Presa cheesecake - recipe

Bago tumakbo at i-on ang oven, unang malaman kung ano ang "cheesecake" ay. Ang salita ay mula sa "keso" - keso, "cake" - cake. Iyon ay, isang cupcake na may keso. Ang isang presa cheesecake - ayon sa pagkakabanggit, isang recipe, na kinabibilangan din ng mga strawberry. Ngunit, ang lahat ng kagandahan ng dessert na ito ay na ito ay inihanda nang walang pagluluto sa hurno. Kaya hindi natin kailangan ang oven.

Paano gumawa ng strawberry cheesecake?

Para sa cheesecake, una sa lahat, kailangan ng biskwit, kung saan ang dessert cake ay inihanda, at cream cheese, na perpektong papalitan ang matatamis na cottage cheese. Ang lahat ng mga layer ay halili na pinalamig sa ref, at pagkatapos ay ang pagpuno ng strawberry ay inilalagay sa itaas. Mahalaga na ang mas mababang cake ay hindi nagbibigay ng isang crack kapag paglamig, kaya, subukan upang lubusan kuskusin ang mga cookies sa estado ng maliit na crumbs at ihalo lubusan sa mantikilya, kasama din sa cheesecake na may presa ng presa. Ang itaas na layer maaari mong ibuhos ang halaya upang ayusin ang berries.

Ang recipe para sa isang presa cheesecake na walang baking

Mga sangkap:

Para sa cake:

• cookies - 250g;
• mantikilya - 125 g.

Para sa pagpuno:

• cream cheese (o cottage cheese) - 250 g;
• cream - 300 ML;
• pulbos na asukal - 4 tbsp. kutsara.

Para sa tuktok na layer:

• tubig - 1 3/4 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• mais harina - 2 tbsp. kutsara;
• Strawberry - 400 g;
• gelatin - 85 g.

Paghahanda

Para sa isang batayan sa anumang cheesecake ng recipe na may mga strawberry ay kinuha ng cookies. Pinakamaganda sa lahat, kung ito ay biskwit o buhangin, kung gayon madali itong masira upang makihalubilo sa mantikilya. Para sa paggiling, ipasa ang biskwit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gamitin ang isang pagsamahin. Paghaluin ito ng mantikilya at ilagay ang halo sa hugis ng pabilog na hugis. Para sa pagpuno, talunin ang keso sa cream (o matatamis na cottage cheese) na may asukal, hawakan ang cream nang hiwalay at ihalo ang mga sangkap. Inihayag namin ang cream na pinupunan ang cake mula sa biskwit at ilagay ito sa palamigan. Ngayon ihalo sa isang kasirola ang harina ng mais na may tubig, asukal, ilagay sa apoy at magluto hanggang makapal. Magdagdag ng gulaman at maghintay para sa paglusaw nito. Pinapayagan namin ang cool na halaya at ilagay din ito sa ref, hanggang sa estado ng simula ng solidification. Pinuputol namin ang mga strawberry sa mga hiwa, idagdag ang mga ito sa halaya at ilagay ang mga ito sa cream na puno ng tuktok na layer. Naglagay kami ng cheesecake cheesecake sa refrigerator, kaya ang halaya na may mga strawberry ay nagyelo.

Bago maghatid, maingat na alisin ang mga gilid ng hulma at ilipat ang cheesecake sa mga strawberry sa isang ulam - tulad ng nakikita mo, ito ay walang baking.