Braised Mackerel

Alam namin ang lahat ng tungkol sa mga benepisyo ng isda, ngunit kung ano ang makikinabang dito kung ang isda mismo ay hindi tama ang luto, o hindi lamang nakikita ang anumang basehan ng dietology. Ang isang kapaki-pakinabang at kasabay na simpleng recipe para sa pagluluto ng isda pinggan ay pagsusubo, na kung saan kami ay nagpasya na italaga sa artikulo ngayon.

Mackerel nilaga ng mga gulay sa kamatis

Spicy alumahan sa kamatis na may daikon ay isang tradisyonal na ulam ng Korean, na tiyak na lasa sa panlasa ng amateur na mas masakit.

Mga sangkap:

• de-latang alumahan - 470 g;
• daikon - 125 g;
• sibuyas - 1/2 pcs .;
• bawang - 1 sibuyas;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• gadgad na luya - 1/2 tsp;
• chili - upang tikman;
• mirin - 1 tbsp. kutsara;
• Mga dahon ng repolyo.

Paghahanda

Dyke cut sa malaking cubes at ilagay ito sa ilalim ng brazier. Inilalagay namin ang mga piraso ng isda sa itaas. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang juice na iniwan mula sa isda na may bawang, toyo , luya, suka ng bigas at chili pepper, na dumaan sa pindutin. Ibuhos namin ang isda na may sarsa. Dinadala namin ang mga nilalaman ng brazier sa isang pigsa at nilagang para sa 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, hanggang sa ang daikon nagiging malambot. Ang inihurnong alumahan na may mga gulay ay handa na!

Ang repolyo ay umalis sa pigsa sa ining tubig na kumukulo para sa 3-4 minuto. Inalis namin ang tubig, tuyo ang repolyo at gamitin ito upang i-wrap ang mga dahon na may mga piraso ng isda na may daikon at sauce.

Ang mackerel stewed sa multivarquet ay maaari ring maging handa sa recipe na ito sa pamamagitan ng pagtula ang mga sangkap sa mangkok, pagpuno sa kanila ng sarsa at pagpili ng "Quenching" mode para sa 20 minuto.

Recipe para sa stewed mackerel

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 1 item;
• mackerel - 1.5-2 kg;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• mga sibuyas - 3 pcs .;
• karot - 2 piraso;
• mga kamatis - 3 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• mga gulay;
• asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Nagsisimula kami upang maghanda ng mackerel, nilaga sa kulay-gatas mula sa paghahanda ng isda mismo, dapat itong malinis, hugasan at tinadtad piraso. Season ang isda na may asin at paminta at magprito sa langis ng gulay. Ngayon ay tumagal sa gulay: kunin ang mga sibuyas sa singsing, karot kuskusin sa isang malaking kudkuran, mga kamatis at patatas cut sa cube. Fry lahat ng mga gulay, maliban sa patatas, hanggang sa kalahati na niluto at inilagay sa isang kawali na may isda, pagkatapos ay ilagay ang mga patatas.

Ang maisim na cream na sinipsip ng isang baso ng tubig, asin, paminta, idagdag ang mga gulay at ibuhos ang nagresultang timpla ng aming mga isda at gulay. Dalhin namin ang likido sa isang kawali upang ang pigsa at bawasan ang init sa isang minimum. Ang nilagang mackerel sa isang pan ay magiging handa pagkatapos ng 25-30 minuto.