Sa kasalukuyan, ang isang kusinang aparato bilang isang multivarker ay nagiging mas popular, at, sa katunayan, ito ay lubos na maginhawa upang gamitin, dahil ito ay nagse-save ng oras at ginagawang mas madali ang pagluluto. Gayunman, mayroong ilang mga tampok na dapat isaalang-alang kapag gumagamit ng isang multivar, ngunit, sa pangkalahatan, ang mga recipe ng maraming pamilyar na pagkain ay maaaring ganap na inangkop.
Maraming tao ang interesado sa kung paano maghanda ng isang risoto sa isang multivariate. Pag-aralan natin nang mabuti ang tanong na ito.
Kung ang isang tao ay nag-iisip na maaari mong sa anumang pagkakataon ilagay ang lahat ng mga produkto sa tasa ng multivark magkasama at, na pinili ang nais na mode, makakuha ng isang masarap na ulam pagkatapos ng tinatayang oras, pagkatapos ay siya ay nagkakamali. Ang diskarte na ito ay hindi posible para sa lahat ng mga pinggan.
Ang pangunahing tampok ng paghahanda ng risotto ay ang unti-unting pagdaragdag ng tubig o sabaw sa inihaw na bigas na may pagpapakilos hanggang ang likido ay ganap na hinihigop. Aba, para sa isang multivark ang pamamaraang ito ay hindi gumagana. Samakatuwid, sa appliance na ito sa bahay ay lulutuin namin ang pinirito na bigas, at ihanda nang hiwalay ang natitirang mga sangkap.
Recipe risotto sa seafood at mushroom sa multivark
Mga sangkap:
- kanin puting purong bilog-butil - 300 g;
- Mga carcasses ng pusit - 250 g;
- oyster mushrooms o champignons - 250-300 g;
- red sibuyas - 1-2 pcs .;
- tubig 750 ML
- bawang - 2 cloves;
- gulay (balanoy, rosemary, perehil);
- black pepper powder;
- isang maliit na langis ng oliba;
- puting alak - 30 ML;
- keso (sa perpektong Parmesan) - 80 g.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan at itinapon sa isang colander, at kapag ang tubig drains, pagpura-pirasuhin ito ng sapat na maliit. Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis at pinuputol. Ang mga carcasses ng pusit ay nalinis at hiwalay na niluto sa tubig nang halos 3 minuto (wala pa), pagkatapos ay nagugustuhan at pinutol ang mga piraso.
Ibinagsak namin ang sibuyas sa isang kawali na may pinalamig na langis ng langis at tumatawid hanggang sa ang mga lilim ay bahagyang nagbabago. Idagdag ang mga mushroom at nilagang para sa 8-10 minuto. Maaari mong idagdag ang nais na dry spices sa lupa.
Sa isang hiwalay na kawali ng kawali sa langis at ilipat ito sa mangkok ng multivarka. Magdagdag ng tubig, piliin ang mode ng "pilaf" o "kanin" at dalhin ito sa pagiging handa.
Paghaluin ang natapos na bigas kasama ang mga nilalaman ng kawali.
Inihanda namin ang sarsa: idagdag ang gadgad na keso sa alak at tahimik na magpainit, ilagay ang bawang na kinatas. Ibinagsak namin ang risoto sa mga plato, ibuhos ang sarsa, ihalo at iwiwisik ng tinadtad na mga damo.
Risotto Recipe na may Chicken and Vegetables sa Multivariate
Mga sangkap:
- kanin puting purong bilog-butil - 300 g;
- string beans (maaari mong gamitin ang isang semi-tapos na produkto) - 200 g;
- sweet red pepper - 2 pcs .;
- buto ng manok - 300 g;
- sabaw 750 ML;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- puting alak - 30-50 ML;
- black pepper powder;
- isang maliit na taba ng manok;
- gulay (balanoy, rosemary, perehil);
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya, natural - 50 g;
- Parmesan cheese - 80 g.
Paghahanda
Pakuluan ang fillet ng manok sa isang maliit na halaga ng tubig na may mga pampalasa at sibuyas, palamig ang karne, sabaw ang sabaw.
Kumain ang taba ng manok sa isang pan at i-save ang pino ang tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ang beans at ibuhos ang isang maliit na tubig. Nilagang hanggang kalahati ang lutong, pagkatapos ay ilagay ang matamis na paminta na hiwa sa mga piraso at kumulo sa mababang init hanggang luto. Ibuhos ang mga dry spice.
Ngayon sa isang hiwalay na kawali na magprito ng bigas at ililipat ito sa mangkok ng multivarka,
Pinaputol namin ang karne ng manok na may medium, pinakikinabangan nito ang natapos na kanin at idagdag ang mga gulay. Paghaluin at ilagay sa mga plato.
Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang alak at ibuhos ang gadgad na keso, mainit-init sa loob ng maikling panahon, ngunit upang matunaw na mabuti ang keso, at idagdag ang bawang na kinatas. Ibuhos ang sauce na ito sa bawat paghahatid, paghaluin at pagwiwisik ng mga tinadtad na damo.
Mabuti na maglingkod sa risotto light light wines table na may mahusay na ipinahayag na kaasiman ng prutas.