Lenten sopas - ang pinaka masarap na mga recipe ng unang ulam sa sabaw ng gulay

Lenten borsch ay ang tanging ulam na hindi mo naisip ang tungkol sa karne. Lahat dahil ang buong henerasyon ay nagtrabaho sa mainit na mga recipe, dagdag na repolyo, patatas, gulay at beets na may berries, mushrooms, prunes at kahit na sprats sa kamatis. Bilang isang resulta, ang brew ay naging mas makapal, mas malinaw at hindi nawala ang sikat na matamis at maasim na lasa nito.

Paano magluto ng sandalan na borsch?

Ang mga lihim ng paghilig borsch ay isang kasaganaan ng iba't ibang mga sariwang at kalidad na gulay. Mainit na niluto sa sabaw ng kabute at gulay, idagdag ang mga beans, siryal, prun. Para sa isang maliwanag na kulay, gumamit ng refueling mula sa hilaw o pinakuluang beets, para sa matamis at maasim na lasa - mga kamatis, pasta o makapal na gawa sa bahay na juice, at ang mga lasa ay binibigyang diin sa mga damo at bawang.

1. Ang paghahanda ng sandalan na borsch ay nangangailangan ng sunud-sunod na pag-bookmark ng mga bahagi. Una ilagay ang mga patatas sa tubig. Binibigyan ng taba ang starchy ang taba.
2. Ang repolyo ay magluto para sa isang maximum na 7 minuto upang mapreserba ang crunchiness.
3. Ang masarap na lean borscht ay dapat pula. Upang gawin ito, ang mga beets ay pinapatay na may suka o lemon juice.

Lenten na sopas na may beets - recipe

Mag-post ng borscht sa beets - Ukrainian classics. Tanging ang gulay na ito ay gumagawa ng sopas na borsch, na mainit na mainit sa isang maliwanag na kulay ng burgundy. Ayon sa kaugalian, ang mga tinadtad na beets ay nilaga ng suka at asukal hanggang malambot, inaayos ang matamis at maasim na lasa na may sariwang mga kamatis. Sa ganitong recipe, upang gawin ang kulay ng borsch mas puspos, idagdag din ang beet juice.

Mga sangkap:

• kamatis - 2 pcs .;
• patatas - 3 mga PC .;
• repolyo - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1/2 pcs .;
• beet - 2 pcs .;
• suka - 20 ML;
• asukal - 5 g.

Paghahanda

1. Magluto ng patatas at repolyo para sa 10 minuto.
2. Fry ang natitirang mga gulay. Magdagdag ng 10 ML ng suka, asukal, mga kamatis at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Ang ikalawang beet, tumaga, ibuhos 250 tubig na kumukulo na may 10 ML ng suka at magtabi.
4. Lahat ng pagsamahin, ibuhos ang sabaw at lutuin ang walang taba beetroot na sopas na 10 minuto.

Lenten na sopas na may sauerkraut - recipe

Pinagsama ang lenten na sopas na may sauerkraut lasa at benepisyo. Hindi tulad ng puting buhok, ang billet ng taglamig ay naglalaman ng isang malaking supply ng bitamina C, na gumagawa ng mainit na napaka kapaki-pakinabang at tumutulong upang makamit ang isang binibigkas na kalamnan, gamit ang isang minimum na suka. Upang gawin ito, ang repolyo ay pre-stewed, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang workpiece softer at juicier.

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• karot - 1 piraso;
• beet - 1 pc .;
• sibuyas - 1 piraso;
• lemon juice - 20 ml;
• pasta - 70 g.

Paghahanda

1. Magluto ng patatas para sa 10 minuto.
2. Nilagang repolyo sa 200 ML ng tubig, 20 ml ng langis sa loob ng 10 minuto.
3. Fry ang mga sibuyas, karot at beets sa isang i-paste, 100 ML ng tubig at lemon juice.
4. Lahat ng pagsamahin at simmer sandalan borsch 8 minuto.

Lenten na sopas na may beans - recipe

Ang mga tunay na connoisseurs ay kumbinsido na ang mainit ay kailangang ihanda sa tomato paste at may beans. Ilagay ang mas malalim ay nagpapakita ng panlasa ng borscht, at ang mga beans na mayaman sa protina ay ganap na pumapalit sa kawalan ng karne. Ang mga bean ay isang produkto na nangangailangan ng oras, kaya maraming mga housewives ang gumawa ng mabilis na fasted borsch na may mga beans, na naglilingkod sa mesa pagkatapos ng 25 minuto.

Mga sangkap:

• gulay sabaw - 2 l;
• de-latang beans - 400 g;
• patatas - 2 piraso;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis - 40 ML;
• i-paste - 20 g;
• repolyo - 150 g;
• kintsay root - 50 g.

Paghahanda

1. Lutuin ang mga beets sa sabaw para sa 10 minuto.
2. Magdagdag ng mga patatas at kintsay.
3. Fry ang mga sibuyas at karot sa tomato paste.
4. Ilagay ang mga ito at repolyo sa borsch at kumulo sa loob ng 15 minuto.
5. Ipasok ang mga beans at alisin ang sandalan na borsch mula sa plato.

Lenten na sopas na may prun - recipe

Ang lenten na sopas na may prun ay isa sa mga pinaka-nagpapahayag na mga pagpipilian. Ang pinausukang lasa ng mga prun ay sinasamahan ng matamis at maasim na mga beet, na nagdaragdag ng isang ulam ng pagka-orihinal at piquancy. Sa kasong ito, ang pagluluto teknolohiya ay katulad ng klasikong recipe, maliban sa mga prun, idinagdag 5 minuto bago ang katapusan ng proseso.

Mga sangkap:

• prun - 200 g;
• Peking repolyo - 250 g;
• patatas - 2 piraso;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• i-paste - 20 g;
• asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Mga nilagang beets para sa 15 minuto sa 60 ML ng tubig na may asukal.
2. Ang natitirang gulay ay nagluluto ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng mga prun at beets at magluto ng isa pang 5 minuto.

Lenten na sopas na may mushroom - recipe

Lenten na sopas na may mga mushroom - mainit aromatic. Para sa mga ito, ito ay nagkakahalaga na gastusin sa ceps, pagbili ng stock sa tuyo form, dahil ang kanilang mataas na gastos ay bayad para sa mabangong sabaw. Para sa pag-uukit, mas mainam na gamitin ang pinakuluang beets, pupunuin nito ang ulam na may kulay na ruby, leveling ang maruming lilim mula sa mga kabute.

Mga sangkap:

• Pinatuyong puting mushroom - 50 g;
• patatas - 2 piraso;
• repolyo - 250 g;
• pinakuluang beets - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato paste - 60 g.

Paghahanda

1. Ibabad ang mga mushroom sa loob ng 30 minuto.
2. Pilay ang sabaw at ibuhos sa tubig.
3. Magdagdag ng mga mushroom, repolyo at patatas at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ipasok ang dressing mula sa mga sibuyas, karot, beets at pasta.
5. Magluto ng matabang kabute borscht para sa 5 minuto.

Lenten borsch na may sprats sa kamatis

Ang Lenten borscht ay isang recipe na nagpapahintulot sa mga eksperimento sa lasa kahit na sa mga mahigpit na araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Ang isa ay tulad ng borsch na may sprat sa kamatis . Ito ang kaso kung saan, sa unang sulyap, isang kakaibang kumbinasyon ng mga isdang isda at mga gulay, ay naging isang liwanag, maasim na mainit na ulam, na inihanda sa loob ng 20 minuto at nagkakahalaga ng isang maliit na peni.

Mga sangkap :

• canned sprats sa tomato - 480 g;
• de-latang beans - 150 g;
• patatas - 2 piraso;
• repolyo - 150 g;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• tomato paste - 50 g.

Paghahanda

1. Nilagang karot at beets sa tomato paste.
2. Magdagdag ng de-latang pagkain sa kawali.
3. Magluto ng patatas at repolyo.
4. Idagdag sa kanila sprat at beans at pagkatapos ng 3 minuto alisin mula sa plato.

Lenten borsch na may cranberries

Ang karamihan sa mga housewives ay gumagawa ng isang napakasarap na borsch, na nagdaragdag ng suka o lemon juice, at ang mga yunit lamang ay gumagamit ng mga cranberry na pinapalitan ang mga sangkap na ito, na nagbibigay ng mainit na banayad, maasim na lasa at kulay na ruby. Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ito: maaari kang mag-aplay ng juice, ngunit kulay - crush ang berries at ilagay sa beetroot.

Mga sangkap:

• cranberries - 80 g;
• beet - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• repolyo - 200 g.

Paghahanda

1. Magluto ng patatas at repolyo sa loob ng 15 minuto.
2. Ipasok ang dressing mula sa mga karot at mga sibuyas.
3. Ilabas ang mga grated beets na may durog na cranberries at asukal sa loob ng 8 minuto.
4. Maglipat sa borscht at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Lenten na sopas na may lentils - recipe

Ang lenten na sopas na may lentils ay isang kaloob ng kalooban para sa mga nais na gumawa ng isang mahigpit na menu bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari. Ang Lentil ay isang mahalagang produkto ng protina, na pinapalitan ang karne at sinasakop ang isang nangungunang posisyon sa mga itlog para sa katalinuhan. Bukod pa rito, hindi ito nangangailangan ng matagal na pagluluto, na tumutugma sa oras ng pagluluto gamit ang mga gulay, na ginagawang mas kaakit-akit.

Mga sangkap:

• lentils - 100 g;
• repolyo - 200 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• Tomato juice - 450 ML;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Ibuhos lentils sa tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga patatas.
3. Maghanda ng dressing mula sa mga karot, sibuyas at beets at tomato juice.
4. Ilagay sa repolyo sa isang kasirola at magluto ng 10 minuto.

Lenten green borsch na may kendi

Lenten green borsch ay ang tanging mainit na pagpipilian, na, kahit na sa kawalan ng repolyo at beet, ay nanatili tulad ng isang pangalan. Ang kakaibang uri nito ay nasa isang nakakapreskong paghihigpit at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, na nakuha mula sa kastanyo. Ang klasikong borscht ay inihahain na may pinakuluang itlog at kulay-gatas. Sa isang matangkad na kayamanan, ang ulam ay magdaragdag ng kanin at pasta ng gulay.

Mga sangkap :

• patatas - 3 mga PC .;
• kanin - 60 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• isang bundle ng kastanyas - 1 piraso;
• tomato sauce - 70 g.

Paghahanda

1. Magluto ng patatas at bigas sa loob ng 15 minuto.
2. Ang mga nilagang sibuyas at karot sa tomato sauce.
3. Idagdag ang mga gulay sa borsch.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang kendi at alisin ang ulam mula sa apoy.

Lenten sopas sa multivark

Ang lenten red borscht ay kapaki-pakinabang sa anumang oras ng taon. Ito ay ganap na nagre-refresh at nag-quenches sa gutom sa init, kapag ayaw mong idle ang pinalo oras malapit sa kalan. Samakatuwid, ang mga housewives ay naghahanda ng borsch sa multicvark, kung saan ang mga gulay ay naghihirap sa prinsipyo ng kalan, pinananatili ang lahat ng mga bitamina at natural na panlasa, at sila ay nakikibahagi sa kanilang sariling mga gawain, na nagtatakda ng rehimeng "Paghinto" sa loob ng 1.5 oras.

Mga sangkap:

• patatas - 5 pcs .;
• repolyo - 300 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• beet - 1 pc .;
• kamatis katas - 200 g;
• isang sibuyas ng bawang - 4 na mga pcs.

Paghahanda

1. Ang mga nilagang karne, karot at beets sa tomato katas sa Zharke sa loob ng 30 minuto.
2. Magdagdag ng mga gulay at tubig at magluto sa "Quenching" para sa 1.5 oras.