Kung mayroon kang isang maliit na cottage cheese na naiwan sa refrigerator, at hindi mo alam kung saan ilalagay ito, nag-aalok sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.
Ang recipe para sa inihaw na cottage cheese
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- granulated asukal - 100 g;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Pakain ang keso na may isang tinidor, ipakalat ito sa isang kawali na may makapal na ibaba, iwisik ang asukal at idagdag ang butter butter. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang magandang kayumanggi kulay at alisin ang kawali mula sa apoy. Ilipat ang fried curd sa isang baking sheet na sakop ng foil, at umalis hanggang sa ganap na palamig at frozen. Pagkatapos ay i-cut ang kaserol sa maliliit na piraso at maglingkod sa isang dessert na may tsaa na walang tsaa o malakas na kape!
Fried patties na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- kefir - 1 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- harina;
- soda - isang pakurot.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 400 g;
- asukal - lasa;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Cottage keso na matanggal, idagdag namin ang mga itlog pinalo magkahiwalay, itapon namin asin, asukal at ibuhos namin unti kefir. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, ibubuhos ang langis ng halaman, magtapon ng sipit ng soda at ibuhos ang harina sa mga batch. Paghaluin ang malambot na homogenous dough at ilagay ito sa ref para sa 20-30 minuto.
At oras na ito habang kami ay nakikibahagi sa isang palaman: cottage cheese namin kuskusin sa asukal, masira namin itlog at maingat na ihalo namin hanggang sa isang homogenous na kondisyon. Hinati namin ang pinalamig na kuwarta sa 15-20 na mga bola, idikit ang mga ito sa mga flat cake, ilagay ang pagpupuno at bumuo ng tumpak na mga cake. Inilalagay namin ang mga ito sa kawali na pinainit na may langis at magprito mula sa lahat ng panig hanggang handa.
Mga pinirito driers na may maliit na bahay keso
Mga sangkap:
- pagpapatayo - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 item;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang pagpapakain ay inililipat sa isang mangkok at ibinuhos ang mga ito ng mainit na gatas, na nag-iiwan sa mga 10 minuto. Kung ito ay hindi sapat, nagdagdag kami ng higit pa, o patuloy naming pinaghalong ang mga nilalaman sa isang mangkok, upang ang lahat ng mga produkto ay pantay na babad na babad. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, hinahalo namin ang pagpuno ng curd. Upang gawin ito, pinagsasama namin ang asukal, itlog at kubo ng keso sa isang mangkok, husto nang husto.
Ngayon takpan natin ang baking tray na may papel na parchment, grasa ito ng mantikilya, ipakalat ang pagpapatuyo, punan ito ng palaman at ilagay ito sa oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 10 minuto, at pagkatapos ay kumalat nang maingat sa kawali at magprito ng pagpapatayo mula sa dalawang gilid sa isang mapula-pula na kulay. Pagkatapos ay maingat na lumipat sa ulam, ibuhos ang tsaa at tamasahin ang mga kamangha-manghang lasa ng cottage cheese cake.