Mga pie na tulad ng marami. At kapag niluto din sila ng kanilang sariling mga kamay, ito ay masarap. Kung paano gumawa ng isang kahanga-hangang kuwarta na lebadura para sa mga cake, matututunan mo mula sa artikulong ito.
Lush yeast dough para sa fried pies
Mga sangkap:
- gatas ng baka - 500 ML;
- pinong langis ng gulay - 200 ML;
- dry yeast - 15 g;
- sifted harina - 1 kg;
- granulated sugar - 170 g;
- asin.
Paghahanda
Heat ang gatas. Humigit-kumulang 100 ml ang ibuhos sa mangkok, idagdag ang dry yeast, mga 30 gramo ng granulated asukal at halo. Inalis namin ang mangkok ng opar sa loob ng 25 minuto sa init. Sa natitirang gatas namin humimok sa mga itlog at halo ng kaunti. Idagdag ang naitugmang opaque at gumalaw hanggang makinis. Ngayon iwisik ang natitirang bahagi ng asukal, asin at ibuhos ang langis. Muling pukawin at idagdag ang inalis na harina. Kumuha kami ng isang malambot na kuwarta, mula kung saan kami ay bumubuo ng isang bola. Takpan ito ng tuwalya at ilagay ito sa relo sa init. Pagkatapos ng isang mahusay na pag-akyat, kami ay knead ito ng kaunti at 40 minuto pa rin tumayo sa init, at pagkatapos ay ginagamit namin ito upang gumawa ng mga pie.
Lush yeast dough sa kefir para sa mga pie
Mga sangkap:
- sifted harina - 600 g;
- asin;
- sariwang yogurt - 180 ML;
- gatas - 50 ML;
- margarine o langis - 80 g;
- granulated asukal - 60 g;
- malaking itlog - 2 piraso;
- sariwang lebadura - 25 g.
Paghahanda
Ang gatas ay nagpainit ng kaunti at pukawin ito sa sariwang lebadura. Matunaw ang margarin. Paghalo ng kefir na may asukal, humimok ng mga itlog, asin, ibuhos ang pampaalsa na may gatas at tinunaw na margarin. Idagdag ang harina at gawing kuwarta. Dapat itong lumitaw na nababanat. Lubricate ang kasirola sa langis, ilagay ang masa sa ito at ilagay ito sa init para sa isang oras at kalahati. Kapag ito ay isang mahusay na magkasya, ipaalam ito pumunta sa karagdagang trabaho.
Lush dough dough na walang mga itlog
Mga sangkap:
- sifted harina - 600 g;
- granulated asukal - 50 g;
- asin - 1 kutsarita;
- tubig ay mainit-init - 300 ML;
- sariwang lebadura - 25 g;
- pinong langis ng gulay - 60 ML.
Paghahanda
Sa mainit-init na tubig ibubuhos namin ang tungkol sa 100 g ng harina, idagdag ang lebadura, asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay ang mga ito sa init. Pagkatapos ng pagpapalaki ng mga kutsara, ilagay ang natitirang mga sangkap: harina, asin at ibuhos sa langis. Masahin namin ang kuwarta. Maaari itong gamitin agad para sa karagdagang trabaho. Ang mga pie ay ganap na tumaas sa oven.
Paano gumawa ng matamis, luntiang, matamis na lebadura kuwarta?
Mga sangkap:
- harina na inalis - 4.5 tasa;
- gatas - 400 ML;
- baking powder - 0,5 tsp;
- dry yeast - 15 g;
- granulated asukal - 120 g;
- langis "Farmer" - 60 ML;
- baking soda - 5 g.
- Napili ang mga itlog - 4 na mga PC.
Paghahanda
Sa kawali, ibuhos ang gatas, malambot na mantikilya at iwisik ang asukal. Pinapayagan namin ang pinaghalong upang pakuluan, pagpapakain paminsan-minsan at pagpapalamig hanggang sa ito ay mainit-init. Magdagdag ng lebadura, mga itlog at unti-unti ibuhos 4 tasa ng naghanda ng harina at ihalo. Takpan namin ang mangkok na may isang panyo at iwanan ito para sa isang oras sa init. Ipinakilala namin ang natitirang bahagi ng harina, soda, baking powder at muli naming pinaghalong mabuti.