Sopas - solyanka - recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng sopas-saltwort. Mula sa mga klasikal at tradisyonal na mga bersyon sa mas orihinal at kalahatan sa iba't ibang lasa at presensya ng mga sangkap. Sa araw na ito sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang mabilis na hodgepodge na may sausage ayon sa isang simpleng recipe, at din kami ay nag-aalok ng isang recipe para sa isang ulam na may isang base ng kabute.

Paano magluto ng sopas-hodgepodge sa sausage - isang simpleng recipe?

Mga sangkap:

• sigarilyo pinausukan - 200 g;
• sausage pinakuluang - 150 g;
• pangangaso sausages - 100 g;
• ham - 220 g;
• buto ng manok - 220 g;
• mga kamatis - 520 g;
• sibuyas - 150 g;
• Mga dawag na cucumber - 220 g;
• oliba - 100 g;
• bawang - 2-3 cloves;
• gulay pinong langis - 75 ML;
• purified water - 3 liters;
• bay dahon - 2 pcs .;
• Mga gisantes ng matamis paminta - 3-5 mga PC .;
• asin;
• lupa itim paminta;

Para sa pagsusumite:

• olibo;
• wedges ng limon;
• sariwang gulay ng perehil at balanoy;
• kulay-gatas.

Paghahanda

Ang hawakan ng manok ay hugasan, nilagay sa isang kasirola na may purified na tubig at pinakuluang hanggang ganap na niluto.

Habang ang karne ay pinakuluang, pinutol ang hamon, pati na rin ang luto at pinausukang mga cubes sa sausage, ang pangangaso ng mga sausage ay gupitin ang mga tarong at dumaan sa mga dahon ng piniritong palaman. Inilalagay namin ang durog na mga produktong pinausukan sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at kayumanggi sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay itapon ang pino ang tinadtad na mga sibuyas at bawang at hayaang tumayo sa medium heat para sa limang minuto. Ang mga kamatis ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, pinalabas, ginutay-gutay sa maliliit na cubes o hinugasan sa isang kudkuran at inilagay sa isang kawali kasama ang mga inihanda na mga pipino. Inalis namin ang lahat ng bagay sa ilalim ng takip para sa sampung minuto.

Sa panahong ito, niluto na ang fillet ng manok, inaalis namin ito sa sabaw, gupitin ito sa maliliit na piraso at ibalik ito sa kawali. Pagkatapos ay i-shift namin ang mga nilalaman ng kawali, ipagpapakain ito ng asin at lupa na itim na paminta, itapon ang kalahati ng mga olibo, bago i-cut ang mga ito sa mga tarong, dahon ng laurel at matamis na mga gisantes na peas at kumulo para sa isa pang pitong minuto.

Inalis namin ang inihanda na sopas-hodgepodge mula sa init at ipaalam ito magluto para sa sampung minuto. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mabangong ulam sa mga lamina. Sa bawat isa sa kanila ay naglalagay kami ng isang kutsarang hugis ng krim, isang slice of lemon, maraming mga buong olibo at mga sariwang dahon ng perehil at balanoy.

Mushroom soup - solyanka - recipe sa isang multivariate

Mga sangkap:

• kagubatan mushroom (sariwang o frozen) - 220 g;
• sariwang champignons - 320 g;
• karot - 95 g;
• sibuyas - 95 g;
• pipino, adobo o inasnan - 195 g;
• olibo at olibo (pantay) - 60 g;
• patatas - 180 g;
• Bulgarian paminta - 50 g;
• tomato paste - 75 g;
• gulay, pinong langis - 75 ML;
• purified water - 2 liters;
• laurel dahon - 2-3 piraso;
• mga gisantes ng matamis na paminta - 2-3 mga pcs .;
• asin - 15 g o panlasa;
• granulated asukal - 5 g o panlasa;
• oregano - upang tikman;
• basil - upang tikman;
• Rosemary - upang tikman;
• marjoram - upang tikman;

Para sa pagsusumite:

• olibo;
• limon;
• sariwang gulay;
• kulay-gatas.

Paghahanda

Kung gumamit ka ng frozen na mushroom para sa paghahanda ng saltwort, pagkatapos ay alisin ang mga ito nang maaga mula sa freezer para sa paglalaw. Maaari ka ring gumamit ng mga tuyong mushroom, ngunit sa kasong ito, kailangan nilang kumuha ng kalahati ng mas maraming timbang bilang frozen at sumipsip sa maligamgam na tubig.

Ang frozen na frozen, namamaga na tuyo o sariwang mga mushroom na kagubatan ay pinutol sa mga random na hiwa, at mga pre-washed mushroom shredded plates.

Sa may langis na kapasidad ng multivarka, ilagay ang pre-cleaned at makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot at manatili sa mode na "Pagprito" o "Paghurno" sa loob ng pitong minuto. Magdagdag ng asukal at asin at magprito para sa limang minuto. Inihagis namin ang tinadtad na Bulgarian paminta, inasnan na mga cucumber na tinadtad sa maliliit na cubes at inilatag ang mga dati na inihanda na mushroom at tomato paste. Pinapanatili namin ang isa pang pitong minuto, pagpapakilos, pagbuhos ng mainit na tubig, itapon ang mga patatas, olibo at olibo, hinalinhan sila ng mga tarong, at ipagpapakain ang sopas na may mga pampalasa at, kung kinakailangan, asin. Palitan ang aparato sa "Soup" o "Quenching" mode at magluto ng tatlumpu o apatnapung minuto.

Ang hurngepodge na ginawa ng hustisya ay pinapayagan namin ito sa loob ng sampung minuto at nagsisilbi ng kulay-gatas, limon, olibo at sariwang damo.