Sa mga post-Sobyet na bansa, ang kalabasa ay madalas na ginagamit, na hindi masasabi ng Kanluran, kung saan ito ay maaaring maiugnay sa mga produkto ng delicacy. Ang isda na ito ay nabubuhay sa parehong asin at sariwang tubig. Ang pinaka-karaniwang sprat ay spicy salting, naka-kahong sa tomato sauce at sprats . Ang katanyagan na ito ay nagkamit ng katanyagan salamat sa availability at kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mababang calorie sprats at kadalian ng pagluluto ay ginagawa itong isa sa mga pinakagusto sa mga delicacies ng isda sa mga modernong housewives.
Komposisyon ng sprat
Ang 100 gramo ng sprats ay naglalaman ng 61 gramo ng tubig, kolesterol, abo, unsaturated mataba acids, bitamina B1, B2, D at PP, pati na rin ang mga mineral tulad ng nickel, fluorine, calcium, zinc, magnesium, potassium, chlorine, phosphorus, molibdenum at iron. Ang calorie nilalaman ng sprat ay medyo mababa at umabot lamang sa 137 calories sa 100 gramo ng produkto. Ang caloric na nilalaman ng isda na ito ay mag-iiba depende sa paraan na ito ay luto. Halimbawa, ang caloric na nilalaman ng sprat sa kamatis ay 182 kcal sa 100 gramo ng tapos na produkto.
Mga benepisyo at pinsala ng sprat
Ang mga benepisyo ng sprats ay polyunsaturated mataba acids na kumilos laban sa hitsura ng atherosclerosis. Binabawasan din nila ang dami ng triglyceride ng mababang density at nakakapinsalang lipoproteins. Ang tamang paghahanda ng sprat ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit sa cardiovascular.
Ang isang malaking halaga ng kaltsyum ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng maraming mga organo at mga sistema ng katawan. Ang kaltsyum ay bumubuo ng buto ng buto, at, samakatuwid, ay nag-aambag sa pangangalaga ng isang puting puting ngiti, malakas na buto at magandang pustura. Ang pinakamalaking halaga ng kaltsyum at posporus ay nakapaloob sa tagaytay, buntot at mga antas. Samakatuwid, kapag naghahanda ng squish, huwag hiwalay na ito mula sa mga buto.
Ang mga taong may sakit ng sistema ng pagtunaw ay hindi dapat gumamit ng sprat sa tomato, dahil ang suka, na bahagi ng de-latang pagkain, ay maaaring makakaurong sa mga pader ng tiyan at bituka.