Ang isang manipis na kuwarta para sa mga pancake ay masarap at walang mga sangkap, ngunit kung gusto mo itong tikman ng kaunting liwanag at maging isang pancake hindi lamang sa shell para sa pagpuno, ngunit bilang isang independiyenteng sahog - magdagdag ng mga damo at pampalasa sa masa. Sa mga recipe sa ibaba ay gagawa kami ng pancake na may dill.
Ang mga pancake na hindi masarap na may dill at pagkaing-dagat
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina - 128 g + 20 g;
- gatas - 375 ML;
- langis ng oliba para sa Pagprito;
- mantikilya - 6 g;
- isang grupo ng mga dill at berde na mga sibuyas;
- leek (puting bahagi) - 1 piraso;
- sabaw ng isda - 375 ml;
- kulay-gatas - 80 g;
- Dijon mustard - 5 g;
- isda fillet (anumang puting isda) - 600 g;
- Hipon - 600 g.
Paghahanda
Pinabubugbog namin ang mga itlog ng gatas at isang pakurot ng asin, at pagkatapos ay unti-unti nagsimulang ibuhos ang harina. Handa na pancake kuwarta ay pinagsama sa tinadtad dill at ilagay sa refrigerator para sa kalahating oras. Ang mga bahagi ng diluted na kuwarta (sa isang lugar sa 2 tablespoons) ibuhos sa isang greased pan at magprito mula sa magkabilang panig. Lumabas simple at napakagandang pancake na may dill.
Sa natitirang langis, maghasik kami ng mga leeks sa loob ng 4 na minuto. Paghaluin ang sibuyas sa natitirang harina at magpatuloy sa pagluluto sa parehong oras. Sa sabaw, umasim kami sa kulay-gatas at ibuhos ang nagresultang sibuyas sa isang kawali. Sa sandaling dumating ang likido sa isang pigsa, bawasan ang init at idagdag ang mustasa. Kapag ang sarsa ay nagpapaputok, nilalunan ito ng hipon at maliliit na piraso ng isda sa loob ng 5 minuto. Pagkaing may pagkaing kumakalat sa sentro ng pancake, i-gilid ang pancake upang makakuha ng "bag" at ayusin ang panulat na may berdeng mga sibuyas.
Green pancake na may dill, feces at keso
Mga sangkap:
- pinakuluang repolyo kale - 1/2 st;
- gatas - 200 ML;
- tubig 50 ML;
- itlog (malaki) - 2 piraso;
- isang grupo ng mga sariwang dill;
- harina - 70 g;
- grated cheddar - 2 item;
- tomato salsa -90 g.
Paghahanda
Upang ang mga pancake ay maging greener, bilang karagdagan sa dill, isang halo ng gatas at mga itlog ay dapat idagdag sa kutsarang kubo na tinadtad. Pagkatapos ng pagbuhos ng harina sa nagresultang masa, nakakakuha kami ng likido na pancake dough, na dapat na tinimplahan at pinirito sa isang greased pan na may mga bahagi tulad ng mga ordinaryong pancake. Ang pinalamig na pancake ay natatakpan ng tomato salsa (o simpleng makinis na mga kamatis) at isang layer ng gadgad na keso ng cheddar, nakatiklop at muling pinirito o inihurnong sa oven hanggang matunaw ang keso.
Ang keso na pancake na may dill ay dapat ihain agad sa mesa pagkatapos ng pagluluto, habang ang mainit na keso ay malambot at malapot pa rin. Maaari kang maglingkod na may o walang sarsa, ito ay magiging masarap sa anumang kaso.