Palitan ang stock ng mga spins na may isang hindi karaniwang kapaki-pakinabang na itinuturing na gawa sa chokeberry, na may hadlang na walang asukal sa pagluluto. Ang gayong gamutin ay kinakailangang ang pinakamamahal sa taglamig, lalo na ang kahanga-hangang katamis na ito sa panahon ng aktibong pakikibaka laban sa karaniwang sipon.
Paano upang punasan ang raw black ashberry na may asukal - isang recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- chokeberry - 1.2 kg;
- granulated asukal - 800 g;
Paghahanda
Nililinis namin at pinagsasama-sama ang bawat baya ng itim na ashberry. Pagkatapos ay binibigyan namin ito ng isang mahusay na tuyo, pagkalat ng lahat ng berries sa isang malaking tuwalya wafol. Inilalagay namin ang kalahati ng itim na cherry sa malaking mangkok ng blender, ibuhos ang kalahati ng asukal sa ito at i-on ang electric appliance, crush lahat ng bagay sa isang makinis na mashed patatas. Ibinagsak namin ito sa isang malinis na kawali, pinirituhan ng tubig na kumukulo, at pupunuin ang liberated cup na may pangalawang bahagi ng mountain ash at pinong asukal. Din namin matalo ang lahat ng bagay at ihalo ito sa isang lalagyan na may na durog rowan. Pinupukaw natin ang raw jam gamit ang isang pala upang mas maluwag ang mga kristal ng asukal, at pagkatapos ay itatabi natin ang pan sa loob ng 10-15 minuto, na sumasakop sa isang takip.
Ang mga maliliit na garapon ay isterilisado sa ibabaw ng singaw at pagkatapos lamang na ibuhos sa kanila ang isang raw, ngunit kapaki-pakinabang na jam. Hermetically tapusin ang mga ito sa mga naproseso lids at ilagay ang lahat sa ibaba shelf ng ref, kung saan namin mag-imbak ng aming jam.
Paano magluto ng chokeberry na may lemon, minasa ng asukal na walang pagluluto?
Mga sangkap:
- berries ng black chokeberry - 1.5 kg;
- limon - 2 piraso;
- maliit na asukal - 1,3 kg.
Paghahanda
Maingat na linisin ng Lemon mula sa isang makapal na layer ng alisan ng balat, upang ang prutas ay nananatiling lamang nito makatas lobules. Ang isang mahusay na pagtingin sa bawat isa sa kanila para sa presensya ng mga buto, at pagkatapos ay hayaan ang citrus kahaliling sa asukal sa pamamagitan ng isang masarap na salaan ng electric meat grinder. Kasunod nito, nag-scroll kami kasama ang natitirang bahagi ng mainam na asukal ang lahat ng hugasan, maiiwan tayo at tuyo na itim na chokeberry. Pinagsama namin at pinaghalo ang durog na sitrus gamit ang rowan purée. Ibinibigay namin ang kapaki-pakinabang na halo na ito upang tumayo nang halos 20-25 minuto, at pagkatapos ay ipamahagi namin ang lahat ayon sa mga garapon ng salamin, na mahusay na inihaw sa oven. Tinatatakan din namin ang mga lalagyan na may mga inihaw na lids at nagpapadala ng isang itinuturing sa istante ng refrigerator. Ang ganitong oras ay maaaring manatili sa cool na para sa maraming buwan nang hindi nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito.