Cowberry ay hindi para sa walang itinuturing na isang royal berry. Kapaki-pakinabang nito, at mas tama na sabihin, ang mga katangian ng panggamot ay matagal nang ginagamit upang labanan ang maraming karamdaman. Ang halaga ay parehong dahon at berries. Ang huli ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina at hindi maaaring palitan ng mga elemento ng micro- at macro. Ang Berries ay mayroon ding anthelmintic effect, nagpapalaganap ng excretion ng mga asing-gamot at toxins, tumulong sa hypertension at rayuma, magpapagaan sa kurso ng tuberculosis at jaundice. At hindi pa ito isang kumpletong listahan ng lahat ng mahahalagang katangian ng cranberries, kung saan, mahusay, kailangan mo lamang i-save para sa taglamig, upang gamitin ang mga ito para sa inilaan taon round. Ang pinakamainam na paraan ng pag-aani ng mga berry ay ang mga pagpipilian na hindi kasama ang kanilang paggamot sa init. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano i-save ang lingonberries para sa taglamig na walang pagluluto sa syrup.
Paano gumawa ng lingonberries sa syrup na may asukal na walang pagluluto para sa taglamig?
Mga sangkap:
- lingonberry - 980 g;
- asukal-buhangin - 220 g;
- sinala tubig - 480 ml;
- kanela (stick) - 1 piraso;
- lemon alisan ng balat - 5-10 g.
Paghahanda
Para sa pag-aani ng cranberries para sa taglamig sa syrup ayon sa recipe na ito, ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong. Pagkatapos, mula sa tubig at asukal, lutuin ang asukal sa syrup. Upang gawin ito, ihalo ang mga sangkap sa isang kasirola at, na may madalas na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos matunaw ang lahat ng mga kristal, idagdag ang lemon juice at kanela stick sa matamis na likido, pakuluan ang halo para sa pitong minuto at pilay.
Punan ang mga sterile garapon na may naghanda berries para sa dalawang-ikatlo ng buong volume, ibuhos mainit na syrup at ipaalam sa cool. Ngayon nasasakop namin ang mga lalagyan na may mga takip ng naylon at kailangang mag-imbak ng lingonberries sa syrup sa istante ng refrigerator o sa cellar.
Ang cowberry sa syrup ayon sa recipe na ito ay maaaring kainin lamang kaya o gamitin ito bilang isang pagpuno para sa paggawa ng pirozhki o iba pang pagluluto sa hurno. Gayundin, ang berries ay magiging isang mahusay na karagdagan sa matamis na dessert o ang batayan ng juice ng isang berry fruit. Huwag manatili sa labas ng negosyo at syrup mula sa cowberry. Mula dito maaari kang maghanda ng masarap at malusog na sarsa upang maihatid ito sa pinirito o pinakuluang karne, inihurnong manok at iba pang pagkain. Bilang karagdagan, kung idinagdag mo ang syrup na ito sa sauerkraut, ang lasa ng pampagana ay nakakakuha ng mga nakamamanghang bagong lasa, at ang hitsura ng mga pagbabago sa repolyo.
Wet lingonberries para sa taglamig sa sugar syrup na walang pagluluto
Mga sangkap:
- lingonberry - 980 g;
- granulated asukal - 55 g;
- filter na tubig - 980 ml;
- kanela (stick) - 1 piraso;
- asin, malaki, hindi iodized - 5 g;
- buds ng carnation - 2 pcs.
Paghahanda
Masarap at kapaki-pakinabang ang makuha sa pamamagitan ng wicking berries. Paano magluto ng syrup para sa gayong mga cowboy? Sa kasong ito, dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang asukal at asin, hayaan ang mga kristal na may tuluy-tuloy na pagpapakilos na matutunaw at itapon ang isang stick ng kanela at putik ng isang carnation. Matapos ang pinakuluan ng syrup sa loob ng sampung minuto, hayaan itong mag-lamig at kunin ang mga clove at kanela.
Ang Cowberry ay hugasan ng lubusan, pagkatapos na inayos ang mga berry at pag-aalis ng mga sirang at mga dubious specimens, at bigyan sila ng isang mahusay na tuyo. Ngayon inilatag namin ang masa ng isang itlog sa dati na inihanda payat at tuyo na garapon, punan ito sa pinalamig na syrup, takpan ang mga vessel na may papel na parchment at isailalim ang mga ito ng string. Inirerekumenda na mag-imbak ng ganitong piraso sa istante ng refrigerator o sa isang malamig na bodega ng alak.
Ang tuyo na berries ng mga cowberries, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne at manok. Bilang karagdagan, ang mga naturang cranberry ay idinagdag sa iba't ibang mga salad at vinaigrette, sa gayon ay nadaragdagan ang nutritional value ng mga pagkaing, pagdaragdag sa kanila piquancy at i-refresh ang kanilang panlasa.