Cheesecake na may mascarpone - 9 masarap at orihinal na mga recipe

Para tangkilikin ang masasarap at masasarap na dessert, ang perpektong solusyon ay ang paggawa ng cheesecake na may mascarpone sa bahay. Bilang isang resulta, maaari mong tangkilikin ang isang masarap na pie na may masarap na pagpuno ng keso. Ang ulam na ito ay hindi maaaring mag-iwan ng mga walang malasakit na mga bisita at mga miyembro ng pamilya.

Paano gumawa ng cheesecake na may mascarpone?

Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa dessert, kaya kung hindi mo gusto ang isa, maaari mong laging lutuin ng isang ulam naiiba. Cheesecake na may mascarpone, isang recipe, presupposes pagsunod sa mga naturang patakaran:

1. Ang batayan ng dessert ay ang cake, na kung saan ay alinman sa inihurnong o hindi. Ito ay ginawa mula sa durog na cookies, na may halong mantikilya. Ang asukal ay hindi idinagdag sa masa, ngunit ang mga pampalasa tulad ng kanela o banilya ay malugod.
2. Ang pagpuno ay inihanda mula sa mascarpone, kung saan ang isa ay naglalagay ng isang maliit na asukal o pulbos, cream.
3. Kung ito ay lulutong, ang mga itlog ay idinagdag sa pagpuno. Kung hindi man, ang thickeners ay tulad ng mga produkto tulad ng gulaman, tsokolate, almirol.

Classic cheesecake na may mascarpone - recipe

Ang dessert ay inihanda kapwa ayon sa tradisyonal na recipe, nang walang mga additives, at sa pamamagitan ng modernong mga pamamaraan, pag-diversify ito sa mga berry at nuts. Ang klasikong cheesecake na may mascarpone ay nagpapahiwatig na para sa pagsubok na kailangan mong gumamit ng cookie ng shortbread, na nagbibigay sa ulam ng orihinal na panlasa. Kapag naglilingkod sa isang maligaya talahanayan, ang pie ay pinalamutian ng mga berries at mint dahon, na nagbibigay ito ng isang magandang-maganda hitsura.

Mga sangkap:

• cookies - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• cream - 200 ML;
• itlog - 3 piraso;
• may pulbos na asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Ang mga cookies ay gumuho, halo-halong mantikilya, na dati ay pinalambot.
2. Ilagay ang halo sa isang amag at ilagay ito sa lamig.
3. Keso iling na may pulbos, ibuhos sa cream, ihalo.
4. Itatabi ang mga itlog sa masa.
5. Punan ang pagpuno sa cake. Ang oven ay 1.5 oras.
6. Pinalamig na cheesecake na may mascarpone sa malamig para sa ilang oras.

Cheesecake na walang baking sa mascarpone - recipe

Para sa mga may limitadong oras at kung sino ang hindi maaaring ibigay ito sa pagluluto ng dessert sa hurno, mayroong isang simpleng recipe - cheesecake na may mascarpone na walang baking. Ang lihim ng kanyang pagluluto ay ang paggamit ng gulaman, na gumaganap bilang isang thickener ng mga sangkap ng ulam, pagkatapos ng pie mapigil ang tamang oras sa malamig bago ito solidifies.

Mga sangkap:

• mantikilya - 100 g;
• Shortbread cookie - 300 g;
• cream - 200 ML;
• keso - 500 g;
• gelatine - 20 g;
• asukal - 150 g.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin ng isang oras sa malamig na tubig.
2. Gupitin ang mga cookies, matunaw ang mantikilya, gumalaw. Ilagay sa lamig.
3. Matunaw ang gulaman. Puksain ang cream na may asukal, idagdag ang keso. Ibuhos sa gulaman.
4. Ibuhos ang pagpuno sa base. Sa tuktok ng cheesecake na may mascarpone at gelatin, maaari mong iwisik ang kakaw.
5. Ibalik ang cake sa lamig para sa buong gabi.

Cheesecake na may mascarpone at cottage cheese - recipe

Maraming mga housewives alam ng isa pang bersyon ng recipe - cheesecake na may mascarpone at cottage cheese. Ang huling ng mga sangkap ay ginagamit kapag nais nilang gumawa ng mas maraming badyet na bersyon ng dessert. Upang magawa ito, ang mamahaling mascarpone na keso ay lasing na may maliit na keso. Bilang isang resulta, may isang ulam na may katangi-tanging lasa, ngunit ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mababang gastos kumpara sa isang klasiko.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• pulbos na asukal - 150 g;
• itlog - 4 piraso;
• cookies - 300 g;
• cream - 200 ML;
• mantikilya - 150 g.

Paghahanda

1. Magluto ng cookies na may mantikilya, i-wrap sa food film, magpadala sa lamig.
2. Ang keso ng kutsilyo ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa keso. Ipakilala ang cream, pulbos, at itlog - nang magkasabay.
3. Ilagay ang kuwarta at ilagay ito sa isang amag. Mula sa itaas ipamahagi ang pagpuno.
4. Sa oven, maghurno ng cheesecake na may mascarpone sa loob ng halos isang oras. Cool, i-hold ang malamig para sa 3 oras.

Cheesecake na may mascarpone at ricotta

Ang isa pang paraan upang pag-iba-ibahin ang lasa ng isang handang ulam ay upang maghanda ng cheesecake na may mascarpone sa bahay kasama ang pagdaragdag ng ricotta. Ang mga katangian ng panlasa ng dessert ay bahagyang naiiba kumpara sa klasikong recipe, dahil hindi lamang mascarpone sa pagpuno, kundi pati na rin sa isang iba't ibang uri ng produkto ng pagawaan ng gatas, na kung saan ay ang gusto ng maraming mga housewives.

Mga sangkap:

• ricotta - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• pulbos na asukal - 150 g;
• itlog - 4 piraso;
• cookies - 300 g;
• cream - 200 ML;
• mantikilya - 150 g.

Paghahanda

1. Mga cookies, minasa ng mantikilya, halo at ginaw.
2. Gawin ang pagpuno ng natitirang mga sangkap, ilagay ito sa kuwarta.
3. Cheesecake na may mascarpone at ricotta maghurno para sa halos isang oras, cool, cool na para sa mga 3 oras.

Chocolate Cheesecake na may Mascarpone - Recipe

Sa pangkalahatan na dessert, na nagustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya, ay isang tsokolate cheesecake na may mascarpone. Upang bigyan ang lasa ng lasa, ang ilang mga housewives ay magdagdag ng isang kutsarang cognac sa komposisyon nito. Nagbibigay ito ng pie ng piquancy at isang natatanging at katangi-tanging lasa. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang iba pang mga inumin, alak o rum.

Mga sangkap:

• cookies - 200 g;
• tsokolate - 150 g;
• mascarpone - 300 g;
• mantikilya - 100 g;
• cream - 200 ML;
• cognac - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga cookies at mantikilya, gumawa ng base at ilagay ito sa lamig.
2. Chocolate matunaw at ihalo sa cream.
3. Magdagdag ng keso at cognac.
4. Ang batayan upang ilagay sa form, at sa mga ito - palaman. Alisin ang cheesecake na may mascarpone cheese sa malamig para sa 5 oras.

Cheesecake na may mascarpone at kulay-gatas

Ang isang perpektong dulo ng isang maligaya o hapunan ng pamilya ay magiging isang mascarpone cheesecake sa oven na may pagdaragdag ng sour cream. Ang listahan ng mga bahagi ay halos magkapareho sa ibinigay sa mga recipe sa itaas, katulad ng pamamaraan para sa pagluluto. Ang pagkakaiba ay na bilang isang karagdagang bahagi bahagi ay ginagamit kulay-gatas, na nagbibigay sa ulam lambing.

Mga sangkap:

• maasim na 450 ml;
• cookies - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• cream - 200 ML;
• itlog - 3 piraso;
• may pulbos na asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Magluto ng mga cookies na may mantikilya, ginaw.
2. Gumawa ng pagpuno ng keso, kulay-gatas, cream, pulbos, itlog.
3. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.
4. Cheesecake na may mascarpone oven para sa halos isang oras, ginaw.

Cheesecake "New York" na may mascarpone - recipe

Sa bahay, madaling gumawa ng cheesecake na "New York" mula sa mascarpone. Ang sinuman na natikman ang isang kamangha-manghang dessert ay maligaya itong lasa, at para sa mga hindi pa nagkaroon ng oras upang tikman ang sikat na delicacy, ito ay kapaki-pakinabang na lutuin ito sa iyong sariling mga kamay at kumbinsido sa kanyang pambihirang lasa. Ang maanghang na lasa ng lemon ay idaragdag sa komposisyon ng lemon skin.

Mga sangkap:

• mascarpone - 500 g;
• cream - 450 ML;
• itlog - 3 piraso;
• pulbos na asukal - 200 g;
• limon - 1 piraso;
• classic cookies - 250 g;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga biskwit at mantikilya, lumikha ng isang makakapal na cake. Maghurno sa loob ng 10 minuto. Payagan ang paglamig.
2. Gumalaw ng keso, pulbos, itlog. Ibuhos ang cream at idagdag ang lemon zest. Ikalat ang bigat ng cake.
3. Maghurno ng cheesecake na may mascarpone cheese para sa isang oras. Cool, ilagay sa malamig para sa 12 oras.

Cheesecake ng saging na may mascarpone

Kapag nais nilang maghanda ng masustansyang at masarap na istraktura ng pie, natatandaan nila ang isang cheesecake na may mascarpone cheese, kung saan ang mga saging ay idinagdag. Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa mga kumplikadong mga sandali, ang pangunahing bagay ay upang ipamahagi ang pagpuno sa cake nang maayos, kung hindi man ito ay magkakagulo. Ang mga saging ay idinagdag nang direkta sa pagpuno, na dati nang na-raster.

Mga sangkap:

• saging - 2 piraso;
• cookies - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• cream - 200 ML;
• itlog - 3 piraso;
• may pulbos na asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Magluto ng mga cookies na may mantikilya, ginaw.
2. Gumawa ng pagpuno ng saging, keso, cream, pulbos, itlog.
3. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.
4. Cheesecake na may mascarpone oven para sa isang oras, ginaw.

Cheesecake na may mascarpone sa multivark

Kapag ang bahay ay may tulad na mga kasangkapan sa bahay bilang isang multivarker, madali itong maghanda ng isang cheese cheese na may mascarpone. Kapag nagluluto ng dessert, dapat mo lamang tandaan ang tungkol sa mataas na calorie na nilalaman, ang mahalagang mahalagang pag-uusapan ay inirerekomenda para sa mga taong sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Para sa isang maligaya na kapistahan ng kapistahan ay dapat na sa oras at magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng talahanayan.

Mga sangkap:

• berries-300 g;
• cookies - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• cream - 200 ML;
• itlog - 3 piraso;
• may pulbos na asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Mga sangkap na layered sa isang mangkok. Ang una ay ang base na may mataas na panig, kung gayon ang pagpuno na may mga berry ay inilatag.
2. Ilagay ang "Paghurno" mode at maghurno para sa halos isang oras.
3. Ilagay ang cheesecake mula sa cookies at mascarpone sa malamig para sa gabi.