Kung gusto mong maghanda ng masarap na meryenda sa kalsada o para sa trabaho sa tag-araw, pagkatapos ay piliin ang mga pie na may mga aprikot - isang simpleng pagluluto at isang abot-kayang ulam na may kasaysayan. Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga pie na may mga aprikot sa oven, nakolekta namin para sa iyo ng karagdagang.
Recipe para sa mga pie na may mga aprikot sa oven
Ang lush yeast patties na may mga aprikot sa oven ay nagkakahalaga ng bawat minuto na ginugol sa pagluluto. Isipin kung paano makakuha ka ng isang buong baking roast pastry at ang lasa ng baking ay kumakalat sa buong bahay.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- tubig 120 ML;
- lebadura - 5 g;
- harina - 840 g;
- gatas - 610 ml;
- langis ng gulay - 15 ML;
- mantikilya (o margarin) - 55 g;
- granulated asukal - 35 g;
- itlog - 3 mga PC.
Para sa pagpuno:
- Mga aprikot - 1.1 kg;
- granulated asukal - 280 g.
Paghahanda
Dry instant lebadura punan na may bahagyang warmed tubig at iwanan ang mga ito upang ma-activate. Hiwalay, pagsamahin ang gatas na may parehong uri ng mantikilya at asukal. Idagdag ang mga itlog at ibuhos sa lebadura solusyon. Sa mga likido, simula nang unti-unti, isang baso pagkatapos ng isang baso, ibuhos ang inalis na harina. Knead ang sticky kuwarta, kolektahin ito, ilagay ito sa isang langis na mangkok at umalis sa pamamahinga sa init. Sa sandaling ang kuwarta ay nadoble sa dami, posible na simulan ang pagbabalangkas, ang huli ay maaaring isagawa sa maraming paraan: ilabas ang kuwarta at hatiin sa mga bahagi sa pamamagitan ng pagputol, o hatiin ito sa mga bahagi ng pantay na laki at patagin ang bawat palad. Sa gitna ng flat cake mula sa kuwarta, ilagay ang isang kutsarang puno ng aprikot na pagpuno, na binubuo ng mga hiwa ng aprikot at isang maliit na halaga ng asukal. I-pinch ang mga gilid sa anumang maginhawang paraan at iwanan ang masa upang makabuo ng pangalawang pagkakataon sa loob ng 15 minuto. Ang mayaman na patties na may mga aprikot ay inihurnong sa oven sa 185 degrees 17-20 minuto.
Paano magluto ng puff pastry na may mga aprikot sa oven?
Mga sangkap:
- aprikot - 360 g;
- granulated asukal - 35 g;
- lemon juice - 15 ml;
- sa pamamagitan ng isang pakurot ng nutmeg at lupa kanela;
- yari na puff pastry (frozen);
- itlog.
Paghahanda
Ang paghiwalay sa pulp ng aprikot, ilagay ito sa isang kasirola, punan ang asukal at ibuhos ang lemon juice. Iwanan ang prutas sa paghihirap sa apoy, naghihintay para sa sandali kapag sila ay magiging malambot. Sa sandaling ang mga aprikot ay pinalambot, ipagpapatuloy ang mga ito sa nutmeg at kanela, tagain at cool na bahagyang.
Palabasin ang isang sheet ng puff pastry, i-cut ito sa mga bilog, ilagay ang isang kutsarang aprikot sa pagpuno sa gitna ng bawat isa at pakurot ang mga gilid. Lubricate ang patties sa isang itlog at ilagay sa isang preheated 190 degree oven para sa 17 minuto.