Ang taglagas ay ang panahon ng pag-aani ng mga hinog na prutas, kabilang ang kahanga-hangang mabangong mga mansanas ng iba't ibang uri. Ang mga mansanas ay hindi lamang masarap at kapaki-pakinabang, ito rin ay isang angkop na sangkap para sa pagluluto ng hurno.
Subukan natin ang isang pagbabago upang malaman kung paano maghurno isang tunay na American apple pie, kasunod ang klasikong recipe. Ang gayong simpleng pagluluto sa hurno ay hindi nangangailangan ng labis na trabaho at oras, ngunit tiyak na mapapakinabangan ng iyong mga bisita at ng iyong pamilya, maliwanag na magiging kagulat-gulat sila.
Sabihin sa iyo kung paano magluto ng isang tradisyunal na American apple pie. Ang mga mansanas ay pinakamahusay na pumili ng isang liwanag, matamis at maasim na lasa.
Ang kuwarta para sa pie na ito ay ginawa medyo simple, mag-iingat kami, tumpak naming obserbahan ang recipe at pagkatapos ay ang lahat ng bagay ay i-out ang pinakamahusay na paraan.
American apple pie - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 300 g + isang maliit para sa patubigan;
- natural na mantikilya - 150 g;
- tubig yelo - 90 ML;
- Calvados, brandy o whisky - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang mansanas - 6 na mga pcs .;
- asukal - 200 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- kanela - 2 pakurot;
- nutmeg - 1 pinch;
- limon - 0,5 piraso;
- itlog para sa pagpapadulas.
Paghahanda
Pre-frozen sa tigas mantikilya, gumiling sa isang kudkuran o tinadtad sa isang maliit na mumo.
Sa isang gumaganang mangkok, ihalo ang langis ng harina at maingat, ngunit huwag gumalaw o gumiling nang matagal nang panahon, ito ay pinaka maginhawa upang gawin ito sa isang tinidor.
Sa tubig ng yelo, nagbubuhos kami ng calvados o brandy at isang maliit na lemon juice. Idagdag ang halo na ito sa mantikilya at harina at masahin ang kuwarta, bumuo ng com, na nakabalot sa isang film na pagkain at inilagay para sa 40-60 minuto sa refrigerator. Mahalaga na ang masa ay hindi magiging mainit, kaya ginagawa namin ang lahat nang mabilis.
Ang aking, pinatuyo at namamasa ang mga mansanas, nag-aalis ng mga buto, pinutol hindi masyadong makinis. Upang i-cut ang mga mansanas ay hindi madilim, ibuhos sa kanila na may lemon juice.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asukal, almirol, kanela, duguan. Budburan ang pinaghalong ito na may mga piraso ng mansanas at ihalo.
Bumubuo kami ng isang pie, pinakamahusay sa lahat sa isang bilog na hugis. Ibinahagi namin ang "natapos na" kuwarta sa 2 hindi pantay na mga bahagi, isang bahagyang higit pa kaysa sa isa. Lubricate ang mantikilya sa isang magkaroon ng amag (silicone ay maaaring lubricated, na kung saan ay napaka-maginhawa). Karamihan sa mga kuwarta ay pinagsama sa substrate, kaya ilagay ito sa ilalim ng amag upang lumaki ito nang bahagya sa mga gilid, ito ay magiging "busog". Ngayon mag-ipon sa pagpuno ng substrate apple.
Ilabas ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pie na may layer. Protopyvaem-pinapabilis natin ang mga gilid. Sa gitna ng pie, gumawa ng isang round hole, kaya na sa proseso ng pagluluto sa hurno pares.
Paano maghurno ng American apple pie?
Ang form na may pie ay ipinadala sa isang preheated hurno para sa 40 minuto, ang pinakamainam na temperatura ng baking ay 220 degrees. Na lubricate na namin ang natapos na pie na may itlog ng itlog, hayaan itong tumayo ng 10 minuto bago mag-cut sa mga segment.
Sa tradisyunal na American apple pie, mahusay na maglingkod sa angkop na mga inumin, halimbawa, kape, tsaa, sariwang kinatas na mga juice ng prutas na may tubig.