Kung walang pagkakataon na pumunta sa tindahan para sa sariwang isda, ngunit may pagnanais na tangkilikin ang masarap na sopas, inirerekumenda namin ang pagluluto ito mula sa isda sa isdang "Sardines", ang pinakamababang reserba na laging magagamit sa anumang mabuting maybahay. Mga recipe ng mabilis, simple, ngunit sa parehong oras masarap at masasarap na pagkain ay inaalok sa ibaba.
Paano magluto ng sopas mula sa de-latang isda na "Sardines in oil" na may kanin?
Mga sangkap:
- de-latang mga kalakal "Sardines in oil" - 1 karaniwang palayok;
- patatas - 390 g;
- bigas - 65 g;
- karot - 95 g;
- mga sibuyas - 95 g;
- tubig na sinala - 2.2 liters;
- mga gisantes ng matamis at itim na paminta - 5 at 7 na mga pcs. ayon sa pagkakabanggit;
- Mga dahon ng laurel - 1-2 piraso;
- asin sa dagat - 10 g o ayon sa lasa;
- anumang mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa isang kasirola na may filter, pinakuluang tubig pinakuluan, itabi ang peeled at diced carrots at pino ang tinadtad na sibuyas. Kung ninanais, ang mga gulay ay maaari ding iligtas sa pinong langis. Nilinis din ang mga patatas at idinagdag sa sopas. Nagpapadala din kami ng hugas na bigas, mga gisantes ng itim at mabangong paminta at mga dahon ng laurel. Sa kahandaan ng mga gulay at lambot ng bigas inilalagay namin sa sardines sa isang kasirola na may langis, magdagdag ng pagkain, magluto para sa isa pang dalawang minuto at alisin mula sa plato. Kapag naglilingkod, suplemento namin ang sopas ng isda na may maliit na mga binasag na gulay.
Sopas mula sa de-latang isda "Sardines in oil" na may dawa
Mga sangkap:
- de-latang mga kalakal "Sardines in oil" - 1 karaniwang palayok;
- patatas - 390 g;
- dawa - 65 g;
- karot - 115 g;
- sibuyas - 115 g;
- pinong mirasol na langis - 25 ML;
- tubig na sinala - 2.2 liters;
- mga gisantes ng matamis at itim na paminta - 5 at 7 na mga pcs. ayon sa pagkakabanggit;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- asin sa dagat - 10 g o ayon sa lasa;
- batang sariwang parsley greens - sa panlasa.
Paghahanda
Ang sopas ng isda na may de-latang pagkain at dawa ay niluto sa parehong prinsipyo ng bigas. Sa isang kasirola na may tubig na sinang-ayunan, itabi ang peeled at tinadtad na mga patatas. Ang dumi ay hugasan nang lubusan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay banlawan muli at ilagay ito sa patatas. Magluto ng mga nilalaman ng sisidlan para sa sampung minuto. Sa panahong ito, naghahanda kami at pinutol ang mga karot at mga sibuyas na may mga cubes at ipasa ang mga gulay sa pinong langis ng mirasol hanggang sa malambot. Inilagay namin ang magprito sa sopas, idinagdag namin ang mga gisantes ng dalawang uri ng mga peppers, dahon ng laurel, pakuluan ang sopas para sa isa pang sampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang sardinas sa langis, idagdag ang ulam at pakuluan ito para sa isa pang ilang minuto. Ang tinadtad na perehil ay maaaring ilagay sa sopas para sa isang minuto hanggang sa katapusan ng pagluluto, o dagdagan ito ng isang ulam sa ulam kapag nagsilbi.