Ang currant jam ay isang kapaki-pakinabang at masarap na mapagkukunan ng mga bitamina, lalo na sa taglamig. Sa kanya hindi ka natatakot sa anumang sakit, at kahit na ang mga bata ay magiging masaya na tratuhin ng ganoong matamis na gamot. Sa currant ay naglalaman ng maraming mga bitamina, na tumutulong palakasin ang iyong immune system at maiwasan ang mga colds. At kung hindi mo napapansin ang siksikan sa init ng paggagamot, pagkatapos ay ang mga benepisyo ng berries ay maaring manatili nang buo. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng jam mula sa isang kurant na walang pagluluto at kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga sakit para sa buong taglamig!
Recipe para sa currant jam na walang pagluluto
Mga sangkap:
- currant - 1 kg;
- asukal sa buhangin - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga berries ay bumaril nang maayos na mga sanga, itatapon ang pinalayas, at banlawan nang lubusan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at itinapon sa isang colander, kaya na sa kanila ng isang mahusay na salamin ang lahat ng mga likido. Susunod, gilingin ang isang itlog na may blender hanggang makinis na mashed patatas at ipagkalat ang nagresultang masa sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal, ihalo sa isang kutsara at mag-iwan ng 30 minuto upang matunaw ang mga kristal. Pagkatapos ng oras ay lumipas na, maingat na ihalo ang lahat ng bagay muli at ibuhos ang masarap na siksikan mula sa kurant na walang pagluluto ayon sa naghanda ng malinis na garapon. Isinasara namin ang mga ito sa mga lids at itabi ang gayong itinuturing sa refrigerator o anumang iba pang cool na lugar sa buong taglamig.
Black currant jam na walang pagluluto
Mga sangkap:
- granulated sugar - 1.5 kg;
- currant - 1 kg;
- orange - 1 pc.
Paghahanda
Orange bilang mga sumusunod, hugasan at kasama ng mga alisan ng balat, giling sa isang blender o giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, pinuputol ang eksaktong paraan at pinagsasama ang orange na niligal na patatas. Ibuhos sa asukal, ihalo nang mabuti at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa ilang oras. Sa panahong ito, pinagsasama natin ang masa ng maraming beses upang mabuwag ang lahat ng kristal. Susunod, maglagay ng tratuhin sa mga sterilized na garapon, isara ang mga lids, pinakamaganda sa lahat ng naylon, at malinis para sa taglamig sa refrigerator.
Jam na walang pagluluto mula sa pulang kurant
Mga sangkap:
- granulated sugar - 2 kg;
- Red currant - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan, pinababayaan natin ang mga likido at pinuputol namin ang currant na may blender, at ang nagresultang katas ay natutunaw sa pamamagitan ng isang strainer upang mapupuksa ang mga buto hangga't maaari. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at pukawin hanggang ang mga kristal ay ganap na mawawala. Pagkatapos ay ikakalat namin ang berry puree sa malinis na garapon, i-on ang mga ito sa mga lids at ilagay ang mga ito sa refrigerator.