Ang isda na inihurnong sa foil sa oven ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, makatas na ulam na natutunaw lamang sa bibig. Tulad ng isang ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng iyong mesa at perpektong magkasya ang anumang dekorasyon.
Red isda sa palara sa oven
Mga sangkap:
- pampalasa ;
- pulang isda (fillets) - 1 kg;
- limon - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- bay dahon.
Paghahanda
Ang mga punong isda ay hugasan at gupitin sa maliit, ngunit kahit na hiwa. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay natatakpan ng foil ng pagkain at kumakalat kami ng mga sibuyas, peeled at pinutol na singsing. Magdagdag ng ilang dahon ng laurel at ilatag ang limon, tinadtad sa mga bilog. Ang bawat slice ng isda ay inihahagis ng mga pampalasa at ipinamamahagi sa isang amag, na ibinuhos sa tuktok na may lemon juice. Pagkatapos nito ay tinakpan natin ang lahat ng may foil. Nakita namin ang tungkol sa 30 minuto, ang pagtatakda ng temperatura sa 200 degrees. Inihahanda ang ulam na handa na sa anumang sauce at side dish.
Isda na may mga gulay sa palara sa oven
Mga sangkap:
- hake - 700 g;
- karot - 2 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa - upang tikman;
- pampalasa;
- sariwang damo - 1 bungkos.
Paghahanda
Kumuha kami ng isda sa dagat, putol ang mga palikpik na makinis at banlawan ito. Pagkatapos ay tuyo namin, iwaksi at hiwalay sa mga buto. Ang mga natapos na mga fillet ay hugasan, inasnan sa panlasa at hadhad sa mga panimpla. Kami ay mag-alis ng nabuong bombilya na may mga semirings at pumasa ng ilang minuto sa warmed oil. Ang mga karot ay naproseso at magaspang na inihagis, at pinutol ng mga kamatis ang mga manipis na hiwa. Matamis na paminta ang gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto at durugin ang mga cube. Sa ilalim ng form namin kumalat ang isang sheet ng foil, bumubuo kami ng mga gilid, namin kumalat sa ilalim ng langis at kumalat ang isang layer ng mga sibuyas. Pagkatapos ay ipamahagi ang mga fillet ng isda, isablig ang Bulgarian paminta at maglatag ng isang layer ng mga kamatis. Bahagyang idagdag ang ulam, balutin ito nang mahigpit sa foil at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Handa nang isda na may mga gulay na sinabugan ng tinadtad na mga damo, ilagay sa mga plato ng plato at naglingkod sa mesa.
Filet ng isda sa foil sa oven
Mga sangkap:
- isda - 500 g;
- langis ng oliba ;
- bawang - 2 cloves;
- limon - 1 piraso;
- kulantro - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- kamatis - 1 pc .;
- mga avocado - 1 piraso;
- pampalasa;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang isda, paghiwalayin ito mula sa mga buto at i-cut ang fillet sa mga bahagi. Sa isang maliit na mangkok ibuhos langis ng oliba, magdagdag ng mga pampalasa, kulantro at pisilin sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. Ang lemon ay pinutol ang manipis na mga hiwa. Isda podsalivaem, kuskusin ito sa paghahanda ng timpla at atsara 20 minuto. Sa foil maglatag ng ilang lupon ng lemon, pagkatapos ay mga piraso ng isda at ibalot ang palara. Maghurno para sa 20 minuto, at pansamantala ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, linisin natin ang abukado, alisin ang bato at iwisik ang lemon juice. Sa isang kamatis ay aalisin natin ang balat at pinutol ang laman sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay gilingin ang lahat ng bagay sa isang blender, idagdag ang bawang, kinatas sa pamamagitan ng pindutin, at idagdag ito sa panlasa. Naghahain kami ng mga handa na isda sa anumang panig, na ibinuhos sa ibabaw na may orihinal na sarsa.
Pinalamanan na isda sa palara sa oven
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- courgette - 200 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- mansanas ng suka - 1 tbsp. kutsara;
- limon, cranberry, sariwang damo - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay hugasan, nililinis at hinahagis ng manipis na mga straw. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos ang langis at basta-basta magprito, pampalasa upang tikman ng pampalasa. Pinoproseso namin ang isda, pag-aalis ng mga entrails, at pagkatapos magbabad sa apple cider vinegar, iwisik ang asin at alisin para sa 30 minuto sa refrigerator. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ito sa foil at pinapalampas ito sa pagpuno ng halaman. Pagkatapos ay i-band namin ito ng isang masikip na thread, balutin ito sa palara at lutuin ang isda sa oven sa loob ng 25 minuto.