Ang sink ay isang likas na microelement na nakikilahok sa lahat ng biochemical reaksyon ng katawan. Ang impluwensiya ng zinc sa ating kalusugan at kalusugan ay nagsisimula sa antas ng cellular, kaya ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa zinc ay napakahalaga sa panahon ng embryonic growth period, at din sa pagkabata, kapag ang mga selula ay aktibong naghahati. Sa iyong pansin ay nag-aalok kami upang maging pamilyar sa mga pangunahing at pinaka-makabuluhang mga function na gumanap sink sa aming katawan, at ipagpatuloy ang panunaw na ito sa isang listahan ng mga mapagkukunan ng sink sa pagkain.
Mga benepisyo at pag-andar
Una sa lahat, ang zinc ay responsable para sa immune function. Ang zinc ay kasangkot sa pagbubuo at panunaw ng lahat ng mga protina, carbohydrates at taba. Higit sa 300 uri ng mga protina ang ginagamit ito bilang kasamang materyal para sa pagtatayo ng mga komplikadong amino acids. Dahil sa sink, ang T-lymphocytes ay nakapagsangkap, pati na rin ang mga hormone - sila rin ang mga protina.
Ang zinc ay kasangkot sa pagbubuo ng DNA, paglago at paghahati ng cell. Ang zinc na nilalaman sa dugo ay nakasalalay sa function na reproductive, at zinc ay lalong mahalaga para sa mga batang nagdadalaga, dahil sa panahon na ito na ang pagpapaunlad ng spermatozoa ay nagsisimula. Sa kakulangan ng sink, ang synthesis ng spermatozoa ay hindi maaaring mangyari, o maaaring hindi mabuo ang spermatozoa.
Kung may kakulangan ng sink sa panahon ng pagbubuntis, maaaring may mga abnormalidad sa pag-unlad ng sanggol, pagkawala ng gana at pagkapanganak ng isang patay na bata.
Ang kakulangan ng sink ay nailalarawan sa pagkawala ng buhok, pagkabulag ng manok, pagbaluktot ng panlasa at amoy, pagbagal ng pag-unlad at pagpapagaling ng mga sugat, at kawalan ng gana.
Dosis
Ang aming katawan ay patuloy na naglalaman ng 1-4 gramo ng sink, karamihan sa mga ito sa mga buto at kalamnan. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa sink ay 12 hanggang 50 mg, siyempre, depende ito sa edad at kasarian. Halimbawa, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, kinakailangang tumaas ang sink, at ang dosis ay dapat dagdagan sa mga lalaki mula sa 50 taon upang maiwasan ang madalas na sakit - prosteyt adenoma.
Sink at alkohol
Kadalasan, ang sanhi ng kakulangan sa sink ay hindi maaaring mawawala sa ating pagkain, ngunit ang pagkakaroon ng mga produkto ng kalaban, na kung saan ang alak ay nalalapat din. Sa patuloy na pag-inom ng alak, ang nilalaman ng sink ay bumaba nang husto. Ang dahilan dito ay ang zinc ay aktibong kasangkot sa paggamit ng alak, na nangangahulugan na ang lahat ng aming mga reserbang ay ginugol sa pag-withdraw ng alak. Gayundin ang kaugnayan na ito sa kabaligtaran ng pagkakasunud-sunod - na may mababang nilalaman ng zinc sa pang-araw-araw na diyeta, ang mga kabataan ay nagiging mas madaling kapitan ng bata sa alkoholismo.
Mga Produkto |
Ngayon, para sa iyo, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga produkto na naglalaman ng zinc.
Ang zinc ay matatagpuan sa parehong mga produkto ng gulay at sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Ang catch ay mula sa mga pagkain ng halaman, ito ay natutunaw lamang ng isang ikatlo, na napakahalaga na magkaroon ng kamalayan sa mga vegetarians.
Ang zinc ay pinakamahusay na hinihigop sa kumbinasyon ng kaltsyum. Kaya, nakatuon kami sa gatas, cream, cheese at cottage cheese. Gayunpaman, kasama ang lahat ng mga paborableness ng kumbinasyon, wala pa rin maaaring malampasan ang nilalaman ng sink sa mga produkto na nagmumula sa kailaliman ng dagat. Ang unang bagay na tawagin ay oysters.
Kung pinag-uusapan natin ang karne, ito ay karne ng baka, tupa, at lalo na ang atay ng baka. Ang zinc ay matatagpuan din sa mga siryal - soba, bigas, trigo, oats, lalo na ang zinc bran at buto (kalabasa, linseed, mirasol). Dapat mo ring bigyang pansin ang mga beans - mais, gisantes, lentils, beans , tsokolate, mani.
Ang zinc fungi at karamihan sa mga gulay ay mayaman. Ang lebadura ng beer ay maaaring idagdag sa iyong diyeta upang mapanatili ang antas ng sink.