Ang ideal na araw ay nagsisimula sa isang masarap at masaganang almusal, na maaari, bukod dito, ay lulutuin sa isang hangos. Ano pa ang perpekto ayon sa lahat ng pamantayan, kung paano hindi sa scram. Airy and gentle, perpektong katugma sa isang malaking assortment ng iba't ibang mga additives, halimbawa, keso, gulay, sausage at iba pa. Nagpasya kaming italaga ang artikulong ito sa paghahanda ng isang omelette sa isang kawali.
Ang isang recipe para sa isang klasikong omelette sa isang kawali
Mga sangkap:
- mantikilya - 1 kutsarita;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pinaghiwalay namin ang parehong mga itlog sa isang maliit na mangkok at nang basta-basta na matalo ng tinidor. Dahil ang klasikong omelette sa kawali ay inihanda ng gatas, idinagdag namin ito, kung walang gatas sa kamay, hindi ito magiging kalunus-lunos na gamitin ang tubig o suwero sa halip.
Init ang kawali na may mantikilya at dahan-dahang ibuhos ang torta ng torta sa ibabaw nito. Ipamahagi ang mga itlog sa isang kawali ng pantay at magprito para sa mga isang minuto, kapag ang mga dulo ng torta ay kinuha, at ang core ay mananatiling likido. Sa yugtong ito, maaari mong ipamahagi ang anumang nakahandang pagpuno sa itaas ng torta, o tiklop lamang ang torta sa kalahati at ilagay ito sa isang plato.
Ang recipe para sa isang labis-labis na omelette sa isang kawali
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- butil cottage cheese - kalahating siglo;
- asin, paminta - tikman;
- Mantikilya.
Paghahanda
Mga itlog ng temperatura ng bakasyon, na naghihiwalay sa protina mula sa pulang itlog. Ang Yogurt ay kuskusin namin ang butil na keso, asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot na mga taluktok.
Magprito ng kawali sa langis at habi sa mga manipis na sibuyas na sibuyas at tinadtad na paminta. Sa lalong madaling ang mga gulay ay malambot na bumalik sa torta. Maingat na ihalo ang mga protina ng hangin sa mga yolks at ibuhos ang nagresultang masa sa mga gulay. Iniwan namin ang isang nakamamanghang torta sa pan sa ilalim ng takip para sa 2 minuto, pagkatapos ay maglingkod, magwiwisik ng berdeng mga sibuyas.
Ang recipe para sa isang simpleng omelette sa isang kawali
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- berde na mga sibuyas (tinadtad) - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Itinutok ang mga itlog na may asin at paminta, idagdag ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas, berdeng mga sibuyas at paulit-ulit na paghagupit. Pagprito ng kawali na may langis at ibuhos ang itlog sa itlog. Sa sandali na ang omelet ay makakakuha sa kawali, nagsisimula kaming pukawin ito nang tuluyan, sa sandaling ang bawat piraso ng kuneho ay kukunin - inililipat namin ito sa isang plato at pinaglingkuran ito ng isang tustadong tinapay at isang piraso ng mantikilya.
Omelette na may keso sa isang kawali
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- cream - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - pakurot;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 1/3 ng isang siglo;
- pinatuyong mga kamatis - 2 pcs .;
- olibo - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa isang pakurot ng asin at paminta. Nagdaragdag kami ng isang kutsara ng cream sa pinaghalong itlog, ihalo ito at ibuhos ito sa kawali na pinainit na may langis ng gulay. Sa sandaling ang torta ay nakuha mula sa ibaba, kumakalat kami ng isang makinis na strip sa gitna ng pagpupuno mula sa gadgad ng keso, durog na mga kamatis at olibo. Tiklop namin ang dalawang halves ng overlap ng omelette at magpatuloy sa pagluluto hanggang matunaw ang keso, pana-panahong i-ulam ang pinggan mula sa isang gilid patungo sa isa pa. Lahat ng bagay, handa na ang isang omelette na may keso !
Tasty Chinese style omelette sa isang pan ng kawali
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- mushroom - 6 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- bean sprouts;
- pinakuluang manok;
- bawang - 1 sibuyas;
- ginger grated - 1 kutsarita;
- itlog - 6 pcs .;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga karot at mushroom ay pumapasok sa lambot, idinagdag namin ang bawang, luya, manok, mga sibuyas at mga sprout ng bean. Itinatago namin ang lahat sa kawali ng isang minuto. Itinutok ang mga itlog at lutuin mula sa kanila ang mga manipis na pancake. Sa mga resultang pancake wrap ang aming pagpupuno at i-cut sa mga bahagi.