Ang mga dietician ng Zephyr ay madalas na tinatawag na kapaki-pakinabang na tamis. Samantala, ang calorie na nilalaman ng mga marshmallow, parehong banilya at tsokolate, ay masyadong malaki. Mas kapaki-pakinabang ang delicacy na ito ay isinasaalang-alang dahil sa kakulangan ng taba sa loob nito, na kung saan kasama ang mabilis na carbohydrates ay nag-aambag sa pag-unlad ng labis na katabaan.
Gaano karaming mga calories ang nasa banilya at chocolate marshmallow?
Ang pangunahing sangkap na ginagamit sa paghahanda ng mga marshmallow ay squirrels ng mga itlog ng manok, prutas katas at asukal. Tulad ng mga sangkap ng zheliruyuschih sa delicacy na ito ay idagdag ang gulaman, pektin at agar-agar. Ang caloric na nilalaman ng marshmallow ay nakasalalay sa unang pangkat ng mga sangkap, ang mga gelling agent ay mas responsable para sa pagiging kapaki-pakinabang ng tapos na produkto.
Ang average na calorie na nilalaman ng vanilla marshmallow sa bawat 100 gramo ay 326 kcal. Ito ay isang pangkaraniwang tagapagpahiwatig para sa mga tradisyonal na mga produkto ng kendi na kulang sa mga filler at magpakinang. Ang 322 calories sa marshmallows ay ang halaga ng enerhiya ng mga bahagi ng carbohydrate (pangunahing sugars), ang mga bahagi ng protina (itlog puti) ay nagdaragdag ng 3 kcal, taba - 1 kcal. Ang caloric na nilalaman ng marshmallow sa tsokolate ay mas mataas, ito ay tungkol sa 350-400 kcal bawat 100 gramo.
Dahil ang mga dieter ay bihirang pahihintulutan ang kanilang sarili na kumain ng mga matamis na packings, madalas na interesado sila sa kung gaano karaming mga calories sa 1 marshmallow. Dahil ang napakasarap na pagkain na ito ay ginawa sa iba't ibang mga hugis at sukat, ang komposisyon nito ay maaaring magsama ng mga tagapuno, patubigan o magpakinang, ang average na halaga ng enerhiya ng 1 marshmallow ay 100 hanggang 180 kcal.
Zephyr na may diyeta
Ang Zephyr sa dietology ay itinuturing na isa sa pinakaligtas na dessert. Ang di-carbohydrate diets ay nagpasiya ng anumang mga produktong karbohidrat, kaya ipinagbabawal nila ang mga marshmallow. Ngunit kung ang iyong diyeta ay nagbibigay-daan sa isang maliit na bilang ng mga Matamis, maaari mong kumain ng isang bagay na isang marshmallow bawat araw. Inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng matamis na katamtaman at lamang sa umaga - kaya namamahala ang katawan upang gumastos ng carbohydrates. Gayunpaman, napatunayan ng mga siyentipiko na may matamis din sa lugar na 16-18 oras, kapag ang isang tao sa dugo ay bumaba sa nilalaman ng asukal at nakadarama siya ng pagkapagod at nabawasan ang kahusayan.
Ang isa pang argumento sa pagtatanggol ng mga marshmallow ay ang taba ng nasusunog na epekto nito. Tandaan lamang na ang mga ari-arian ng accelerating ang breakdown ng taba ay eksklusibo matamis na may pektin.
Mga benepisyo ng marshmallow
Ang paggamit ng marshmallow talaga depende sa kung aling gelling agent ang idinagdag dito. Ang pektin at agar-agar ay mga produkto ng pinagmulan ng halaman. Ang agar-agar ay ginawa mula sa damong-dagat. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang elemento para sa katawan - yodo, bakal, kaltsyum. Ang Zephyr sa karagdagan ng agar-agar sa pagbebenta ay bihira, at ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang.
Ang pektin ay ginawa mula sa matamis na asukal, mansanas at mga pakwan. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagtatrabaho sa maruming produksyon, na naninirahan sa ecologically nakapipinsala lugar, dahil nag-aalis ng mga toxin at mabigat na metal ions. Bilang karagdagan, ang pektin ay may isang antiviral effect, tumutulong upang mabawasan ang kolesterol, tumutulong upang pagalingin ang mga ulser.
Ang gelatin, hindi katulad ng iba pang mga sangkap ng gelling, ay isang produkto ng pinagmulan ng hayop, na ginawa mula sa mga tendon, buto at kartilago. Ito ay nagpapabuti sa kalusugan ng balat, buhok at mga kuko, ay kapaki-pakinabang para sa fractures, arthritis, osteoporosis . Gayunpaman, ang pagdaragdag ng gelatin sa marshmallow ay bahagyang pinatataas ang caloric value
Upang kilalanin ang sangkap ng gelling, na ginamit sa paggawa ng mga marshmallow, dapat itong masira at matikman. Ang Pectin ay nagbibigay ng matamis na lasa sa maasim na lasa. Ang agar-agar ay walang lasa, isang dessert na ito ay lumiliko ng natutunaw, liwanag at mahangin. Ang gelatin ay nagbibigay sa marshmaller ng isang malapot na pare-pareho at isang walang lasa na lasa.
Tulad ng para sa hitsura, ito ay pinakamahusay na gusto marshmallow white - hindi ito naglalaman ng mga tina. Sa matinding mga kaso, pumili ng mga kulay ng pastel - pink, light coffee.
Ang pinsala sa mga marshmallow ay maaaring magdala ng mga taong naghihirap mula sa labis na katabaan, pati na rin - mga pasyente na may diyabetis. Ang sobrang paggamit ng mga marshmallow ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga karies.