Ngayon ay maghahanda kami para sa mga dessert bagel na may jam, at gagawa kami ng kuwarta para sa kanila sa pampaalsa sa pamamagitan ng mga simpleng recipe. Ang gayong simpleng, ngunit napakasarap na panaderya ay magiging karapat-dapat na saliw ng isang tasa ng kape o tsaa sa anumang mesa.
Recipe para sa bagel na may jam sa dry yeast
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 65 g;
- granulated asukal - 95 g;
- dry yeast - 10 g;
- vanilla sugar;
- harina ng trigo;
- asin - isang pakurot;
- jam .
Paghahanda
Sa mainit na gatas ay matunaw ang tuyo na lebadura at asukal, magdagdag ng isang maliit na harina, ihalo at hayaang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto. Sa panahong ito, ang masa ay magiging foam, ito ay magiging kumpirmasyon na ang lebadura ay nagsimula sa trabaho nito. Ngayon, magdagdag ng banilya ng asukal, asin, pinalo ng itlog, natunaw na mantikilya, ibuhos sa isang maliit na bahagi ng harina sa trigo at ihalo. Nakakamit namin ang isang malambot, bahagyang malagkit na pare-pareho ng kuwarta at pinaghalo namin ito ng maayos.
Tinutukoy namin ang mga pinggan na may kuwarta sa isang mainit-init, tahimik na lugar, tinatakpan ng malinis na tela o ng isang tuwalya, at hayaang umupo para sa mga isang oras at kalahati. Ang isang perpektong lugar ay isang bahagyang pinainit hurno. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama upang gumawa ng isang bilog, at i-cut ito sa walong pantay na sektor. Sa malawak na panig, maglagay ng isang maliit na jam, yumuko ang mga gilid at i-roll ang roll ng kuwarta upang makakuha ng isang bagel. Isaksak ang tuktok ng mga item sa asukal at ilagay ang iba pang mga bahagi sa isang langis tray ng baking. Bago ilagay ang mga bagel sa hurno, pinainit namin ito hanggang sa 185 degree, at ang mga produkto sa panahong ito ay magkakaroon ng oras upang mapalayo ang kanilang sarili. Magaganap ito ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Maghurno ng pinggan hanggang sa nais na pagkasuklam at hayaan itong lumamig bago ihahatid.
Bagel na may jam sa margarine na may lebadura
Mga sangkap:
- margarin - 310 g;
- gatas - 120 ML;
- itlog - 4 piraso;
- granulated asukal - 50 g;
- pinindot na lebadura - 50 g;
- trigo harina - 720 g;
- asin - isang pakurot;
- jam;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Matunaw ang margarin sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave at pabayaang magaling. Samantala, preheat ang gatas sa isang mainit-init na estado, dissolve ang lebadura sa loob nito, idagdag ang asukal at iwan ang mga minuto para sa
Pagkatapos ay hatiin namin ang piraso ng pagsubok sa tatlo o apat na bahagi, depende sa sukat ng mga bagel na gusto mong makuha, palabasin ito at i-cut ito sa apat o walong sektor. Inilalagay namin ang jam sa malawak na bahagi at bumubuo ng bagels, na binabawasan ito ng isang roll. Pagkatapos ng dalawampung minuto ng pagluluto sa isang preheated sa 185 degree oven, ang mga produkto ay magiging handa. Ito ay nananatiling lamang upang palamig ang mga ito at budburan may pulbos asukal.