Mga sopas ng manok - ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang gawang bahay na hapunan

Inihanda ang mga dulang ng manok sa buong mundo. Mayroong maraming mga simple at orihinal na mga recipe na ginagamit ng parehong mga propesyonal at amateur cooks. Kadalasan ginagamit ang ibon dahil sa mababang gastos nito at kadalian sa paggawa ng mga itinuturing na angkop para sa isang hapunan sa bahay at isang mas solemne okasyon.

Ano ang lutuin sa manok?

Ang mga recipe mula sa manok ay maaaring maging simple o mas nakakukulong. Ang ibon ay sumailalim sa halos anumang pamamaraan ng paggamot sa init at maging marinating. Upang matiyak na ang unang o pangalawang pagkaing mula sa manok ay perpekto, ang karne ay dapat na kalidad at tiyak na sariwa.

1. Para sa Pagprito, ang stewing o baking dish ay mas angkop para sa mga chickens, na ang timbang ay higit sa 1 kilo.
2. Ang unang pagkaing dapat ihanda mula sa isang bangkay mula 2 hanggang 3 kg. Ang pinaka-mabangong sabaw ay inihanda mula sa isang lokal na manok.
3. Kapag pumipili ng isang kalidad na bangkay, bigyan ng kagustuhan ang pinalamig na karne, pinapanatili ng kanilang karne ang makatas na istraktura.

Harcho mula sa manok

Classical hurcho na niluto sa karne ng baka, ngunit ang sopas ay ginawa mula sa ibon maraming beses na mas mabilis at lumiliko upang maging madali, ngunit sa parehong oras hindi mas masarap. Maaari kang magluto ng masarap na sopas ng manok ayon sa mga panuntunan ng lutuing Georgian, iyon ay, matalim, na nagdaragdag ng mas mainit na paminta. Upang maghanda ng gayong pagkain mula sa isang hen aabot ng isang oras at kalahati.

Ang mga sangkap

• kanin - 2 tbsp. kutsara;
• dibdib - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• tomato paste - 150 g;
• cilantro, hops-suneli, black pepper - tikman;
• Laurushka - 2 dahon;
• asin.

Paghahanda

1. Magluto ng manok sa inasnan na tubig.
2. Hugasan ang bigas.
3. Kunin ang inihanda na manok mula sa sabaw at ipadala ang rump dito.
4. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube at i-save, idagdag ang tomato paste, ihalo, ibuhos sa 2 tablespoons ng sabaw, takip, kamatis.
5. Gupitin ang fillet na may straws, magpadala pabalik sa sabaw.
6. Idagdag ang tomato mixture at kumulo.
7. Peel ang bawang, itapon ito sa sopas at i-off ito.
8. Gupitin ang kulantro, itapon ang laurel at pampalasa.

Cutlets mula sa manok

Ang mga cutlet mula sa fillet ng manok ay magiging malakas at malambot, kung i-twist mo ang baluktot na masa. Mula sa mangkok, dapat mong kunin ang isang dakot ng mga dakot at ihagis muli sa lalagyan. Ang handa na pagpupuno ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar para sa 30 minuto. Sa panahong ito kakain ng tinapay ang karne ng karne, na magbibigay sa mga produkto ng pinakamahusay na panlasa.

Mga sangkap:

• buto ng manok - 700 g;
• puting tinapay - 150 g;
• gatas 2.5% - 100 ML;
• mantikilya - 75 g;
• sabaw - 500 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Grind ang fillet sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Idagdag ang babad na babad sa gatas at pinindot ang tinapay, mantikilya, asin at paminta.
3. Ang masa na ito ay muling pinilipit.
4. Bumuo ng mga cutlet, magprito sa langis hanggang sa mapula-pula panig.
5. Ibuhos sa sabaw at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Siya ay mula sa manok

Ang mga pinggan mula sa adobo na manok ay naiiba sa espesyal na lasa. Ang pangunahing bagay sa kanya ay pag-atsara. Ang isang maanghang na maanghang na halo at suka ay gumawa ng manipis na hiwa na malambot at bibig na ibon. Ang mga hiwa ay dapat na manipis upang ang balat ay maaaring magbabad sa kanila. Kung hindi mo alam kung ano ang maaaring lutuin mula sa isang maanghang na manok, pagkatapos ay ituturing ang eksaktong ito kung ano ang gusto mo.

Mga sangkap:

• fillet - 600 g;
• karot - 2 piraso;
• yumuko - 2 ulo;
• matamis paminta - 1 pc .;
• asin - 1 tbsp. l.;
• pampalasa para sa Korean carrots - 3 tablespoons;
• bawang - 4 ngipin;
• asukal - 20 g;
• suka - 4 tbsp. l.;
• toyo - 5 tbsp. l.;
• linga para sa dekorasyon;
• langis ng gulay - 120 ML.

Paghahanda

1. Ang karne ay hugasan, pinatuyo, tinadtad.
2. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, mga sibuyas ng sibuyas, halos halos transparent na paminta.
3. Ilagay ang lahat sa isang mangkok. Ibuhos ang asin at asukal. Gumalaw.
4. Tuktok na may pampalasa at tinadtad na bawang.
5. Sa isang kawali, langis ng init, ibuhos ang mainit sa panimpla at mabilis na ihalo.
6. Ibuhos sa suka, toyo, halo at takip.
7. Ilagay sa malamig para sa 1-2 araw.
8. Kadalasan, ang mga lutuing Koreano mula sa manok ay sinabunutan ng mga damo o buto ng linga.

Ang recipe para sa nuggets mula sa manok

Ang masarap na pagkain mula sa manok ay madalas na inihanda sa elementarya, halimbawa, ang mga nugget na ito. Ang tinapay ay kinuha anumang - mula sa breadcrumbs sa cereal. Fry nuggets mula sa manok sa langis, at maglingkod sa kanila nang mas mahusay sa mga gulay at mag-atas na sarsa ng sarsa. Ang lihim ng crispy crust ay ang paggamit ng keso, na natutunaw sa panahon ng litson.

Mga sangkap:

• dibdib - 600 g;
• keso - 200 g;
• itlog - 2 piraso;
• harina - ½ tasa;
• asin, paminta;
• langis ng gulay - 150 ML.

Paghahanda

1. Ang dibdib ay pinutol.
2. Hinati ang keso.
3. Talunin ang itlog sa isang tinidor.
4. Paghaluin ang harina na may asin at paminta sa isang mangkok.
5. Una itama ang karne sa harina, pagkatapos ay sa itlog, at pagkatapos ay sa keso.
6. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magluto ng manok gulash?

Ang ganitong sarsa mula sa isang manok ay lalabas lalo na ang masarap, kung upang magdagdag ng mga champignons o mabangong mushroom na kagubatan. Bilang isang pampalasa angkop bilang handa na ginawa maanghang mix, at paminta pula at matamis-mabango, thyme, romero. Bilang karagdagan sa mga sibuyas at karot, maaari mong i-cut ang Bulgarian paminta sa mga piraso at magprito kasama ng iba pang mga gulay.

Mga sangkap:

• dibdib - 700 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• champignons - 400 g;
• bawang - 2 hiwa;
• tomato sauce - 150 ML;
• langis - 100 ML;
• rosemary;
• pakurot ng kanela.

Paghahanda

1. Gupitin ang dibdib sa maliliit na piraso at magprito.
2. Pagsamahin ang mga durog na gulay at mga fried mushroom.
3. Season na may pampalasa, ibuhos sa sarsa at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Chicken roll sa recipe ng bahay

Ang isang roll ng manok na may gulaman ay hindi mahirap gawin at kahit na ang isang culinary beginner ay maaaring lutuin ito. Ang pangunahing bagay ay maingat na iproseso ang bangkay at maayos na bumuo ng isang roll. Bilang karagdagang mga bahagi, maaari kang kumuha ng mga gulay, pampalasa o mabangong damo, na makabuluhang ibahin ang anyo ng recipe. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pagpuno ng mga kabute o pinatuyong prutas.

Mga sangkap:

• manok - 1 piraso;
• gelatin -30 g;
• asin dagat;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Malaking tinadtad na karne, ilagay sa isang mangkok, asin. Iwanan ang mga minuto para sa 5-8
2. Ang pelikula ay tinatakpan ng isang layer ng karne.
3. Magpahid ng isang halo ng dry gelatin at pampalasa.
4. Kumuha ng meryenda.
5. Smooth semifinished product, maingat na inilipat sa foil, tinatakan at ipinadala sa amag.
6. Ibuhos sa isang lalagyan ng 1/3 tasa ng tubig at maghanda ng isang oras sa 200 degrees.
7. Ilagay ang roll sa isang plato, cool at cool na para sa 4 na oras.

Meat sa Albanian mula sa recipe ng manok

Ang recipe para sa paggamot na ito ay sobrang simple, ang mga produkto ay ginagamit at magagamit sa bawat ref. Ang pangunahing bahagi ng ulam na ito ay ang dibdib. Ang karne sa Albanian mula sa manok ay siguradong mag-apela sa parehong adult gourmets at maliliit na mamimili-ang mga whims. 10-12 ang mga gagawa ng mga cutlet ay magiging handa sa loob ng isang oras.

Mga sangkap:

• fillet - 600 g;
• itlog - 1 piraso;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• almirol - 2 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 2 ngipin
• asin, tuyo damo;
• langis para sa Pagprito

Paghahanda

1. Hugasan ang mga fillets, tuyo, gupitin sa maliit na cubes.
2. Mga sibuyas at bawang na rehas na bakal.
3. Paghaluin ang lahat, idagdag ang almirol.
4. Magmaneho sa itlog. Season na may asin at pampalasa.
5. Mag-iwan ng forcemeat para sa kalahating oras sa malamig.
6. Fry ang mga produkto, na bumubuo ng isang patty cutlet.

Beshbarmak mula sa manok

Ang mga pagkaing mula sa noodles at manok ay umiiral sa iba't ibang mga lutuin ng Mundo at kapansin-pansing naiiba sa bawat isa. Ang proseso ng paggawa ng beshbarmak ay sobrang simple at ang paggamot ay nagiging masarap at orihinal. Ang kuwarta na ginamit ay ang pinakasimpleng walang lebadura, maaari itong ihanda ayon sa iyong paboritong inirekomendang reseta nang maaga at naka-imbak sa freezer.

Mga sangkap :

• manok - 1 piraso;
• sibuyas - 3 piraso;
• pampalasa, asin at paminta;
• walang lebadura pastry - 200 g.

Paghahanda

1. Bago ka magluto ng beshbarmak mula sa manok, banlawan ang bangkay, ibuhos ang tubig.
2. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang asin at pampalasa, takpan, magluto ng 3 oras.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at magprito hanggang tapos na.
4. Magluto ng manok sa labas ng sabaw, hayaan ang cool. I-disassemble ang bangkay, pilasin ang karne.
5. Gupitin ang kuwarta sa 3 piraso, i-roll thinly, i-cut sa mga diamante.
6. Ibuhos ang bahagi ng sabaw sa lalagyan ng salamin. Sa natitirang 5-7 minuto, lutuin ang mga pansit.
7. Paglingkod sa sabaw.