Pagmasdan ang tainga ng mais - kung ito ay nagniningning sa ginto, o sa Araw mismo ... Buweno, maaaring maapektuhan ng mais at kahit na walang silbi kapag ang bawat butil nito ay wasak sa liwanag ng araw, maliwanag, na nagbubuhos ng pagdududa sa liwanag ng araw mismo.
Sa isang pagkakataon (sa mga taon nang ang Unyong Sobyet, kusang-loob na "pinilit" sa "pag-ibig" na mais), ito ay sinimulan na tawaging "Ruso na ginto", bagaman, upang maging tapat, sa Rus, ang mais lamang ay walang kinalaman sa.
Ang lugar ng kapanganakan ng "Ruso na ginto" ay Latin at Gitnang Amerika, mula saan, mula sa lupain ng mga Indiya, dinala ito ng mga Espanyol na pinangungunahan ni Columbus. Mabagal ngunit tiyak, ang mga tainga ay dumating sa Russia, ito ay, humigit-kumulang, sa XVIII na siglo.
At ngayon ano? Ang Indian delicacy, o sa halip, ang kanilang pang-araw-araw na tinapay (harina sa kontinente na iyon, tulad ng langis ng gulay, karamihan sa mais), ay naging isang welcome guest sa mesa ng gitnang banda - kahit na kami ay nag-aalala kung posible bang pakuluan ang mais sa isang diyeta? Siyempre, kung saan ngayon wala ito!
Ang Mga Pakinabang ng Pinakuluan na Mais
At ngayon, subukan natin ang ating sarili at ipaliwanag kung gaano kapaki-pakinabang ang lutong mais , at kung saan ang mga tao ay mahilig sa pagmamahal sa buong mundo.
Una at pangunahin, ang kagandahan at pagiging natatangi ng mga tainga na ito ay hindi nila sinipsip ang "kimika" - sa ilalim ng malawakang ginagamit na salita, nitrates at sulphates, iba't ibang mga pataba na "nag-udyok" sa paglago ng "gintong Ruso" .
Ang mais ay hindi talaga nagdadala ng lahat ng kasuklamsuklam na ito sa prutas nito, bukod dito, pinananatili rin nito ang pinakamataas na nutrients nito sa panahon ng pagluluto. Salamat para sa mga ito kailangan mo ng isang makakapal na shell ng haspe - ang mga ito sa tubig, tulad ng mga gisantes, beans, lentils, huwag pigsa.
Iyon ay, isang friendly na produkto at ang ari-arian ng pagpapanatili ng kapaki-pakinabang na mga sangkap sa kabila ng paggamot ng init - ang mga ito ang unang dalawang punto na kapaki-pakinabang na pinakuluang mais.
Ngunit, bilang karagdagan, dapat din itong tingnan kung anong bitamina ang naglalaman ng mais. Ang panoorin ay kahanga-hanga:
- bitamina B4 - mais sa pamamagitan ng nilalaman ng mga may hawak ng record, at para sa account na ito, mayroon kaming pagkakataon na mapababa ang antas ng kolesterol at "awtomatikong" upang maayos ang halaga ng adipose tissue;
- bitamina-antioxidants - A, E at C - kung kinakailangan upang sabihin na sila ay struggling sa mga proseso ng aging, makagambala sa pag-unlad ng mga bukol at mag-ambag sa produksyon ng collagen?
- Ang bitamina H (biotin) ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na may langis, skin problem (isang maskara na ginawa mula sa cornmeal at itlog na protina ay maaaring makapagpahinga sa parehong mga problema at ang madulas na balat ng balat);
- Bilang karagdagan, sa komposisyon - posporus, sosa , sink, kaltsyum, magnesiyo, yodo, bakal, tanso at kahit na ginto (hindi ito nakakapinsala, kundi maging kaaya-aya).
Kapag pinakuluang ay mas kapaki-pakinabang kaysa sariwa ...
Ang mais ay isa sa ilang mga gulay na talagang kapaki-pakinabang upang kumain sa isang lutong form. Siyempre, upang kumain ng hilaw na mais, ang ilan ay darating sa isip, ngunit ang punto ay hindi ito ...
Ang mga benepisyo ng pinakuluang mais ay ipinahayag, una sa lahat, sa kalusugan ng mga taong may problema sa pantunaw. Halimbawa, ang pagkonsumo ng pinakuluang cobs na lasa ng mantikilya (sa pamamagitan ng paraan, isang tipikal na tradisyon ng Georgia), ay pinaka-kapaki-pakinabang sa paglaban laban sa paninigas ng dumi.
Ang isang sopas-katas mula sa pinakuluang kernels ng mais ay ipinapakita ng mga pasyente na may kabag, may mga sakit sa atay, cardiovascular system, na may jade, gout, hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis, atbp. Ang ulam ay pampalusog, madaling natutunaw, protina.
Gayundin sa mauhog lamad ng tiyan ay beneficially apektado ng decoction ng mais stigmas - sa pamamagitan ng ang paraan, ang isa sa mga dahilan kung bakit mais ay inirerekomenda upang magluto na may "buhok."
Ang tanging kaso kapag ang pinakuluang mais ay nagpapakita ng hindi lamang mabuti, kundi pati na rin ang pinsala, ay ang pagkalubha ng dugo. Ang mais ay kapaki-pakinabang sa mga taong may madalas na dumudugo at mahinang pamumuo, ngunit ito ay kontraindikado para sa mga may thrombophlebitis "sa ilong".
Luto ng mais sa pagkawala ng timbang
Medyo mas mataas na nabanggit na natin ang tungkol sa choline - bitamina B4, na "awtomatikong" ay nag-uutos sa antas ng taba masa. Totoo ito, ang bitamina B4 ay may pananagutan sa kakayahan ng katawan na kontrolin ang timbang nito nang nakapag-iisa. Iyon ay, ang regular na pagkonsumo ng mais (hindi bukod sa, upang ilagay ito nang mahinahon, hindi pag-iwas sa pagkain, kundi sa halip) ay makakatulong sa pagkawala ng timbang.
Bilang karagdagan, ang isa pang plus ng mais sa bagay na ito ay ang regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mais ay matamis, na nangangahulugang maaari ito, sa tulong ng paghahangad ng tao, sugpuin ang mga cravings para sa dessert pagkatapos ng hapunan.