Patatas dumplings (o kugelis) - ito ay isang simple at insanely rich ulam ng Belarusian cuisine, na kung saan ay doble mas madali upang maghanda, gamit ang isang kusang katulong - multivark.
Ang ulam na ito ay maaaring dagdagan ng mga sangkap tulad ng karne, isda, mushroom o kahit na gulay, ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang mga pangunahing kaalaman, lalo, kung paano maghanda ng isang lola ng patatas.
Recipe para sa dumplings ng patatas sa multivark
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- baboy (fatter) - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream - 100 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tinapay mumo - 1 tbsp. kutsara;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang taba ng baboy ay pinutol sa mga cube at pinirito sa isang kawali bago magsimula ang pagpapaputi, at pagkatapos ay idagdag sa karne ang mga sibuyas na sibuyas. Ang regular na baboy ay maaaring mapalitan ng taba na may mga ugat o pinausukang bacon.
Kaya, ang mga cracklings ay handa na, pumasa kami sa mga niligal na patatas, o sa halip, ang pagkakahawig nito, na magsisilbing batayan ng aming lola. Ang mga patatas ay inihahagis sa isang malaking ubas (ang likido ay hindi pinipiga, kung hindi man ay ang lola ay tuyo), asin at ihalo sa itlog, magdagdag ng kaunting cream at mga gulay. Upang ang mga patatas mahulog tulog na may tinunaw na taba at pa rin sa sandaling muli ng isang mahusay na halo.
Lubricate namin ang tasa ng multivark na may langis ng gulay at magwiwisik ng breadcrumbs, ilatag ang aming lola at itakda ang mode na "Paghurno". Ang paghahanda ng isang lola ng patatas sa isang multivarkage ay kukuha ng 65 + 40 minuto, kung gayon, tinatakpan natin ang multivark na may plato at ibalik ito. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang hugis ng isang patatas na pie, na pinutol sa mga hiwa at nagsisilbi sa kulay-gatas, na pinalamutian ng mga gulay.
Recipe para sa dumplings ng patatas na may karne sa isang multivariate
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- tinadtad na karne - 800 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mushroom (anumang) - 400 g;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinong tumaga ang mga sibuyas at iprito kasama ang kanilang mga paboritong mushroom, i-mince ang seasoning forcemeat at ipadala din ito sa kawali para sa passer-by. Fry ang karne hanggang sa ito ay handa na. Sa pansamantala, ang mga patatas ay nalinis, mina at piriruem sa isang blender, o hadhad sa isang kudkuran.
Lubricate namin ang ilalim ng multivark na may langis ng gulay at budburan ang natitirang harina. Ang unang layer ay itatabi ang kalahati ng katas, pagkatapos ng karne na may mushroom, at pagkatapos ay muling masahi. Susunod, itinakda namin ang mode ng pagluluto at oras: ang ulo ng patatas sa redmond multivarker ay inihanda para sa 50-60 minuto sa "Soup" na mode, at pagkatapos na ito ay lumiliko at magpapatuloy sa "Rice" na mode para sa isa pang 10-15 minuto. Para sa panasonic multivarking, ang lahat ay mas simple: ilagay ang "Baking" sa awtomatikong oras, na matutukoy ng iyong kitchen assistant sa kanyang sarili. Ang handa na lola ay pinutol sa mga bahagi at pinaglingkuran ng kulay-gatas. Gana sa pagkain!