Ang cake na may mga strawberry at cream ay magiging isang dekorasyon ng anumang maligaya talahanayan at ay lamang humanga sa banal na lasa ng sambahayan at mga bisita. At kung paano gagawin ang kahanga-hangang napakasarap na pagkain ay sasabihin namin sa mga recipe sa ibaba.
Cake na may mga strawberry, cream at gelatin
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted trigo harina - 245 g;
- medium-sized na chicken eggs - 4 na mga pcs;
- condensed milk - 595 g;
- ang baking powder - 30 g;
- asukal vanilla - 20 g;
- mac - 60 g;
Para sa pagpuno:
- Strawberry frozen - 990 g;
- cream na may taba na nilalaman ng 33% o higit pa - 520 ml;
- sugar powder vanilla - 60 g;
- asukal sa asukal - 245 g;
- gelatin - 15 g;
- puting rum - 35 ML;
Para sa pagpaparehistro:
- Strawberries - 220 g;
- Cream na may taba nilalaman ng 33% o higit pa - 220 ML;
- sugar powder vanilla - 30 g;
- halaya para sa mga cake - 50 g.
Paghahanda
Para sa pagsubok, idagdag ang mga bahagi ng condensed milk sa pinalo na mga itlog at magpatuloy upang matalo nang ilang sandali. Panghuli, idagdag ang vanilla sugar, mga buto ng poppy at trigo na sifted harina at ihalo ang masa hanggang makinis. Nagluluto kami ng keyk mula sa nagresultang kuwarta, inilagay ito sa isang makatas na anyo sa isang pinainit sa 185 degree oven sa loob ng limampung minuto.
Magbabad sa gelatin ayon sa mga tagubilin sa tubig. Ang mga strawberry ay lasaw, kinokolekta namin ang syrup mula sa pagkalusaw at pag-alis sa dalawang kutsarang ito ng asukal. Ang natitirang asukal ay ibinubuhos sa mga lasaw na strawberry at lupa na may isang tinidor o blender. Tinutunaw natin ang gulaman sa isang bath ng tubig, ilagay ito sa isang berry puree at ilagay ito sa isang cool na lugar hanggang sa isang maliit na pampalapot, maraming beses na paghahalo. Ang syrup ay halo-halong may rum at pinapagbinhi sa mga nagresultang timpla na pinutol sa tatlong mga pahabang bahagi ng mga cake (bawat bahagi).
Ang cream whisk sa isang malambot na soft foam at magpatuloy upang mangolekta ng cake. Sa una at ikalawang pinapagbinhi na mga cake ay kumakalat tayo ng strawberry puree na may gelatin at isang katlo ng whipped cream. Sinasaklaw namin ang cake na may ikatlong crust, takpan ito sa natitirang cream at ipadala ito sa refrigerator.
Upang palamutihan ang cake, paikutin ang cream na may pulbos, gupitin ang mga strawberry sa mga hiwa at pahabain ang mga berry na berry para sa cake. Takpan ang keyk na may cream na may isang sako sa pagluluto at ilagay ang mga hiwa ng strawberry sa halaya sa tuktok.
Biscuit chocolate cake na may mga strawberry at whipped cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina ng trigo - 120 g;
- medium-sized na chicken eggs - 6 pcs .;
- granulated sugar - 155 g;
- kakaw pulbos 30 g;
- mag-atas na mantikilya - 45 g;
Para sa cream:
- Cream na may taba nilalaman ng 33% o higit pa - 620 ML;
- may pulbos na asukal - 110 g;
- asukal sa syrup - 75 ML;
- sariwang strawberry - 280 g.
Paghahanda
Nagsisimula kami upang ihanda ang kuwarta mula sa paghihiwalay ng mga itlog sa mga protina at mga yolks. Pagkatapos nito, idagdag ang kalahati ng asukal sa mga yolks at i-break ang mga ito sa isang light lush mass. Ang nalalabing kalahati ng asukal ay ibinubuhos sa isang lalagyan ng mga protina at naging isang makapal na bula, na bumubuo ng matatalik na taluktok. Ngayon inilatag namin ang protina masa sa yolk, sinisira namin ang kakaw pulbos at trigo harina mula sa itaas, at kasama ang mga gilid namin ibuhos tinunaw at cooled butter peas. Hinahalo namin ang mga sangkap na may tumpak na paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas hanggang sa homogeneity, pagkatapos ay ilagay ito sa isang langis na lalagyan ng lalagyan ng pinggan, lining ito sa isang hiwa ng pergamino. Ipinadala namin ang kuwarta ng biskwit na tsokolate upang maghurno sa oven, preheating ito nang maaga sa 185 degrees. Makalipas ang apatnapu't limang minuto, isinasagawa namin ang hugis, hayaan ang biskwit na cool, palabasin ito mula sa hulma at, gamit ang isang tuwalya sa ibabaw nito, iwanan ito sa ilalim ng tuwalya para sa gabi.
Upang gumawa ng cake, puksain ang ice cream na may asukal sa pulbos sa pikes. Ang biskwit ay pinutol sa tatlong mga longhinal cakes at pinapagbinhi ang mga ito Bukod pa rito sa asukal syrup, pagdaragdag ng isang maliit na konyeta kung ninanais. Ang mga strawberry ay hugasan, itinapon mula sa pedicels at gupitin ang mga pahaba na hiwa.
Lubricate ang bawat layer na may whipped cream, punuin ng mga hiwa ng strawberry. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang cake na may mga strawberry at cream sa itaas, gamit ang isang kendi bag at pagpapaalam sa produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Ang mga cake na ito ay laging nakikita lalo na maligaya, kung papalapit ka sa proseso ng disenyo nang mas responsable at may imahinasyon.
| | | |
| | | |
