Si Adjika na may mga mansanas ay laging lumalabas na mas malambot at mas masarap kaysa sa mga pagpipilian batay sa klasikong batayan ng paminta at bawang. Ang antas ng piquancy at kalubhaan ng meryenda ay ganap na nakasalalay sa mga kasamang bahagi na bumubuo sa komposisyon nito.
Paano magluto Adzhika sa mga mansanas?
Upang ang mga shelves ng iyong pantry replenished ani adzhika para sa taglamig, ang pinakamahusay na mga recipe na may mansanas ay makakatulong upang makaya sa mga gawain masarap at mahusay.
- Ang mainam na hilaw na materyales para sa paghahanda ng meryenda ay mabango at puspos upang tikman ang mga mansanas ni Anthony.
- Ang pagkakapareho ng texture ng workpiece ay nakasalalay sa paunang paghahanda ng prutas: ang malambot na meryenda ay magkakaroon kung ang mga mansanas ay hindi lamang mag-alis sa panloob na kahon ng binhi, kundi pati na rin mai-peeled off.
- Ang mga hiwa ng prutas ay pinaikot kasama ng mga sangkap ng gulay sa isang gilingan ng karne o lupa sa isang blender.
- Para sa pang-matagalang imbakan, ang kumukulong na adzhika ay selyadong sa mga sterile na lalagyan, na pinalitan sa mga lids at nakabalot hanggang sa ganap na palamig.
Paano magluto Adzhika sa mga mansanas at mga kamatis?
Ang adjika na may mga mansanas at mga kamatis ay magiging perpektong pandagdag sa mga pagkaing karne at isda, isang masarap na sarsa para sa pasta o isang meryenda lamang, na maaari mong kainin ng isang slice ng sariwang malutong na tinapay. Ang halaga ng mainit na paminta ay maaaring mabawasan o lubusang matanggal ang bahagi mula sa komposisyon, ang mga bahagi ng iba pang mga produkto ay hindi nagbabago.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1,3 kg;
- mansanas - 0.5 kg;
- Bulgarian paminta at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- asukal - 0.5 tasa;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- apple vinegar - 0.25 baso.
Paghahanda
- Crush peeled mansanas, kamatis, dalawang uri ng mga peppers at karot.
- Magdagdag ng langis, asin, asukal at pakuluan ang masa para sa 1 oras.
- Gumalaw ng bawang at suka, magpainit ng halo sa loob ng 5 minuto.
- Ang Hot Adzhika na may mga mansanas ay selyadong sa mga sterile na garapon.
Adjika mula sa zucchini na may mga mansanas
Ang susunod na recipe para sa Adzhika sa mansanas para sa taglamig ay ginanap sa zucchini at walang mga kamatis, na kung saan ay magbibigay ng isang natatanging, hindi kinaugalian na lasa ng meryenda at ang hindi pangkaraniwang kulay nito. Ang isang maliwanag na pagdaragdag ay makinis na tinadtad ng mainit na paminta na puspos ng pula. Hindi masyadong maraming sa komposisyon ay tinadtad gulay, na dapat idagdag sa dulo ng pagluluto.
Mga sangkap:
- zucchini - 2.5 kg;
- mansanas - 0.5 kg;
- Bulgarian paminta at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- asukal - 0.5 tasa;
- langis - 1 salamin;
- asin - 2.5 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 100 ML.
Paghahanda
- Inihanda at pinadalisay na mga sangkap ang lupa.
- Magdagdag ng asukal, asin, langis at pakuluan ang masa sa isang tahimik na apoy mula sa simula ng pagkulo ng 30 minuto.
- Ang suka ay halo-halong sa isang masa ng gulay.
- Pagkatapos ng isa pang 5 minuto ng pag-kumukulo, ang isang mainit na Adzhika na may mga pipino at mga mansanas ay nalalapat para sa taglamig sa isang purong lalagyan.
Adjika na may mga mansanas at karot para sa taglamig
Hindi mas masarap ay ang ani apple adzhika para sa taglamig ayon sa mga sumusunod na recipe. Ang mga nabagong sukat ng mga sangkap ay magbibigay sa iyo ng kaaya-ayang, texture, mabango at mayaman na meryenda, na hindi mo madaling makapagluto. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng pampalasa.
Mga sangkap:
- mansanas - 0.5 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- Bulgarian paminta at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- asukal - 0.5 tasa;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 2-2.5 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 100 ML.
Paghahanda
- Gumiling karot, mansanas, kamatis at peppers.
- Gumalaw sa langis, asukal, asin, hugasan ang halo sa loob ng 45 minuto.
- Idagdag ang kinatas na bawang, tinadtad na mainit na paminta at suka.
- Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ang pagluluto ng adjika na may mga mansanas at karot ay pinagsama nang mahigpit sa mga sterile na garapon.
Sweet adzhika para sa taglamig na may mga mansanas
Ang mga sumusunod na recipe ay mangyaring mga tagahanga ng mga di-tradisyonal na meryenda na may isang maliwanag na lasa ng kaibahan. Ang sweet adzhika na may mga mansanas ay nagiging orihinal dahil sa pagdaragdag ng isang malaking bahagi ng asukal. Ang maliwanag na hitsura ng pampagana ay makukuha sa pamamagitan ng paggamit ng Bulgarian mataba peppers ng mayaman na pulang kulay.
Mga sangkap:
- mansanas - 300 g;
- mga kamatis - 0,5 kg;
- Bulgarian paminta - 350 g;
- bawang - 3 ngipin;
- mainit na paminta - 0,5 pcs .;
- asukal - 75 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Crush apples, peppers, kamatis at bawang.
- Ibuhos ang asukal at asin, pakuluan ng masa na 30 minuto.
- Ibuhos sa suka, pakuluan ang matamis na adzhika para sa isa pang 5 minuto at tapunan.
Adjika maanghang na may mansanas
Ang susunod na bersyon ng paghahanda para sa mga tagahanga ng mga pinggan na may kahanga-hangang nasusunog na katalinuhan. Ang adjika talamak na may mga mansanas ay nakakakuha ng mga kinakailangang katangian salamat sa isang kahanga-hangang halaga ng mainit na paminta, na maaaring paunang nalinis o alisin lamang ang mga tangkay, na iniiwan ang mga buto na magpapabuti sa nais na epekto.
Mga sangkap:
- mansanas - 0.5 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- Bulgarian paminta at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 2-3 mga PC;
- asukal - 0.5 tasa;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 2.5 tbsp. kutsara;
- 9% ng suka - 0.5 tasa.
Paghahanda
- Inihanda at pinahiran ng mansanas, peppers, karot at mga kamatis ang naipasa sa isang gilingan ng karne.
- Pakuluan ang isang masa ng 30 minuto, pagdaragdag ng asin, asukal at langis.
- Maglagay ng bawang at mainit na paminta, ibuhos ang suka.
- Pagkatapos ng ilang minuto isang matalim adzhika na may mansanas ay sarado para sa taglamig sa isang isterilisadong lalagyan.
Adjika mula sa plum at mansanas para sa taglamig
Isang di-pangkaraniwang kaaya-aya na lasa ang nakakuha ng adzhika mula sa mga plum at mga mansanas. Mas mainam na gamitin ang mga aromatikong hinog na prutas para sa paghahanda ng meryenda, dagdagan ang mga ito ng mga sangkap na may kalidad na gulay at maanghang additives. Ang komposisyon ay maaaring opsyonal na pupunan na may mga aromatic buds ng cloves at ground pepper mixture.
Mga sangkap:
- mansanas - 0.5 kg;
- plum - 0,5 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- Bulgarian paminta, sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 1,5 ulo;
- mainit na paminta - 2-3 mga PC;
- perehil at dill - 1 bungkos;
- asukal - 75 g;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 1-1.5 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 50 ML.
Paghahanda
- Ang mga peeled na mansanas, plum, kamatis, peppers, sibuyas at karot ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, nagluluto ng 1 oras.
- Magdagdag ng bawang, gulay, asukal, asin at langis, ilagay ito sa loob ng 15 minuto.
- Gumalaw sa suka, magpainit ng masa sa loob ng 2 minuto.
- Mainit na ginawa Adzhika mula sa mga plum na may mga mansanas na nakabalot sa mga sterile na garapon.
Adjika mula sa mansanas at kampanilya peppers
Ang partikular na lasa ng sangkap ng meryenda sa kasong ito ay isang mabangong matamis na Bulgarian paminta, na kasama ng matamis at maasim na pulp ng mansanas, mga kamatis at maanghang na gulay ay lumilikha ng isang perpekto para sa lahat ng mga katangian ng billet. Ang antas ng katandaan at piquancy ay maaaring iakma, mag-iiba ang halaga ng chili at bawang.
Mga sangkap:
- mansanas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- Bulgarian paminta - 1.5 kg;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 2 pcs .;
- asukal - 75 g;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- sitriko acid - 5 g.
Paghahanda
- I-crush ang mga mansanas at gulay, pakuluan para sa 30 minuto, pagdaragdag ng langis, asin at asukal.
- Pukawin ang bawang, sitriko acid, pakuluan ang halo ng gulay para sa isa pang 15 minuto.
- Isang mainit na Adzhika na may mga mansanas na pinagsama sa taglamig para sa mga isterilisadong mga sisidlan, na nakabalot.
Adjika may beets at mansanas
Ang susunod na recipe para sa Adzhika sa mga mansanas ay apela sa mga taong mahal beets, na sa kasong ito ay isa sa mga nangingibabaw na mga sangkap. Maaaring ihain ang meryenda bilang pantulong sa mga garnish, karne, mga isda. Ang isang mas masarap na texture ay magiging isang pampagana kung ang mga kamatis at mansanas ay pinuputol.
Mga sangkap:
- mansanas - 300 g;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- beets at bell peppers - 0.5 kg;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 2 pcs .;
- asukal - 100 g;
- langis - 0.5 tasa;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Grind beets, ihalo sa asin, asukal at mantikilya, magluto ng 30 minuto.
- Magdagdag ng durog na kamatis, pakuluan para sa isa pang 30 minuto.
- Gumalaw sa mga peppers sa lupa, niluto nang 20 minuto.
- Magdagdag ng bawang, pakuluan ang adzhika para sa 10 minuto, tapunan mainit sa isang purong lalagyan, lubusan insulate hanggang paglamig.
Adjika sa mga mansanas at malunggay para sa taglamig
Ang isang espesyal na inihanda mabangong adzhika sa mansanas at malunggay ay ibahin ang anyo ng mga katangian ng anumang ulam kapag nagsilbi o sa panahon ng pagluluto. Ang isang kutsarang puno ng additive sa karne o nilagang sa panahon ng sunog ay gagawin ang pagluluto paglikha mas lasa at mas pampagana. Kapag nakakagiling ang mga ugat ng malunggay sa pagbubukas ng gilingan ng karne na kailangan mo upang itali ang isang packet.
Mga sangkap:
- mansanas, karot at matamis na peppers - 0.5 kg bawat isa;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- malunggay ugat - 100 g;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 2 pcs .;
- asukal - 60 g;
- suka - 50 ML;
- asin - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Crush apples, carrots, tomatoes at peppers, pakuluan para sa 1 oras.
- Patigilin ang ginutay na malagong ugat, bawang at mainit na paminta, magdagdag ng asin, asukal at suka, magluto ng adjika sa loob ng 5 minuto.
- Magtustos ng masa sa mga sterile na lalagyan, selyo, pambalot.
Adjika sa mga mansanas na walang pagluluto
Sa presensya ng libreng espasyo sa istante ng refrigerator, mas mainam na maghanda ng adzhika nang walang paggamot sa init ng mga nasasakupan. Ang ganitong pampagana ay magiging mas kapaki-pakinabang at masarap, ito ay mananatiling isang sariwang lasa ng mga gulay. Mahalagang maglagay ng pinaghalong gulay na may sterile at kinakailangang mga dry container, at hugasan ang mga gulay bago ang paggiling upang matuyo.
Mga sangkap:
- mansanas, karot, perehil root - 150 g;
- mga kamatis at pulang matamis peppers - 250 g;
- mustasa - 50 g;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- kamatis i-paste - 30 g;
- suka - 50 ML;
- asin - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Ang dalisay na gulay ay dalawang beses na dumaan sa isang gilingan ng karne o galing sa isang blender.
- Idagdag ang tomato paste, mustard, suka at asin sa lasa nang husto.
- Raw adzhika na may mansanas ay inilatag sa lata at naka-imbak ng eksklusibo sa malamig.