Ang keso halumi ay hindi matunaw sa lahat, o sa halip, ay may tulad na isang mataas na temperatura ng pagkatunaw na ito ay halos imposible upang muling likhain ito sa average na kusina. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa Pagprito ng mga hiwa ng keso sa isang magandang ginintuang kulay sa isang kawali o kahit sa mga baga.
Mag-uusap kami nang mas detalyado tungkol sa mga recipe para sa paghahanda ng kesumi halumi sa materyal na ito.
Salad na may chalumi cheese
Ang pinirito na mga piraso ng keso perpektong kaibahan sa mga malamig na gulay at sariwang damo sa mga salad. Sa kasong ito, ang kumpanya ay magkakaroon din ng mainit na keso na may inihurnong patatas, na nagdaragdag ng isang pagkain ng pagkain.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- patatas - 350 g;
- cherry tomatoes - 18 piraso;
- oliba - 75 g;
- keso halumi - 155 g;
- spinach - 80 g;
- langis ng gulay.
Para sa refueling:
- wine vinegar - 15 ml;
- Dijon mustard - 5 g;
- isang pakurot ng asukal;
- langis ng oliba - 45 ML.
Paghahanda
Bago ihanda mo ang cheese halumi, hatiin ang mga tubers ng patatas sa kalahati, ibuhos ang mga ito sa mantikilya, panahon at mag-ihaw maghurno sa 190 degrees hanggang malambot.
Ang griyego na kesi ng halumi ay pinutol sa mga plato at din na browned sa mainit na langis sa magkabilang panig. Habang ang keso ay pinirito, hatiin ang mga cherry tomato sa halves, hugasan at tuyo ang mga dahon ng spinach, mabilis na ihalo ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isa't isa. Season ang mga kamatis at spinach na may kalahating salad dressing. Sa tuktok ng pinaghalong gulay, ilagay ang mga olibo, mga piraso ng keso at patatas. Ibuhos ang natitirang dressing sa itaas at maglingkod kaagad.
Paano magluto lavash sa Cypriot cheese halumi?
Keso halumi para sa Pagprito - isang mahusay na alternatibo sa karne sa pita tinapay. Magdagdag ng pritong piraso ng pana-panahong mga gulay (sa aming kaso - talong), ibuhos ang isang simpleng yoghurt sauce at ilang minuto bago ipagparangalan mo ang isang tunay na snack ng Griyego.
Mga sangkap:
- lavash - 3 piraso;
- talong - 1 piraso;
- langis ng oliba - 35 ML;
- keso halumi - 230 g;
- spinach dahon - 55 g;
- yoghurt - 110 g;
- bawang - 1 ngipin;
- lemon juice - upang tikman;
- mint - 3 sanga.
Paghahanda
Bago magprito ng cheese halumi, hatiin ito sa mga plato, alisan ng tubig mula sa mga natitira sa dagat at init ng kaunting langis sa kawali. Sa sabay-sabay na may mga piraso ng keso, simulang magprito ng talong hiwalay.
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng durog na mint na may lemon juice, yogurt at tinadtad na bawang. Ikalat ang sarsa sa ibabaw ng tinapay na pita, ilagay ang keso sa talong at i-roll ang lahat sa isang roll.