Ito ay hindi isang lihim para sa sinuman na ang lasa ng isang cake ay depende sa kung aling mga cream na pinili mo upang mapawi ang cake . Tiyak na sinubukan mo ang mga produkto na may kulay-gatas o impregnation batay sa condensed milk. At ngayon nag-aalok kami ng mga variant ng isang cream kung saan ang dalawang mga kahanga-hangang mga base ay pinagsama. Ang sweetness ng condensed milk ay pinalambot ng maasim at creamy taste ng sour cream, na lumilikha ng masarap na flavor duo.
Cream para sa honey na may pinakuluang condensed milk, sour cream at mantikilya - recipe
Mga sangkap:
- umuubo ng gatas - 380 g;
- mantikilya - 175 g;
- kulay-gatas na may taba na nilalaman na hindi kukulangin sa 25% - 200 g.
Paghahanda
Nakukuha namin ang cream butter mula sa fridge bago at bigyan ito ng ilang oras upang mapahina ito. Pagkatapos ay ikonekta ito sa pinakuluang condensed milk sa isang malalim na mangkok at matalo sa isang taong magaling na panghalo hanggang sa isang luntiang, uniporme at makintab na masa ay nakuha. Pagkatapos ay idagdag ang mahusay na pinalamig na kulay-gatas at palakasin muli hanggang sa ito ay mahangin. Handa ang cream hayaan ang cool na sa refrigerator at pagkatapos lamang magpatuloy sa smearing ang cake.
Cream para sa Napoleon na may condensed milk at sour cream
Mga sangkap:
- condensed milk - 250 g;
- kulay-gatas na may taba nilalaman ng higit sa 30% o cream - 550 g;
- lemon juice - 30 ML;
- cognac o rum - 20 ml.
Paghahanda
Sour cream na may taba, siguraduhing maglagay ng tatlumpung porsiyento o higit pa sa isang malalim na mangkok at hulihin ito sa isang panghalo sa isang karilagan. Nang hindi nakakaabala ang pamamaraan ng paghagupit, idagdag ang condensed milk at juice ng kalahating lemon sa maliliit na bahagi. Sa pagtatapos ng paghagup, ibubuhos namin ang cognac, rum o vanilla extract para sa lasa at karagdagang panlasa. Ang cream na ito ay maaaring magamit upang makapagpabnab hindi lamang kay Napoleon, kundi para sa anumang iba pang biskwit o honey cake.
Paano gumawa ng curd cream para sa biskwit na may kulay-gatas at condensed milk?
Mga sangkap:
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 450 g;
- cottage cheese - 450 g;
- umuubo ng gatas - 380 g;
- vanilla sugar - 75 g.
Paghahanda
Ang keso ng Cottage ay gilingin sa pamamagitan ng pinong strainer o crush ang blender hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, pukawin at matalo sa isang panghalo o blender hanggang mahimulmol at mahangin. Ngayon idagdag ang vanilla sugar at ang condensed milk at mag-shake muli ng mabuti. Ang ganitong cream ay ganap na pinagsama sa cake biscuit na may mga piraso ng sariwang o de-latang prutas o berry.
Cream para sa cake na may condensed milk, sour cream at saging
Mga sangkap:
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 450 g;
- hinog na saging - 400 g;
- Condensed milk - 380 g.
Paghahanda
Ang maasim na cream ay humahantong nang lubusan hanggang mahimulmol, patuloy na kumislap, idagdag ang condensed milk at pre-peeled at minasa sa state of puree saging. Natatakot kami ng ilang minuto, at kaagad ay maaari naming magsimulang mag-impregnate ng cream cake na may cream.