namin ang takip ng multivarker, piliin ang mode ng Pagprito, at hintayin ang langis na magpainit, tatagal ito ng mga 7 minuto, pagkatapos ay buksan ang takip ng multivark at i-install ang isang basket na may mga nugget sa loob nito. Isara ang takip at magpatuloy sa pagluluto sa mode na ito para sa isa pang 15 minuto. Kapag ang tunog ng alarma, nakukuha natin ang nuggets. Naghahatid kami sa table na may anumang sarsa.
Paano gumawa ng chicken nuggets?
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 500 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- bread crumbs - 80 g;
- asin;
- paminta;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang dibdib ng manok ay pinutol sa mga medalyon na halos 1.5 cm ang lapad, pinutol nang sabay-sabay. Sa dibdib ilatag ang mayonesa, ketsap, paminta at pampalasa (hindi mo na kailangang magdagdag ng asin pa). Lahat ng mahusay na halo at umalis upang tumayo sa ref para sa 40 minuto sa 2 oras. Salt ang manok bago ang pinakamainit. Sa plato, ibinubuhos namin ang isang bahagi ng mga breadcrumb at binasa ang bawat piraso ng karne. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at inilatag ang mga nuggets. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, inaalis namin ang apoy, takpan ang kawali at takpan ang mga nuggets ng manok para sa isa pang 5 minuto.