Ang pink salmon ay isa sa mga pinaka-karaniwang kinatawan ng marangal na salmon, pangunahin sa malamig na tubig ng Pasipiko at ng Arctic Ocean. Ang pink salmon ay isang maliit na masarap na isda na may isang lilim na katangian ng laman, isang napakasarap na pagkain. Gorbushu ani sa iba't ibang mga paraan, kasama, at de-latang industriyal.
Mula sa pink na salmon na naka-kahong sa sarili nitong juice, maaari kang maghanda ng masarap na salad ng isda. Ang kulay-rosas na salmon sa pagpuno ng kamatis ay mabuti para sa mga sopas, dahil hindi naaangkop ang salad.
Recipe para sa isang simpleng salad mula sa naka-kahong pink na salmon
Ang ulam na ito ay mabilis na inihanda, na kung saan ay lalong kapansin-pansin kung kailangan mong mabilis na maghanda ng isang mahusay na meryenda.
Mga sangkap:
- pink salmon (de-latang pagkain) - 1 karaniwang palayok;
- manok itlog - 2 pcs .;
- sariwang batang pipino - 1 piraso;
- labanos - 5-8 na mga PC. (o daikon - 1 maliit na root crop);
- yumuko - 8 balahibo;
- gulay ng ligaw na bawang, dill at iba pa;
- langis ng gulay;
- limon.
Paghahanda
Ang mga itlog ay dapat na malinis, pinalamig, nililinis at tinadtad ng kutsilyo, pati na rin ang mga sibuyas at ang natitirang mga gulay. Kami bahagyang pukawin ang pink salad na may isang tinidor. Pipino narezhem pahaba maliit na hiwa, labanos - bilog (daikon - mas mahusay sa kudkuran, o gumamit ng isang puthaw). Hinahalo namin ang lahat sa mangkok ng salad at ibuhos ito ng mantikilya at lemon juice (ratio 3: 1).
Upang gawing mas kasiya-siya ang salad, magdagdag ng 1 tasa ng pinakababa na friable rice o 1 can of canned colored beans (ang sarsa ay dapat na pinatuyo, ang beans ay dapat hugasan na may pinakuluang tubig).
Upang bigyan ang parehong salad ng Pan-Asian na lasa, ginagamit namin ang toyo at linga langis para sa dressing.
Puff salad mula sa naka-kahong pink na salmon
Mga sangkap:
- pink salmon (de-latang pagkain sa kanyang sariling juice) - 2 lata;
- sariwang oyster mushrooms o mushrooms - tungkol sa 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- pipino batang berde - 2 pcs .;
- unfertilized potato - 5 pcs .;
- olibo na walang mga pits - 8 pcs .;
- manok itlog - 4 mga PC.
- keso ay mahirap - tungkol sa 250 g;
- berde gulay hardin;
- mayonesa.
Paghahanda
Magbukas tayo ng garapon ng rosas na salmon, pukawin ang isda sa isang tinidor. Ang mga patatas ay lulutuin sa anumang maginhawang paraan, makinis na gupitin o kinutya sa isang malaking kudkuran. Mga mushroom at sibuyas, tinadtad na medyo makinis, hindi gaanong magprito at gaanong tinatangay ng hangin. Magluto ng malinis na itlog, linisin at i-cut sa isang kutsilyo, i-cut cucumber sa mahabang maliit na hiwa, olibo - bilog, keso tatlong sa isang kudkuran.
Bumubuo kami ng isang salad sa isang layer ng ulam:
- Una, ang isang layer ng gadgad na patatas na may halong sibuyas at mushroom, gumawa kami ng "net" na pattern mula sa mayonesa sa ibabaw, magrasa sa isang spatula.
- Sa tuktok ng ikalawang layer namin kumalat ng de-latang pink salmon at muli cover sa mayonesa.
- Ang susunod na layer ay isang tinadtad na itlog at pipino, sa tuktok - mayonesa.
- Magdidilig ng isang salad na may gadgad na keso, palamutihan ng mga lupon ng mga olibo at mga gulay.
Salad mula sa de-latang pink na salmon na may broccoli, kalabasa at peras
Mga sangkap:
- pink na salmon (de-latang pagkain) - 1 palayok;
- broccoli o cauliflower - 300 g;
- kalabasa muscatine - 200 g;
- peras taglagas dilaw na makatas, ngunit hindi malambot - 2 piraso;
- paminta matamis Bulgarian red - 1 pc .;
- langis ng gulay;
- bawang;
- pulang mainit na paminta;
- langis ng gulay;
- limon;
- gulay ng gulay.
Paghahanda
Tatanggalin namin ang rosas na salad na may isang tinidor. Brokoli ay bubuwag kami sa hiwalay na kocheshki at kami ay namumula, ibig sabihin, kami ay punuin ng tubig na kumukulo ng 5-8 minuto, pagkatapos ay kami ay tubig na asin. Pinutol namin ang peras sa maliliit na hiwa at agad na iwiwisik ang juice ng limon upang hindi ito magpapadilim. Kalabasa ng gadgad sa isang kudkuran para sa Korean carrots. Tatanggalin namin ang matamis na paminta sa mga piraso. Greenery tinadtad.
Kami ay pagsamahin ang lahat sa isang mangkok ng salad.
Ihanda ang punan: may pinindot ang bawang, punan ang mantikilya, magdagdag ng lemon juice, panahon na may mainit na paminta. Ibuhos ang salad at pukawin.
Ang mga salad mula sa naka-kahong kulay-rosas na salmon ay maaaring ihain sa ilalim ng isang ilaw na alak o espiritu.