Salad "Pangangaso" para sa taglamig - isang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang epektibo at masarap save seasonal sariwang gulay para magamit sa hinaharap. Ang maanghang at masustansiyang meryenda ay perpektong angkop sa anumang menu, punan ito ng mga kulay, gawin itong mas kapaki-pakinabang at magkakaibang.
Paano gumawa ng salad para sa taglamig?
Upang maghanda ng isang salad na "Hunter" para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng mataas na kaalaman sa pagluluto o isang mayamang karanasan sa mga paghahanda sa bahay. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng napiling recipe at ang mga pangunahing tip na nakabalangkas sa mga talata sa ibaba ay matiyak ang pagtanggap ng isang mainam na meryenda sa lahat ng respeto.
- Ang mga gulay na kinuha para sa pag-aani ay dapat na may mataas na kalidad, nang walang pinsala o pagkasira.
- Ang form ng slicing components ay tinutukoy ng recipe o isa-isa ayon sa mga kagustuhan.
- Ang mga gutay-gutay na gulay na may mga bahagi ng atsara ay agad na ipinadala sa plato ng pagluluto o, kung ipinagkaloob ng teknolohiya, pagkatapos ng preliminary pickling.
- Ang mga mainit na ukuporennye na mga bangko ay nakabukas sa talukap, init na nakabalot sa isang araw, na masisiguro ang perpektong pangangalaga ng mga meryenda.
Classic salad "Pangangaso" para sa taglamig
Ang pampagana ng salad na "Pangangaso" mula sa mga gulay para sa taglamig, na niluto ayon sa klasikong recipe, pinapanatili ang pagiging bago ng mga sangkap na bumubuo sa pag-atsara na makakuha ng isang espesyal na piquancy at kamangha-manghang aroma. Ang layering ng mga bahagi ng gulay ay titiyakin ang kanilang tamang pamatay.
Mga sangkap:
- karot, pepino, repolyo, sibuyas at matamis na peppers - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- asukal - 1 tasa;
- langis - 1 salamin;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 150 ML;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang mga layer at ilagay ang mga gulay sa isang malawak na kawali na may makapal na ibaba sa sumusunod na order: mga karot ng karot, mga pipino, kalahating singsing ng mga sibuyas, mga straw ng repolyo at paminta, mga hiwa ng kamatis.
- Punan ang lahat ng langis at ipadala sa kalan.
- Painitin ang masa sa isang pakuluan nang walang paghahalo ng mga layer at pagpapanatili ng katamtamang apoy.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap, init ng ilang minuto, paghaluin ang masa at ikalat ito sa mga garapon.
- I-sterilize ang salad "Hunter" classic na 15 minuto, selyadong sa garapon.
"Pangangaso" salad - recipe para sa taglamig na walang repolyo
Salad "Pangangaso", ang recipe na kung saan ay nakasaad sa susunod, ay ginanap nang walang repolyo. Ang katotohanang ito ay nagbabago ng mga katangian ng panlasa ng meryenda, na para sa marami ay mukhang mas kaakit-akit at lalong kanais-nais. Para sa katumpakan ng komposisyon ay maaaring suplemento ng isang tinadtad na chili pod.
Mga sangkap:
- karot, sibuyas at matamis na peppers - 1 kg bawat isa;
- pipino - 500 g;
- mga kamatis - 3 kg;
- asukal - 150 g;
- Langis - 150 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 150 ML;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang lahat ng mga gulay, idagdag ang natitirang mga produkto mula sa listahan, ihalo, umalis para sa gabi.
- Itapon ang daluyan ng gulay sa kalan at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 30 minuto.
- Ang mainit na salad ng taglamig "Pangangaso" ay tinatakpan ng mga sterile na garapon.
Pangangaso ng salad ng mga pipino para sa taglamig
Bilang isang panuntunan, ang mga cucumber ay nasa karamihan ng mga recipe ng isang katulad na salad. Ang uniqueness ng susunod na bersyon ay na bilang karagdagan sa mga napiling mga batang specimens, posible na gamitin din overgrown prutas, na dapat munang malinis mula sa balat at dapat na inalis mula sa matapang na buto.
Mga sangkap:
- karot, sibuyas - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- mga pipino at repolyo - 1.5 kg bawat isa;
- gulay - 1 bungkos;
- asukal - 200 g;
- langis - 250 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 150 ML;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Naghanda si Shirku ng mga gulay.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, umalis para sa isang oras.
- Dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 20 minuto.
- Itapon ang mga gulay, pampalasa, ibuhos ang suka, magpainit ng mga nilalaman ng lalagyan para sa isa pang 5 minuto.
- Cork salad "Hunter" para sa taglamig na may mga cucumber sa isang garapon , pambalot.
Salad "Pangangaso" mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig
Sa katapusan ng panahon ng pag-aani, kapag mayroong taglamig na repolyo, ngunit walang hinog na mga kamatis, ipinapayong magluto ng "Hunter" na salad ng berdeng mga kamatis para magamit sa hinaharap. Ang bersyon ng isang hanay ng gulay na ipinakita sa ibaba ay maaaring itama, kung hindi isinama ang isa sa mga bahagi, halimbawa, repolyo, matamis na Bulgarian paminta o mga pipino.
Mga sangkap:
- berde mga kamatis, mga pipino at matamis peppers - 1 kg bawat isa;
- karot, mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
- mga pipino at repolyo - 1.5 kg bawat isa;
- bawang - 5 ngipin;
- asin, asukal, gulay - upang tikman;
- Langis - 150 ML;
- suka - 1 tbsp. kutsara sa isang kalahating litro garapon.
Paghahanda
- Mga gulay na gutay, idagdag ang mga gulay, asin, asukal sa panlasa, umalis sa loob ng isang oras.
- Painitin ang masa ng gulay sa pagdaragdag ng langis sa isang pigsa, kumalat sa lata, idagdag sa bawat suka.
- I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 20 minuto, takip.
Salad "Pangangaso" na may bigas para sa taglamig - recipe
Ang salad na "Hunter" para sa taglamig, ang recipe kung saan ay ipapakita mamaya, ay inihanda sa pagdaragdag ng bigas, na nagbibigay-daan sa paggamit nito hindi lamang bilang isang additive sa pangunahing pinggan, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng meryenda o dekorasyon. Gamit ang tamang pagganap ng teknolohiya, ang mga katangian ng workpiece ay higit na mataas sa anumang papuri.
Mga sangkap:
- repolyo - 1,5 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- Bulgarian paminta, mga pipino, mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
- karot - 250 g;
- suka - 75 ML;
- Langis - 150 ML;
- asin at asukal - sa panlasa.
Paghahanda
- Maghiwa ng gulay, magdagdag ng mantikilya, asukal, asin.
- Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 15 minuto, idagdag ang kanin, magpatuloy upang ihanda ang ulam, nang walang pagpapakilos, 30 minuto.
- Ipatong ang "Pangangaso" na salad na may bigas para sa taglamig sa sterile lata.
"Pangangaso" salad na may paminta na Bulgarian
Luto sa sumusunod na recipe, "Pangangaso" salad para sa taglamig na walang isterilisasyon ay nalulugod sa kaguluhan ng mga kulay at kahanga-hanga piquant lasa. Ang matamis na Bulgarian na paminta, na nagmamay-ari sa kasong ito, ay mas mahusay na kinuha sa iba't ibang kulay, na magbibigay ng kaakit-akit na maliwanag na hitsura para sa workpiece.
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1.5 kg;
- repolyo, pepino, karot at mga sibuyas - 1 kg bawat isa;
- bawang - 10 ngipin;
- langis at asukal - 250 g;
- suka - 150 ML;
- asin - 100 g;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Slice gulay, ihalo sa asin, asukal, langis, suka at pampalasa.
- Pagkalipas ng isang oras, ang isang lalagyan na may preform ay inilalagay sa plato, ito ay pinakuluang mula sa kumukulo na punto sa loob ng 20 minuto.
- Ilagay ang meryenda sa mga sterile na garapon, ipainit ito upang palamig.
Salad "Pangangaso" para sa taglamig na walang mga pipino
Kadalasan ang isang salad na "Pangangaso" na gulay para sa taglamig ay inihanda ng mga cucumber. Ang sumusunod na recipe ay isang pagbubukod sa panuntunan. Ang pipino na pagputol sa kasong ito ay mapapalitan ng zucchini, na dapat na mapalabas at mapapalabas at i-cut sa mga cube o semicircle. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang pan sa mga layer at tinatangay ng hangin nang walang paghahalo.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- zucchini, bell pepper, karot at mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
- asukal at suka - 0.5 baso bawat isa;
- Langis - 150 ML;
- asin - 60 g;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Sa isang kasirola stack halili hiwa karot, repolyo, pipino, mga sibuyas at matamis na peppers.
- Paghaluin ang asukal, asin, mantikilya, ibuhos sa gulay, pagdaragdag ng pampalasa.
- Magluto ng salad para sa 30 minuto, ihalo, mag-expose sa garapon, takip at pambalot.
Salad "Hunter" para sa taglamig na walang pagluluto
Ang orihinal na recipe para sa pangangaso salad para sa taglamig , iniharap sa ibaba, ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging bago ng mga gulay sa maximum, na inilalagay sa mga sariwang lata. Ang kasunod na isterilisasyon ng mga lalagyan na may meryenda ay matiyak ang mahusay na kaligtasan nito sa loob ng mahabang panahon kahit na sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.
Mga sangkap:
- karot, sibuyas - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 2 kg;
- mga pipino at repolyo - 1.5 kg bawat isa;
- gulay - 1 bungkos;
- asukal - 200 g;
- langis - 250 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 150 ML;
- tubig - 1 l;
- paminta, laurel, cloves - upang tikman.
Paghahanda
- Hiwain ang mga gulay na may dayami, ihalo sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ay mahigpit na ilagay sa mga garapon.
- Pakuluan ang tubig na may pagdaragdag ng asukal, asin, langis, suka at pampalasa, ibuhos ang mga nagresultang mga gulay sa balat sa mga lalagyan.
- Takpan ang mga vessel na may lids, isterilisado sa loob ng 25 minuto, takip.
Hungarian salad "Hunting" - recipe
Ang Salad "Pangangaso" para sa taglamig, isang simpleng recipe na ipapakita sa tabi, ay inihanda sa pagdaragdag ng hinog, kayumanggi o berdeng kamatis. Tinitiyak ng pagpapatupad ng natatanging teknolohiya ang pangangalaga ng integridad ng mga hiwa, na kung saan ay makakaapekto sa pangkalahatang anyo at ang aktwal na panlasa ng meryenda.
Mga sangkap:
- repolyo, pipino, karot, sibuyas, matamis na peppers - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- mga pipino at repolyo - 1.5 kg bawat isa;
- asukal at langis - 1 salamin;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 2/3 tasa;
- paminta, laurel - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang mga gulay, ilagay sa mga layer sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa nang walang paghahalo.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, suka, pampalasa, malumanay na stir, pakuluan para sa 5 minuto at ilagay sa garapon.
- I-sterilize ang mga lalagyan para sa 10 minuto at i-cap ang "Pangangaso" salad Hungarian para sa taglamig.