Ang tag-init ay hindi ang pinakamainam na oras para sa mga mahilig sa pizza, dahil ang isang mainit-init na hurno ay hindi nagiging mas madali ang buhay sa isang pagkakataon kapag ang window ay malayo sa likod ng +25. Mayroong dalawang paraan lamang sa sitwasyong ito: upang gamitin ang mga serbisyo ng paghahatid ng isang klasikong delicacy ng Italyano o upang magluto ng pizza "Minutka" sa isang kawali.
Pizza "Minutka" sa isang kawali - recipe
Magsimula tayo sa isang sangkap na kung saan ang anumang Italyano ay kukunin ang puso. Ang pizza na ito ay inihanda sa batayan ng isang batter at walang pasubali walang kinalaman sa mga Italyano classics. Gayunpaman, ang isang simple at mabilis na pamamaraan ng pagluluto ay nakatanggap ng pangkalahatang pag-ibig sa aming rehiyon at naging napakapopular.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 55 g;
- harina - 145 g;
- mayonesa - 55 g;
- keso - 95 g;
- ham - 60 g;
- ketsap - lasa.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang pizza "Minutka" sa isang kawali, grasa ang malamig na pan na may isang maliit na halaga ng langis sa halaman. Manatili sa kuwarta. Ikonekta ang isang pares ng mga itlog kasama ang isang bahagi ng kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng isang pakurot ng asin at budburan ang harina. Makapal na kuwarta, katulad ng ginagawa natin sa pancake, ibuhos sa isang kawali at simulan ang pagkalat ng pagpuno. Ang komposisyon ng pagpuno ay iba-iba sa iyong panlasa. Maglalagay kami ng isang maliit na hamon, ibuhos ang lahat ng ketsap at ilagay ang keso sa. Magluto ng pizza sa katamtamang init at umalis, na sumasakop sa mga pinggan na may takip.
Pizza "Minutka" sa isang kawali nang walang kulay-gatas
Sa balangkas ng teknolohiyang ito, gagamitin namin ang klasikong kuwarta para sa pizza at iprito ito sa isang kawali. Bilang resulta, ang mga cake ay magiging sobrang malutong at masarap, at ang pizza mismo ay halos kapareho ng klasikong, niluto sa isang hurno ng kahoy.
Mga sangkap:
- pizza dough 430 g;
- sauce para sa pizza - 210 ML;
- gadgad na keso - 115 g;
- toppings para sa iyong panlasa - 180 g.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng pizza "Minutka" sa isang kawali, ihanda ang kuwarta para sa napiling resipe. Sa aming website maaari kang makahanap ng isang malawak na hanay ng mga recipe para sa bases ng pizza para sa bawat panlasa. Diskarte ang kuwarta, nahahati sa mga bahagi, na isinasaalang-alang ang sukat ng kawali na ginagamit, at pahabain ang bawat bahagi ng mga kamay sa isang disc ng pantay na kapal. Ilagay ang stretch strips sa isang mahusay na pinainit na cast-iron frying pan at kayumanggi ito sa isang gilid. Kapag ang ibabaw ng kuwarta ay nagiging ginintuang, buksan ito at takpan ng isang layer ng sarsa. Sa itaas, ipamahagi ang gadgad na keso at ilagay ang anumang pagpupuno sa iyong panlasa. Maaaring gamitin ang anumang mga produkto ng karne, gulay at seafood. Bawasan ang init, takpan ang mga pagkaing may pizza at iwanan upang maghanda para sa 4-5 minuto.
Pizza "Minutka" sa isang kawali para sa 10 minuto
Kapag gumagawa ng pizza mula sa isang tradisyonal na kuwarta sa isang kawali, ang pangwakas na produkto ay maaaring hindi tumingin kaakit-akit: ang pizza ay hindi magkakaroon ng air edge, tila flat at luto na nakabaligtad,
Maghanda ng pizza base para sa anumang ginustong recipe. Kapag ang kuwarta ay angkop, hatiin ito sa mga bahagi, iunat ito at ilagay ito sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ang base ay dapat na kayumanggi sa isang panig, ngunit manatiling bahagyang hindi nilinis. Buksan ang base at iprito ito sa kabilang panig. Ngayon buksan muli ang kuwarta at ngayon ilagay ang anumang ginustong toppings at sauces. Pagkatapos mabawasan ang init, takpan ang pizza na may takip at hayaang matunaw ang keso.