Kapag ang init ay ginagamot, ang mga berry ay mawawalan ng isang makabuluhang proporsyon ng mga bitamina at mahahalagang pag-aari, kaya ipinapayong maipon ang mga ito nang bahagya sa bahagyang sariwang anyo. Ang mga strawberry na may asukal para sa taglamig na walang pagluluto, niluto ayon sa isa sa mga napatunayan na mga recipe, ay magiging pinakamahusay na bitamina delicacy sa off-season.
Paano maghanda ng mga strawberry na may asukal?
Upang gumawa ng mga raw strawberry na may asukal, hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap, kailangan mong malaman ang mga detalye ng kuwartel nito para sa pang-matagalang imbakan sa isang tradisyonal na paraan o sa pamamagitan ng paggamit ng higit pang mga orihinal na napatunayan na mga teknolohiya.
- Bago simulan ang anumang recipe, ang mga berries ay dapat na lubusan hugasan at mapupuksa ang sepals na may stems.
- Inihanda ang mga strawberry na kumakalat sa isang tuwalya at magbigay ng isang mahusay na tuyo.
- Berry mass ay lupa sa anumang maginhawa at madaling paraan: iuwi sa ibang bagay sa isang gilingan ng karne, gumiling sa isang blender o lamang masahin ito sa isang tolstalk.
- Dagdagan ang ground base ng strawberry na may asukal, gumalaw at, kung binigyan ng resipe, umalis kaagad, paminsan-minsang, upang paghiwalayin ang juice at ibuwag ang matamis na kristal.
- Ang nagresultang masa ay kumakalat sa mga sterilized na garapon, sila ay sarado nang maluwag sa mga lids.
- Ang mga strawberry na may asukal, na inihanda para sa taglamig na walang pagluluto ay dapat na naka-imbak sa isang refrigerator, sa isang bodega ng alak o sa isa pang cool na lugar.
Ang mga strawberry ay pinahiran ng asukal - isang recipe para sa taglamig
Ang pinakasimpleng pangunahing recipe ng billet ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta at nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang at sa parehong oras delicious treat, na maaari mong i-smear lamang sa isang slice ng tinapay o gumamit ng meryenda sa tsaa. Ang paghahanda ng mga sariwang strawberry na may asukal para sa taglamig ay elementarya, nang walang anumang hindi kinakailangang abala.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated asukal - 1.5-2 kg.
Paghahanda
- Fresh strawberries banlawan, malinis, tuyo.
- Ang mabangis na masa ay nasa lupa sa anumang madaling paraan, na pinaghalong may asukal at inilatag sa tuyo, isterilisado muna ang mga sisidlan.
- Takpan ang workpiece na may capron pinakuluang lids.
- Upang mag-imbak ng mga strawberry, mashed na may asukal ay inilagay sa istante ng refrigerator o sa cellar.
Strawberry sa kanilang sariling juice na may asukal
Ang mga strawberry na may asukal para sa taglamig na walang pagluluto ay maaaring maging handa at buong berry. Sa kasong ito, ang inihanda na baya ng masa ay ibinuhos sa mga layer ng asukal at iniwan upang paghiwalayin ang juice. Mas mainam na pahintulutan ang mga berries sa panahon ng gabi o hindi bababa sa walong oras, paminsan-minsan ay pinupukaw ang mga nilalaman ng daluyan upang mapalaki ang paglusaw ng matamis na kristal.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated asukal - 1-1,5 kg.
Paghahanda
- Ang mga hugasan na berries papagbawahin ang mga stems na may mga buntot, makatulog na may asukal sa isang angkop na daluyan.
- Matapos ang strawberry na may asukal ay idudurugin at ibababa ang juice, ito ay nakabalot sa maingat na sterilized dry garapon, sakop na may pinakuluang lids at ipinadala sa imbakan sa isang refrigerator.
Strawberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may asukal
Perpektong pinanatili sa panahon ng strawberry taon , napilitan ng asukal sa sumusunod na recipe. Mahalagang pumili ng hinog, ngunit hindi nasira ang berries para sa pag-aani nang walang anumang mga palatandaan ng pinsala at palatandaan ng pagkasira. Ang mga bahagi ng metal ng gilingan ng karne, na nakikipag-ugnay sa mga strawberry sa panahon ng paggiling, ay dapat na pinakuluang para sa 15 minuto at tuyo.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated sugar - 2 kg.
Paghahanda
- Ang mga sariwang strawberry ay pinagsunod-sunod, hinugasan, nalinis at naipasa sa isang payat na gilingan ng karne.
- Ang durog na masa ng rami ay sinamahan ng asukal, halo-halong, kumalat sa mga isterilisadong lalagyan, pinupunan ang mga ito sa mga hanger.
- Ibuhos ang isang layer ng asukal sa ibabaw ng mass ng isang itlog sa leeg ng garapon, takpan ang mga lalagyan ng pinakuluang lids, ilagay sa istante ng refrigerator para sa imbakan.
Mga strawberry sa isang blender na may asukal
Partikular na masarap ang mashed strawberry na may asukal para sa blender taglamig. Hindi tulad ng nakaraang mga pagkakaiba-iba sa kasong ito, ang mga berry ay pinagsasama-sama ng asukal, na, sa panahon ng pagproseso, ang aparato ay may oras upang bahagyang o ganap na matunaw. Ang resultang stock ay masarap sa kanyang sarili o magiging isang mahusay na karagdagan sa pancake, fritters o iba pang mga matamis na pagkain.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg.
Paghahanda
- Inihanda ang nalinis, hugasan, tuyo at may peeled berries ay halo-halong sa isang mangkok na may asukal.
- Paraanin ang nagresultang masa gamit ang isang pagpapakalat ng blender o gilingin ito sa mangkok ng isang aparatong walang galaw. Ang leg ng appliance o ang mangkok ay pinakuluan at tuyo bago gamitin.
- Pagwiwisik ng matamis na masa sa mga sterile na lalagyan, takpan ang mga lids, tapunan.
Strawberry pounded na may recipe ng asukal
Ang mga durog na strawberry na may asukal para sa taglamig ay maaaring masiyahan sa mga tagahanga ng mga blangko na may magkakaiba na pagkakahabi. Ang mga berry sa panahon ng pagproseso ng makina na may tolstalk o tinidor ay nahihirapan sa bahagya at nadarama sa paggamit ng mga Matamis. Ang pamamaraan na ito ay marahil ang pinaka-matrabaho, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng pagsisikap.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg.
Paghahanda
- Inihanda ang mga berry na minasa ng crush o tinidor, ilagay sa isang mangkok, tinatakpan ng asukal, halo-halong, naiwan para sa maraming oras, paminsan-minsan na paghahalo.
- Pagkatapos, ang mga strawberry sa asukal na walang pagluluto ay inilalagay sa mga sterile na lalagyan, na natatakpan ng mga lids at ipinadala sa imbakan sa lamig.
Blueberries at strawberries na may asukal
Ang magagaling na mga kapitbahay ay mga blueberries na may mga strawberry , na pinahiran ng asukal. Ang halaga ng resultang billet ay halata at, gamit ang naturang isang napakasarap na pagkain sa taglamig, maaari mong hindi lamang mapalakas ang immune system, ngunit din makabuluhang mapabuti ang estado ng retina. Kahanga-hanga ring tikman ang mga katangian ng tamis.
Mga sangkap:
- strawberry - 0.5 kg;
- blueberries - 0,5 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg.
Paghahanda
- Ang mga blueberries at mga strawberry ay pinagsunod-sunod, halo-halong may asukal at lupa na may isang lubog na blender o sa isang nakapirming mangkok.
- Ang nagresultang matamis na lebadura ay inilatag sa dry, pre-sterilized na mga lalagyan, tinakpan nang mahigpit sa mga lids at inilagay sa istante ng refrigerator.
Mga strawberry na may mga strawberry na minasa ng recipe ng asukal
Ang mga strawberry na may asukal para sa taglamig, na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, ay hindi mas masarap at pampagana. Sa kasong ito, ang mga berries ng kagubatan ay pinagsama sa mga strawberry, na mas naa-access at maaaring ganap na palitan ang nawawalang bahagi ng mga berries ng strawberry, na hindi laging nakolekta sa nais na halaga.
Mga sangkap:
- strawberry - 0.5 kg;
- Strawberry - 0.5 kg;
- granulated asukal - 1.5-2 kg.
Paghahanda
- Ang mga strawberry, tulad ng mga strawberry, ay hugasan, pinalabas ng mga pedicel na may mga sepal, na pinalabas sa tuwalya upang matuyo.
- I-crush ang mass ng isang itlog sa anumang naa-access na paraan, ihalo ang nakuha base sa asukal at ihayag ito sa ibabaw ng dry, sterilized garapon.
Paano i-freeze ang mga strawberry sa asukal para sa taglamig?
Kung may libreng espasyo sa freezer at hindi umalis sa pagnanais na makakuha ng isang mas matamis na tratuhin, pagkatapos ay ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ay ang mga sumusunod na recipe. Ang mga strawberry na may frozen na asukal ay mananatiling lahat ng kanilang mga pag-aari hanggang sa sagad, manatiling sariwa at lasa at kaaya-aya sa pagkakayari. Maaari mong i-freeze ang bahagyang o ganap na durog na berries o buong puno ng berry specimens na puno ng asukal.
Mga sangkap:
- strawberry - 1 kg;
- granulated asukal - 500 g.
Paghahanda
- Ang mga strawberry ay nahuhugas, nalinis, kumakalat sa isang tuwalya at pinahintulutan na ganap na matuyo mula sa mga patak ng kahalumigmigan.
- Kung nais, ang mga berries ay durog hanggang sa ang nais na texture ay nakuha, halo-halong may asukal at nakabalot sa mga pakete batch, mga lalagyan o iba pang mga lalagyan.
- Ipadala ang workpiece sa imbakan sa freezer.