Ang karne ng manok ay isang kilalang at mahal sa pamamagitan ng maraming produktong pandiyeta. Ito ay ginagamit sa iba't ibang anyo: pinakuluang, pinausukan, nilaga, inihurnong, pinirito. Mula dito maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan, ngunit kung ang mga ito ay parehong pantay kapaki-pakinabang sa isang malusog na diyeta. Halimbawa - cutlets ng manok.
Gaano karaming calories ang nasa cutlets ng manok?
Tatlong salik ang nakakaimpluwensiya sa caloric content ng cutlets ng manok. Una, ito ang recipe kung saan sila ay handa. Para sa mincemeat gamitin ang puting pandiyeta karne (brisket) o pula (karne mula sa hita), mas caloric. Sa minced cooks ilagay ang iba't ibang mga sangkap: harina, tinapay, semolina, patatas, na nakakaapekto rin ang calorie nilalaman ng cutlets manok. Ang mga pamamaraan ng pagluluto ay magkakaiba din - ang mga hiwa ay pinirito, inihurnong sa oven, pinatuyong o inihaw.
Caloric content ng fried chicken cutlet
Walang alinlangan, ang mga hiwa na cutlets ng manok ay may pinakamataas na nilalaman ng calorie, na direktang may kaugnayan sa proseso ng pagprito. Ngunit maaari silang maging pritong sa iba't ibang paraan. Kung nagluluto ka sa isang malaking halaga ng mainit na langis ng gulay, ang caloric na nilalaman ng hiwa ng hiwa ng manok ay magiging mas mataas kaysa sa kung luto ito sa mababang init, sa ilalim ng takip na may pinakamababang taba. Ngunit, sa anumang kaso, ang halaga ng enerhiya ng ulam ay hindi hihigit sa 250 kcal bawat 100 g ng produkto.
Caloric na nilalaman ng cutlet ng manok sa oven
Ang mga cutlet sa oven ay maaari ring luto sa dalawang paraan. Para sa pagluluto sa hurno, hindi mo kailangan ang langis ng gulay o iba pang taba (maliban kung mag-grasa ang baking tray, kung hindi ito sakop sa hindi patong na patong), kaya ang mga calories ng mga cutlet na niluto sa oven ay mas mababa. Maaari mo ring gamitin ang pag-andar ng grill, na halos lahat ng mga modernong oven, kung gayon ang mga cutlet ay lilitaw sa isang mapula-pula crispy crust, na sa anumang paraan ay makakaapekto sa halaga ng enerhiya . Ang caloric na nilalaman ng mga cutlets ng manok na niluto sa oven ay hindi hihigit sa 115 kcal kada 100 g ng produkto.