Ang karne sa matamis at maasim na sarsa ay isang orihinal na at masarap na ulam, na inihanda kung saan, tiyak na magdudulot ka ng interes at paghanga sa mga bisita.
Karne ng baka sa matamis at maasim na sarsa
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- mantikilya - 30 g;
- pinakuluang tubig - 100 ML;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - 20 g;
- Tomato juice - 100 ML;
- mga kamatis - 1 pc .;
- sariwang perehil - 0.5 bungkos;
- asukal - 20 g;
- asin - 10 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng orihinal na ulam na ito, kukunin namin ang karne ng baka, hugasan at linisin ang karne mula sa palara at tendon. Pagkatapos ay i-cut sa plates, ang bawat isa na kung saan namin matalo ng kaunti at maliit na piraso maliit na piraso, pagkatapos ay magprito sa isang cast-bakal na palayok sa tinunaw na cream butter.
Passer lahat ng sama-sama, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula. Sa maliit na cubes, i-cut sariwang kamatis, ihagis ito sa gulay, ibuhos sa harina, mabilis na ihalo at ibuhos ang tomato juice na halo-halong may pinakuluang tubig.
Ngayon panahon ang ulam na may asin at asukal. Kumulo sa mababang init hanggang malambot ang talukap ng mata. Sa pinakadulo, idinagdag namin sa sarsa ng karne ang isang yari na adzhika, makinis na tinadtad na mga gulay, isara ang takip at patayin ang kalan. Ipinapilit namin ang karne para sa 10 minuto, at pagkatapos ay ihain namin ito sa mesa na may mga sariwang gulay at pinakuluang patatas.
Karne ng baka sa matamis na sarsa na may kalabasa
Mga sangkap:
- langis ng gulay;
- kumin;
- asukal at limon juice - upang tikman;
- tomato sauce - 5 tbsp. kutsara;
- Ang lupa luya - 2 tsp.
- beef tenderloin - 500 g;
- kalabasa - 300 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- de-latang pinya - 100 g;
- bombilya - 1 pc.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis, gupitin sa maliliit na cube at pinirito sa isang malalim na kasirola na may preheated oil. Pagkatapos isara ang talukap ng mata at ipaalam ito para sa mga 15 minuto sa isang tahimik na apoy. Oras na ito ay naghahanda kami ng iba pang mga produkto.
Pinatay namin ang karne ng baka na may mahabang manipis na bar, paminta sa mga piraso, at ang ray na may mga semi-ring. Sa susunod na kawali sa mga maliliit na bahagi magprito ng karne, at pagkatapos, kasama ang sibuyas, ililipat ang lahat sa kalabasa at i-pause ang tungkol sa 5 minuto.
Pagkatapos nito, idagdag ang paminta ng Bulgarian, pukawin, ibuhos ang tomato sauce, iwisik ang kumin at patuloy na kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot para sa mga 25 minuto. 5 minuto bago ang pagiging handa na ilagay namin ang de-latang pinya, punan ang lupa luya, asin at paminta sa panlasa. Upang ayusin ang matamis at maasim na lasa, magdagdag ng lemon juice at isang maliit na piraso saccharim.
Karne ng baka na may matamis at maasim na sarsa na may mga pansit
Mga sangkap:
- ketsap - 30 ML;
- chili pepper - 1 pc .;
- berde na mga sibuyas - 200 g;
- honey - 30 ML;
- langis ng gulay - 50 ML;
- karne ng baka - 350 g;
- harina - 50 g;
- toyo - 30 ML;
- dill - 100 g;
- champignons - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Bulgarian paminta - 150 g.
Paghahanda
Ang karne ng baka ay naproseso, hinugasan at pinutol sa manipis na mga slab. Pagkatapos ay iwisik ang karne na may harina, upang makakuha ng ginintuang crust, at iprito ito sa isang mainit na kawali sa langis ng gulay.
Ngayon ay mag-ingat tayo sa mga gulay. Sa aming ulam ay naging maanghang at isang maliit na matalim, magdagdag ng isang maliit na mainit na paminta, tinadtad na dayami. Pumili ng iba pang mga gulay ayon sa iyong lasa: maaari kang kumuha ng Bulgarian pepper, berde na mga sibuyas at champignons. Ang lahat ng shreds ay manipis straws.
Susunod, magluto hanggang kalahating handa na mga pansit. Sa kawali ay pinapasa natin ang mga kabute, magdagdag ng kaunting pulot at paminta. Pagkatapos nito, ikinakalat natin ang karne ng baka sa mga gulay, ibuhos sa toyo at maglagay ng ilang spoons ng ketchup. Sa kawali ay kumalat ang mga pansit, iwiwisik ang sariwang dill at berde na mga sibuyas. Iningatan namin ang ulam para sa 3 higit pang mga minuto sa apoy, at pagkatapos namin ihalo at ilagay ito sa talahanayan!