Ang maanghang repolyo na may bawang at suka ay isang mahusay na karagdagan sa anumang talahanayan. Ang isang magaan at masarap na meryenda ay napakadaling maghanda at napakabilis na nagtatapos. Paghahanda ng repolyo sa bawang para sa taglamig, maaari mong laging pakain ang mga hindi inaasahang dating bisita o pag-iba-ibahin ang isang hapunan ng pamilya.
Isang recipe para sa repolyo na may bawang at suka
Mga sangkap:
- repolyo - 3 kg;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- paminta pula - 1 tsp;
- tubig - 1 l;
- asukal - 150 g;
- asin - 2 tbsp. l.;
- langis ng gulay - 250 ML;
- suka 9% - 2 tbsp. l.;
- bay dahon - 4 mga PC.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo mula sa mga dahon sa tuktok at i-cut sa mga parisukat na piraso. Pagkatapos ay banlawan, linisin ang mga karot at i-cut sa anumang hugis na gusto mo. Susunod, ihalo ang mga gulay, idagdag ang pulang paminta, bawang at mga dahon ng bawang na dumaan sa bawang. Ilagay ang masa ng gulay sa garapon. Panahon na upang simulan ang paggawa ng isang atsara, sapagkat ito ay siya na gumagawa ng repolyo ng instant pagluluto na may bawang crispy at masarap. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang asukal at asin, langis ng gulay at suka. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang repolyo sa brine na nakuha at takpan ang garapon na may takip. Iniwan namin ang meryenda na pinalamig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay inaalis namin ito nang isang gabi sa refrigerator. Sa kaginhawahan ng parehong pamamaraan, maaari kang maghanda at kuliplor na may bawang.
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong mga paboritong recipe para sa adobo repolyo , ikaw ay tiyak na tamasahin ang mga opsyon ng pagluluto repolyo na may beets at bawang.
Ang repolyo ay pinalo sa beets at bawang
Mga sangkap:
- repolyo - 1,5 kg;
- karot - 1-2 piraso;
- beet - 1 pc .;
- tubig 0.5 liters
- asukal - 100 g;
- asin - 1.5 tbsp. l.;
- Langis ng sunflower - 100 ML;
- bay dahon - 2 pcs .;
- suka (9%) - 100 g;
- bawang - 1 ulo.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo mula sa mga dahon sa tuktok at i-cut sa mga parisukat na piraso. Ang mga karot ay hinugasan, nalinis at pinaggiling sa isang malaking kudkuran sa dayami. Ang mga beets ay hugasan, nalinis at pinutol sa parehong paraan. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Susunod, nagsisimula kaming gumawa ng pag- atsara para sa repolyo . Upang gawin ito, ihalo ang tubig, asukal, asin, langis ng gulay at dahon ng bay. Ang nagresultang likido ay pinakuluan at puno ng mga gulay sa isang kasirola at tinakpan ng takip. Magiging handa ang ulam pagkatapos na magkaroon ng ganitong kondisyon isang araw sa temperatura ng kuwarto. Ang mga tagahanga ng talamak ay maaaring magdagdag ng isang maliit na paminta ng chili sa meryenda para sa higit na piquancy.