Karne sa matamis at maasim na sarsa

Ang karne sa matamis at maasim na sarsa ay isang halip maanghang at orihinal na ulam na magdudulot ng paghanga at gana sa iyong mga bisita.

Karne sa matamis at maasim na sarsa na may pinya

Mga sangkap:

• baboy - 500 g;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• de-latang pinya -150 g;
• bombilya - 0.5 pcs .;
• Itlog ng itlog - 1 t;
• talahanang suka - 1 tbsp. kutsara;
• toyo - 2 tbsp. kutsara;
• ketsap - 1 tbsp. kutsara;
• almirol - 1 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - upang tikman;
• asukal - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Una, hugasan ang karne at tuyo sa mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliliit na piraso, bawat bahagyang matalo at lumipat sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang toyo , ibuhos ang almirol, idagdag ang itlog ng itlog, ihalo at iwanan upang mag-agila para sa 30 minuto.

Sa oras na ito habang pinalilinis natin at pinoproseso ang paminta ng Bulgarian, pinutol ito ng mga bar. Nilinis at pinapalamig natin ang sibuyas, at ang mga de-latang pino ay pinutol sa maliliit na piraso. Ngayon ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at magprito ng karne hanggang sa gintong sa maliliit na bahagi. Pagkatapos nito, ilagay ito sa mga tuwalya ng papel.

Sa parehong kawali ay pinapasa namin ang mataas na init ng isang ray, magdagdag ng matamis na paminta at iprito ang mga gulay hanggang sa pula sila. Pagkatapos ay ilagay ang mga pineapples, ihalo, ibuhos sa isang maliit na toyo, suka, kutsara, itapon ang asukal at magluto ng 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang inihaw na karne, pukawin, painitin ang ulam sa loob ng 5 minuto, patayin ang apoy at ilagay ang mga nilalaman sa mga plato.

Karne sa matamis at maasim na sarsa sa multivark

Mga sangkap:

• karne ng baka - 1 kg;
• bombilya - 3 piraso;
• langis ng gulay - 100 ML;
• sabaw ng karne ng baka - 3 item;
• pipino - 3 piraso;
• tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• ubas - 200 g;
• pampalasa;
• sariwang gulay - upang tikman;
• hops-suneli - sa panlasa.

Paghahanda

Ang karne ay naproseso, hinugasan at pinutol. Pagkatapos podsalivayem sa panlasa, paminta at mag-iwan ng isang maliit na kasinungalingan. Susunod, ilipat ang karne ng baka sa mangkok ng multivark at magprito sa langis ng gulay sa pamamagitan ng pagpili ng programang "Maghurno" hanggang sa ang lahat ng likido ay maglaho.

Pagkatapos nito, kinukuha namin ang karne, at itapon ang sibuyas sa mangkok, pininturahan at tinadtad sa kalahating singsing. Dalhin ito sa isang gintong, at pagkatapos ay idagdag sa karne, tomato paste, ibuhos ang lahat ng sabaw at nilagang hanggang malambot sa "Quenching" na programa para sa 40 minuto. Pagkatapos buksan ang takip ng appliance, i-drop ang diced pipino, kinatas ng bawang, ubas na walang mga pits, tinadtad melenko mga gulay at pampalasa. Lahat ng maingat na paghaluin at nilamon ang karne sa isang matamis-maasim na sarsa para sa isa pang 20 minuto.

Meat na may matamis at maasim na sarsa

Mga sangkap:

• adzhika - 10 ml;
• tubig 100 ML;
• karne ng baka - 500 g;
• bombilya - 1 piraso;
• mantikilya - 30 g;
• trigo harina - 20 g;
• sariwang perehil - 0.5 beam;
• kamatis - 1 pc .;
• asukal - 20 g;
• Tomato juice - 100 ML;
• asin.

Paghahanda

Ang karne ay nalinis mula sa mga foam at tendons, tinadtad na mga plato, ang bawat pinalo at pinutol sa mga medium na piraso. Sa kaldero matunaw Cream mantikilya at magprito ng karne ng baka sa ito, patuloy na nakakasagabal sa mga ito upang maging crusted. Sa oras na ito, nililinis namin ang bombilya, gupitin ito at itapon sa pan. Ang mga maliit na cube ay nagtatago ng sariwang kamatis, idinagdag sa karne, nagpapatuloy sa pag-ihaw.

Pagkatapos ay ibuhos namin ang isang maliit na harina, ibuhos sa juice ng kamatis, diluted na may pinakuluang tubig, panahon na may asin at asukal. Kumain ng ulam sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa malambot ang karne. Sa dulo ng paghahanda, idagdag sa karne sarsa handa na sa adzhika, budburan durog sariwang damo, ihalo, isara ang talukap ng mata at i-off ang kalan.