Borscht - isang klasikong recipe para sa isang mayaman at masarap na unang kurso

Borsch, isang klasikong recipe na kung saan pa rin ang nagiging sanhi ng maraming mga alitan, nagmula sa ika-14 siglo at pa rin itinuturing na ang culinary pamana ng buong Slavic mga tao. Ang ulam sa isang malakas na sabaw na may isang mayaman na kulay at panlasa, nakolekta mula sa isang simpleng basket ng pagkain, iba-iba sa dose-dosenang mga bersyon, ang bawat isa ay nakakagulat na mabuti.

Ukrainian borscht - isang klasikong recipe

Ang maraming popular na ulam ay daan-daang mga pagkakaiba-iba, na puno ng lasa kakaiba sa lugar. Borscht ay isang produkto ng pagluluto ng Ukrainian, at samakatuwid ay may ilang mga espesyal na tampok sa pagluluto: mayaman karne sabaw, mataas na kalidad na gulay at mabango dressing, salamat sa kung saan lahat ay garantisadong upang makakuha ng isang plato ng pampalusog mainit.

1. Bago maghanda ng isang klasikong borsch, lutuin ang isang sabaw ng buto ng baka at mga buto ng utak.
2. Mga kinakailangang gulay: patatas, repolyo, sibuyas, karot at beets. Ang huli ay nilaga ng suka at isang pakurot ng asukal.
3. Ang tomato paste ay naghihiwalay nang hiwalay at ipinakilala sa borsch, tulad ng mga beet, pagkatapos ng pagiging handa ng lahat ng mga sangkap.
4. Borsch, isang klasikong recipe, nagmumungkahi ng mga seasonings: black pepper, nilagyan ng mantika na may bawang, gulay at kulay-gatas.

Classic recipe para sa borsch na may beets

Ang gulay, salamat sa kung saan mainit ay may isang rich red tint at, tulad ng maraming naniniwala, naiimpluwensyahan ang pangalan ng ulam na may kulay-brown na kulay - beets - isang mahalagang bahagi ng base. Inihanda ito sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinakamahalaga ay ang pagdaragdag ng suka kapag lumalabas. Ang produkto ay nagpapanatili ng kulay at nakakaapekto sa kulay ng mainit.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• beet - 1 pc .;
• asukal - 1 kutsarita;
• suka - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• ulo ng repolyo - 1/2 mga pcs .;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• mantika - 70 g.

Paghahanda

1. Magluto ng sabaw ng karne.
2. Mga sibuyas at karot magprito.
3. Bago tama ang pagluluto ng borsch na may beets, lagyan ng rehas ito, idagdag ang asukal, suka at ilabas.
4. Ilagay ang patatas, repolyo at sabaw sa sabaw.
5. Idagdag ang pasta at dressings.
6. Ang borsch, isang klasikong recipe, ay nagsasangkot ng refueling ng mantika at bawang.

Borsch na may manok - isang klasikong recipe

Ang borsch na may manok ay isang popular na variant ng mainit, sikat sa maraming mga pamilya. May sapat na dahilan para sa karangalan: ang kakayahang magamit ng karne ng manok, mababang halaga, bilis ng pagluluto ng sabaw at ang mataas na nutritional value nito. Ang mga katotohanang ito ay nakatutulong sa paglikha ng isang ulam para sa isang oras, na mahalaga para sa marami.

Mga sangkap:

• chicken thighs - 2 pcs .;
• patatas - 3 mga PC .;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• repolyo - 1/2 mga PC.

Paghahanda

1. Magluto ng sabaw, ilagay ang repolyo at patatas.
2. Magprito ng mga sibuyas at karot.
3. Ang asukal sa beet, ihalo sa pasta at ilabas.
4. Idagdag ang dressing at magluto ng 20 minuto.
5. Borscht chicken - isang klasikong recipe, na nangangailangan ng insisting para sa kalahating oras.

Paano magluto ng masarap na sopas na karne ng baka?

Borsch na may karne ng baka ay isang klasiko na sinubukan ng oras, salamat sa kung saan nakuha ng ulam ang iba't ibang mga pagpipilian. Ang pangako ng masarap na mainit - isang rich, malinaw na sabaw at makatarungang karne ang gumagawa nito. Ang base ng gulay ay maaaring magbago, at ang recipe na ito ay nagsisilbing kumpirmasyon. Ang kawalan ng patatas ay ganap na binabayaran ng masustansyang karne.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 g;
• beet - 2 pcs .;
• kamatis katas - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - pakurot;
• suka - 1 tbsp. kutsara;
• karot - 1 piraso;
• repolyo - 1/4 mga PC.

Paghahanda

1. Magluto ng sabaw.
2. Mga nilagang gulay na may niligis na patatas, suka at asukal, magdagdag ng repolyo.
3. Punan ang sabaw at magluto.
4. Borscht karne ay isang klasikong recipe, kaya maglingkod ito sa mga piraso ng karne ng baka.

Paano magluto ng masarap na borsch na may baboy?

Borsch na may baboy ay gagawin ang mga mahilig sa kumpanya ng mataas na calorie at mayaman na pagkain. Pagsunod sa mga klasikong rekomendasyon, dapat kang pumili ng taba na bahagi ng bangkay - mga buto-buto. Sa welded para sa isang oras, sila ay idagdag ang sabaw ng fortress at ganap na lilim ang matamis at maasim beetroot refueling. Ang mga gulay ay magbibigay ng mga densidad, at ang kasaganaan ng halaman ay mas malinis.

Mga sangkap :

• buto - 600 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• karot - 1 piraso;
• beet - 1 pc .;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• mga kamatis - 4 piraso;
• repolyo - 1/4 mga PC.

Paghahanda

1. Pakuluan ang sabaw, i-chop ang karne.
2. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso.
3. Ilagay ang mga patatas, repolyo, karot, pritong beetroot juice.
4. Idagdag ang mga kamatis at ihawan ang borscht classic sa loob ng 15 minuto.

Borsch na may suka - isang klasikong recipe

Ang borsch na may suka ay isang recipe na nagpapahintulot hindi lamang upang mapanatili ang orihinal na kulay ng beet, ngunit din upang bigyan ito ng isang espesyal na texture sa panahon ng extinguishing: malambot sa labas at bahagya malutong sa loob. Refueling batay sa suka at asukal ay sumasalamin hindi lamang ang kulay ng ulam, kundi pati na rin sa lasa. Matamis at maasim na mainit na mainit na may mainit na bawang.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 500 g;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• repolyo - 1 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
• suka - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ilagay ang mga patatas sa sabaw.
2. Ang beetroot at karot fry, panahon na may pasta, bawang, suka, asukal.
3. Idagdag ang repolyo, pagbibihis at magluto.

Lenten sopas - isang klasikong recipe

Ang recipe para sa lean borsch na may beets ay hindi lamang mga vegetarians at adherents ng isang malusog na pagkain, ngunit din matipid housewives. Ang pagkaing mainit, na nilikha sa loob ng kalahating oras mula sa mga produktong abot-kayang pinansyal, ay hindi naiiba sa hitsura at panlasa mula sa mga tradisyonal na mga recipe, perpektong nourishes, madaling pagpapalit ng isang buong hapunan.

Mga sangkap:

• beet - 2 pcs .;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• repolyo - 1/2 mga pcs .;
• patatas - 2 piraso;
• suka - 1 kutsarita;
• Ang asukal ay isang pakurot.

Paghahanda

1. Ilagay ang pinakuluang patatas at repolyo sa tubig na kumukulo.
2. Bago magluto borsch sa beets, magprito ito at karot, pagdaragdag ng asukal, suka at mga kamatis.
3. Ikonekta ang dressing kasama ang mga gulay at lutuin.

Cold borscht - klasikong recipe

Cold borscht - isang napakahalagang opsyon sa mainit na panahon. Makukulay at nagre-refresh, sari-sari ang menu ng tag-init at magiging karapat-dapat sa kumpetisyon okroshke. Nilikha sa isang katulad na prinsipyo, ang ulam ay mahalagang iba't ibang likido base ng beet, na nagbibigay ng isang espesyal na lasa at kulay. Ang mga natitirang bahagi ay hindi pare-pareho at nag-iiba ayon sa mga kagustuhan.

Mga sangkap:

• itlog - 5 pcs .;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• beets - 5 pcs .;
• pipino - 5 piraso;
• suka - 4 tbsp. kutsara;
• sausage - 300 g.

Paghahanda

1. Handa nang itlog, patatas, sausage at cucumber slice.
2. Malambot ang beetroot na may suka, ibuhos sa tubig at magluto.
3. Cool at ikonekta ang mga produkto.

Borsch na may beans - isang klasikong recipe

Idagdag ang density at pagkasusuot ng mainit na maaari sa beans. Upang matiyak na ang ulam ay hindi mawawalan ng texture nito at mapanatili ang integridad nito, bago magluto ng borsch na may beans , ibabad ito sa loob ng ilang oras at pagkatapos, ayon sa recipe, magluto ng karne. Sa kaso ng ready-made sabaw, ang mga luto ay hiwalay na niluto at inilatag sa tradisyunal na mga gulay.

Mga sangkap:

• sabaw - 3 liters;
• tapos na beans - 150 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• repolyo - 1/4 pcs .;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ilagay sa mga patatas na sabaw, repolyo at beans.
2. Mga karot at beet fry na may pasta.
3. Ipasok ang sarsa sa sabaw at magluto ng 15 minuto.