Nachos agad naging paborito ng anumang partido dahil sa pagkakaroon ng sauce sa isang pares sa kanila. Ito ay tungkol sa mga sarsa para sa mga nachos at tatalakayin sa mga sumusunod na recipe.
Keso sarsa para sa nachos
Ang pinakasikat, tama, maaari kang tumawag sa sauce na batay sa keso. Gayunpaman, sino ang maaaring tumanggi sa makapal sarsa ng keso, na maaaring ihain sa isang bundok ng mga chips ng mais?
Mga sangkap:
- gatas - 230 ML;
- almirol - 1 kutsarita;
- mantikilya - 35 g;
- harina - 15 g;
- gadgad na keso - 105 g.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang halo ng harina at tinunaw na mantikilya, na kumilos bilang isang thickener. Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ibuhos ang isang halo ng harina at almirol dito, ihalo ito, maghintay ng kalahating minuto at buuin ang lahat ng bagay na may mainit na gatas. Pagsikapang alisin ang mga maximum na bugal. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa pakuluan at magpapalabas, ibuhos ang gadgad na keso dito at iwanan ang lahat sa plato hanggang matutunaw ito nang husto. Subukan ang sarsa, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang keso upang gawing mas masarap ang lasa, o ibuhos ang gatas kung ang sauce ay masyadong makapal.
Sarsa para sa mga chips nachos - recipe
Kung nais mong tumira sa isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian, pagkatapos ay bigyang-pansin ang magaan na sauce na ito, niluto sa batayan ng chickpeas.
Mga sangkap:
- pinakuluang chickpeas - 275 g;
- tahini 25 g;
- yogurt - 235 g;
- juice ng isang limon;
- bawang - 4 ngipin;
- Paprika - 1 kutsarita;
- kumin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng sarsa para sa nachos, kuskusin ang bawang. Ilagay ang mga mashed na patatas ng bawang sa multivark kasama ang chickpeas, tahini, at ang natitirang bahagi ng mga sangkap mula sa listahan. Paikutin ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama, pagkamit ng pinakamataas na pagkakapareho, pagkatapos ay maglingkod kasama ng nachos chips, potato chips o sariwang gulay.
Sarsa para sa mga nachos sa bahay - recipe
Isa pang pandiyeta, ngunit mas tunay na sarsa ang inihanda sa batayan ng mga itim na beans. Bago ang pagluluto, ang bean na ito, tulad ng iba pa, ay kadalasang babad sa gabi.
Mga sangkap:
- pinakuluang beans - 320 g;
- Pinatuyong bawang - ½ tsp;
- kumin - 2 kutsarita;
- juice ½ dayap;
- kurutin ng chili sa lupa.
Paghahanda
Ilagay ang pinakuluang beans sa mangkok ng blender. Ilagay ang bawang, kumin, paminta sa paminta at isang mahusay na pakurot ng asin sa tabi nito. Ibuhos ang katas ng dayap, pagkatapos ay paikutin ang mga sangkap sa mangkok hanggang makinis.