Meat Pudding

Ang lahat ng mga uri ng mga puddings - ang parehong unshakable British culinary tradisyon, tulad ng afternoon tea. Para sa mga nais sumali sa mga kagustuhan sa lasa ng mga naninirahan sa malabo na Albion, ngayon ay magsasalita kami tungkol sa mga puddings ng karne.

Recipe ng puding ng karne sa isang multivarquet para sa mga bata

Mga sangkap:

• tinadtad na manok - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• gatas - kalahating siglo;
• itlog - 2 piraso;
• puting tinapay - 100 g;
• dill - 3 sanga;
• asin, paminta itim na lupa - upang tikman.

Paghahanda

Tingnan natin kung paano gumawa ng puding ng karne. Mula sa tinapay ay gupitin ang tinapay at ibabad ito sa gatas. Binagong namin ang tinapay kasama ang tinadtad na karne at mga sibuyas. Sa natanggap na masa ibubuhos namin ang nananatiling gatas, isang maliit na asin at paminta. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at idagdag din sa pagpupuno. Ang mga protina na may isang pakurot ng asin na umagos sa matinding mga taluktok at napaka-maingat, literal na isang kutsara, ipinapakilala namin ang maramihan. Punan ang minced oil na may forcemeat at i-install ito sa multivark sa stand para sa bapor. Punan ang 3 tasa ng tubig at i-steam sa loob ng 25 minuto. Tapos na ang karne puding ay pinapayagan upang palamig, alisin mula sa magkaroon ng amag at maglingkod sa kulay-gatas at tinadtad gulay.

Recipe para sa pudding ng karne ng Pasko

Mga sangkap:

• tinadtad na baboy - 1 kg;
• bacon - 300 g;
• dibdib ng manok - 1 piraso;
• gatas - 2/3 ng item;
• itlog - 2 piraso;
• bawang - 2 ngipin;
• pistachios - 100 g;
• perehil - 1 bungkos;
• langis ng gulay para sa pagpapadulas;
• asin, paminta itim na lupa - upang tikman.

Paghahanda

Sa pagpupuno na namamaneho namin sa mga itlog, pisilin sa pamamagitan ng pindutin ng bawang, idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay at pininturahan ang mga pistachios. Solim, paminta. Ibuhos namin ang gatas at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay lubricated na may langis at may linya na may makinis tinadtad piraso ng bacon upang ang mga gilid mag-hang sa ibabaw ng mga gilid upang bumuo. Inilagay namin sa kalahati ng inihandang forcemeat, mula sa itaas, mahigpit sa bawat isa, isang interlayer mula sa mga piraso ng isang fillet ng manok, at muli forcemeat.

Isara ang puding na may "petals" mula sa bacon, ilagay ito sa isang matigas na taksi tray na may tubig at ipadala ito sa inihurnong sa isang preheated hurno para sa 200 degrees para sa isang oras. Kapag ang pudding ay ganap na lumamig, inalis namin ito mula sa amag, ngunit mas mahusay na i-cut ang himalang ito sa susunod na araw. Para sa mga mahilig sa pagkaing Ingles na ito, inirerekumenda rin namin na subukan ang gatas o karot puddings .